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ジンファンデル/Zinfandel - 赤ワイン
ジンファンデル/Zinfandel - 赤ワイン
ジンファンデルとは、アメリカ西海岸に位置するカリフォルニア州を主な原産地としている赤ワインのぶどう品種です。ジンファンデルは果粒の成熟にばらつきがあるため、房の中に大量の糖分を含んでいる粒も混在することがあり、時折非常にアルコール度数の高い赤ワインに仕上がることもあります。果皮は薄めですが色合いはとても濃くて早熟なのでイタリアではプリミティーヴォ（最初）とも呼ばれています。香りはブラックベリー、クローブ、胡椒などに近いスパイシーなニュアンスが特徴です。
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