ロゼとは、フランス語で薔薇色を意味し、ピンクという呼称もあります。赤ワインと同じく黒ぶどうを使用しており、発酵途中で皮を取り出して果汁で製造されます。この工程により、赤ワインと白ワインが混ざったような中間の色合いになります。ロゼはセニエ法、直接圧搾法、ブレンド法、混醸法と呼ばれる４つの手法によって作られます。ロゼワインは若飲みすることが多いため、無色透明のボトルを使用する場合があります。今では、フランスで生産されているワインのうちの1/3がロゼであると言われています。
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