フィラディスがおすすめするイタリア - トレンティーノ・アルト・アディジェ州のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

トラミン ゲヴュルツトラミネール・セリダ(伊アルト・アディジェ産白750ml)

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン

Selida は小さな農場を意味し、トラミンを構成する数々の小区画の畑、そしてその管理をしている栽培家たちに敬意を表して名付けられた。標高 300m-500m の南西向き、急勾配のテラス状の畑から作られる。強い輝きのある黄金色で、バラやユリ、ドライハーブ、ライチやマンゴー、パッションフルーツのような熟したエキゾチックなフルーツの豊かなアロマ。口に含むと、繊細でスパイス感のあるみずみずしさを伴って、リッチなボディを感じる。

トラミン シャルドネ (伊アルト・アディジェ産白750ml)

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン

トラミンが作るこのシャルドネは、品種の個性ともいえるバランスの取れたニュートラルさを非常に美しく表現してくれています。瑞々しいライムや熟したリンゴ、白いユリのフローラルな香りがあり、熟した果実のボリュームが十分感じられ、シャープな酸とのバランスが素晴らしく調和しています。

トラミン シャルドネ・グラレア(伊アルト・アディジェ産白750ml)

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン

Glarea は砂利の積み重なりという意味で、その名の通り砂利を多く含む土壌。それに加えて非常に特別なミクロクリマを持つ。標高は 220m-280m とこの辺りでは非常に低いが、その低さゆえに夜間に吹く冷気をまとった風がこの畑に流れ込みやすくなっており、昼夜の激しい寒暖差という絶好の条件を生む。緑がかったニュアンスのある麦わら色で、熟したバナナ、アプリコット、パイナップルが満ちた香り。フレッシュでジューシー、ふくよかで、特徴的なミネラルが感じられる。

トラミン ストーン (伊アルト・アディジェ産白750ml)

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン

この地の方言で『石』を意味する名の通り、石が多く石灰質のミネラリーな土壌である。代表的な4つの白ブドウを用いており、シャルドネとピノ・ビアンコからはしっとりとした香ばしさが、ソーヴィニヨンとゲヴュルツトラミネールからは華やかさとエレガンスがもたらされる。果実と酸のバランスが素晴らしく、凝縮感ある味わいであるが、重苦しさは微塵もない。余韻はほのかにクリーミー。

トラミン ヌスバウマー・ゲヴュルツトラミネール(伊アルト・アディジェ産白750ml)

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン

ワイナリーのフラッグシップ的ワイン。ヌスバウマーは畑の名で標高350-550mの日当たりの良い南東の急斜面に位置し、石灰粘土質の土壌を持つ。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
冷涼地において、ゆったりと時間をかけて熟した香りからは、 白いバラやライラック、マスカット、ライチ、ハチミツ、オレンジピールなど 様々なキャラクターが次々に現れる。

トラミン ピノ・ビアンコ・モリツ(伊アルト・アディジェ産白750ml)

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン

トラミン ミュラー・トゥルガウ(伊アルト・アディジェ産白750ml)

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン

ミュラー・トゥルガウは、ドイツやオーストリアというアルト・アディジェ州よりも北の産地で栽培されることの多い品種。北の冷涼な産地で作ると比較的さっぱりとしたワインになるのですが、このエリアでかつトラミンという名生産者にかかれば話は別。華やかでフローラルな香りと、スリムなものの目の詰まった果実がしっかりとしたボディのある、そして何よりシャープでキレのあるミネラル感が際立つドライで骨太なワインとなりました。いつもとはちょっと違う、珍しいドライな白が飲みたいときにはバッチリです。

ファルケンシュタイン ソーヴィニヨン・ブラン(伊アルト・アディジェ産白750ml)

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン

専門誌等では「イタリアのリースリング生産者としてはずば抜けた存在」と評される、アルトアディジェの名匠『ファルケンシュタイン』。フラッグシップのリースリングでイタリア最高峰の評価誌、「ガンベロ・ロッソ」で11ヴィンテージ連続で最高評価を獲得し続ける驚異の生産者です。小さな家族経営で、200年前から受け継がれている畑は1980年代までリンゴ畑だったというから驚きです。

ソーヴィニョンには柑橘系の果実、アプリコットや黄色い花に爽やかなハーブのアロマが特徴的にでており、口に含むと丸みのある酸に包まれた密度の高い果実味と旨味が広がります。そこにソーヴィニヨン・ブランらしいほろ苦さもしっかり、北イタリアのソーヴィニョンの理想形がここにあります。

ファルケンシュタイン ピノ・ネロ(ブラウブルグンダー)(伊アルト・アディジェ産赤750ml)

イタリア / アルト・アディジェ / 赤ワイン

フラッグシップのリースリングでイタリア最高峰の評価誌、「ガンベロ・ロッソ」で11ヴィンテージ連続で最高評価を獲得し続ける驚異の生産者。小さな家族経営で、200年前から受け継がれている畑は1980年代までリンゴ畑だったというから驚きです。以前生産者に、「一番栽培が大変な品種は何ですか？」と質問したところ、「ピノ・ネロ」と即答でした。当店のイタリアピノの中では最もエレガントなスタイルだと思います。

ファルケンシュタイン ピノ・ビアンコ(ヴァイスブルグンダー)(伊アルト・アディジェ産白750ml)

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン

海抜600-950m、全て南向きの3haの畑のブドウを使用。リンゴやレモンのフレッシュなノートに、白い花の繊細なアロマ。程良い果実のボリュームをミネラルと透明感のある綺麗な酸が引き締める、エレガントなワイン。

ファルケンシュタイン リースリング(伊アルト・アディジェ産白750ml)

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン

専門誌等では「イタリアのリースリング生産者としてはずば抜けた存在」と評される、アルトアディジェの名匠『ファルケンシュタイン』。フラッグシップのリースリングでイタリア最高峰の評価誌、「ガンベロ・ロッソ」で11ヴィンテージ連続で最高評価を獲得し続ける驚異の生産者です。小さな家族経営で、200年前から受け継がれている畑は1980年代までリンゴ畑だったというから驚きです。彼の造るリースリングは決して、誰にでも飲みやすいワインではありませんが、病みつきになるワインであることは間違いがありません。イタリアワインで、辛口白ワインで、そしてリースリングで、新たな世界を見てみたいと思ったら、この機会にぜひチャレンジを！