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フィラディスがおすすめするイタリア - マルケ州のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。
ワインリスト
WINE LIST
1 ~ 6 件目を表示しています。(全6件)
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アンドレア・フェリーチ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ(伊マルケ州産白750ml)
マルケ州イエージ地区の8区画ブレンドによるヴェルディッキオ100%のこだわりワイン
イタリア / マルケ / 白ワイン
イタリア・マルケ州のイエージ地区、穏やかな丘陵地にあるアピーロで育つ8つの区画のブドウをブレンドして造られる、ヴェルディッキオ100%の白ワイン。樹齢は若木から40年ほどまでと幅広く、各区画の個性を引き出した味わいが魅力です。グラスからは、キウイやエキゾチックな果実、エルダーフラワー、レモンの花、野生のフェンネルやタイムといったハーバルで清々しい香りが立ち上り、ひと口含むと、生き生きとした果実の風味と透明感のある酸が美しく調和。さらに微かに感じるミネラルが全体に奥行きを与え、飲み込んだ後も長く続く余韻が印象的です。派手さを抑えたナチュラルな佇まいながら、細部にまで丁寧な仕事が感じられる、クオリティの高い1本。食事との相性もよく、素材の風味を活かしたシンプルな料理とぜひ合わせて楽しみたい、マルケの風土が詰まった洗練のヴェルディッキオです。
3,740円(税込)
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アンドレア・フェリーチ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ・リゼルヴァ(伊マルケ州産白750ml)
平均樹齢55年の古樹が育む、希少な単一畑ヴェルディッキオ。
一時的に品切れ
イタリア / マルケ / 白ワイン
マルケ州に広がるわずか2haの単一畑「サン・フランチェスコ」で育まれた希少なヴェルディッキオ。平均樹齢55年の古樹から収穫されるブドウが、深い個性と豊かな表情を宿す。グラスに注ぐと、レモンカードやゆでた洋ナシ、ハーブ、はちみつの重なり合うような香りが広がり、繊細さの中に芯のある味わいを予感させる。口に含むと、クリスピーなアタックと心地よいまろやかさが共存し、リンゴやプラムのリッチな果実感がなめらかに溶け込む。清涼感を帯びたミネラルが余韻を引き締め、長く続く余韻へと導く、唯一無二の1本。
8,580円(税込)
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シモーネ・カペッチ (サン・サヴィーノ) パッリド (伊マルケ州産ロゼワイン)
赤系果実と柑橘が調和したジューシーなロゼ
イタリア / マルケ / ロゼワイン
モンテプルチアーノ100%で仕立てた、マルケ州のロゼワイン。野イチゴやチェリー、カシスといった赤系果実のジューシーな香りに加え、柑橘系の清涼感あるニュアンスが全体を引き締める。口当たりはやわらかで、穏やかなタンニンとミネラル感がバランス良く調和し、フィニッシュにはアーモンドのような香ばしいヒントが残るのも印象的。軽快さと複雑さを兼ね備えたスタイルで、冷製パスタや前菜、軽めの肉料理とも好相性。春夏の食卓やアウトドアシーンにも活躍する、万能な1本として常備したいロゼワイン。
3,300円(税込)
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シモーネ・カペッチ (サン・サヴィーノ)チプレア(伊マルケ州産白ワイン)
復活を遂げた土着品種ペコリーノの第一人者が造る看板キュヴェ
イタリア / マルケ / 白ワイン
イタリア中部に位置するマルケに居を構えるシモーネ・カペッチは、1990年代頃にはそのマルケの生産者でさえもほとんど知らない存在になってしまっていた土着品種のペコリーノを復活させ、2008年にはイタリアワイン専門誌ガンベロロッソにおいて最高評価を受けるという快挙を成し遂げた、まさにペコリーノの第一人者と言える蔵元です。このワインはそのペコリーノを用いて仕込む、蔵元の看板キュヴェ。穏やかな蜜を思わせニュアンスと、リンゴやレモン、カリンなどのフルーツの爽やかなニュアンスが重なる心地よいアロマが立ち昇り、口に含むとフレッシュさと適度な熟度を兼ね備えたレモンやリンゴの香味、かすかな塩味とほろ苦さをを爽やかさのある酸味が吹き抜けるように広がり、味わいを引き締めます。そして、長く広がる余韻の中で、ほのかな香ばしさを帯びた旨味がゆったりと漂いって満足感を高めてくれ、ペコリーノにおける第一人者であることをしっかりと感じさせてくれる味わいで、これは流石と言う他ありません。火を通した魚介料理や、鶏肉料理など幅広い食事とお楽しみいただける1本で、「今日は白ワインが飲みたい!」というときにあると大活躍してくれるワインであることは間違いないでしょう。
3,520円(税込)
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シモーネ・カペッチ (サン・サヴィーノ)トゥフィッラ(伊マルケ州産白ワイン)
玄人も唸る!爽快感あふれるイタリア白
イタリア / マルケ / 白ワイン
トゥフィッラは、ポルタ・トゥフィーラの名に由来する歴史的背景を持つパッセリーナ100%の白ワイン。レモンやグレープフルーツの爽やかなアロマに、ハーブのニュアンスが重なり、清涼感のある口当たりが広がります。厚みのある果実味とピュアな酸がバランスよく溶け合い、フィニッシュには上品な余韻が残ります。洗練された味わいは、カジュアルな一杯であってもプロの心を掴む一本。フレッシュな白を愛する全ての人に届けたい高品質デイリーワインです。
3,190円(税込)
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シモーネ・カペッチ (サン・サヴィーノ)ピクス(伊マルケ州産赤ワイン)
チェリーやプラムの果実香にスパイスが重なる、モンテプルチアーノ主体の濃厚赤
イタリア / マルケ / 赤ワイン
モンテプルチアーノを主体に、サンジョヴェーゼをブレンドしたマルケ州の赤ワイン。グラスから立ち上がるチェリーやプラムのリッチな果実香には、シナモンやリコリスといった甘やかなスパイスのニュアンスも感じられ、香りの時点でしっかりとした満足感を与えてくれます。味わいは赤と黒の果実がみずみずしく広がり、豊かなタンニンと程よい酸が絶妙に溶け合い、飲みごたえがありながらも重すぎないバランスの良さが魅力。地元マルケのワインらしい骨太なスタイルをしっかりと表現しながら、日常に溶け込む懐の深さを併せ持った1本です。その品質はスローフード協会によって「ベスト・デイリーワイン」として表彰された実績にも裏付けられており、各種専門誌でも毎年高評価を獲得。ワイン名はピチェーノ地方の文明の象徴とされるキツツキに由来し、地域の誇りと伝統を体現しています。家庭料理との相性も抜群で、煮込みやグリルなど幅広い肉料理に合わせて楽しめます。
3,630円(税込)
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