シャトー・オー・ブリオン ぺサック・レオニャン 1993年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ ポムロール 2022年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ポムロール最上級のテロワールを誇るシャトー・クリネが生む、メルロー主体のトップ・シャトー渾身の1本。黒系果実やスパイス、ダークチョコレートが織りなす香りが重なり、プラムやブラックベリーの柔らかな果実味にシルキーなタンニンが調和し、余韻には心地よい広がりが続く。2022年ヴィンテージはワイン・アドヴォケイト誌94-96+点、ヴィノス誌96点と高評価を獲得。クリネの底力を体現した逸品であり、ボルドー愛好家にぜひ体験してほしい。

シャトー・ラモット・ギニャール 2011年(限定生産 フランス・ボルドー産貴腐ワイン750ml)

フランス / ボルドー / 白ワイン

貴腐ブドウから生まれるソーテルヌの極甘口白は、ボトリティス・シネレア菌によって水分を失い、干しブドウのように凝縮した果実から極めて甘く力強い果汁を搾り出して造られる。焼きリンゴに蜂蜜をかけ、スパイスをふんわり添えたような香りとともに、極限まで凝縮された甘味とやわらかな酸が口いっぱいに広がる。ブルーチーズやクリーム系スイーツとの相性は抜群で、一杯の中に至福のマリアージュが宿る。しっかり冷やして少量ずつ楽しめば、日々の余韻を豊かに彩る存在となる。