バランス
レヴュー対象商品:グロワール・ド・モン・ペール コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン(仏ローヌ産赤750ml)
投稿者:十二月の新都心公園ブルース
投稿日時:2019/06/15 20:06:34
他の皆様のレビューのとおり、バランス良くきれいにまとまってるシラーでした。
○シラーらしい華やかなムスク。血液。
○コンポートのような、水分が抜けたイチジク。
○揮発的なスパイスはそれほど強くない。
○背後にハーブ(湿布w)のような清涼感を感じる。
○プチプチ系の心地よい酸
マリアージュレシピの鶏レバーパテは自宅ではハードルが高かったので、近所のレストランで売られてる物で代替しましたが、合わなかった・・・ワインが苦く感じました。
同じ鶏レバーパテでも、チーズの量等、レシピが違ったかもしれません。
個人的には、ドライフルーツ、やはり特にイチジクとの相性が良かったです。
シラーらしい華やかさと抑制が両立してる、きれいなローヌでした!
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