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商品名:ドワイヤール キュヴェ・レボリュシオン ノン・ドゼ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

レヴュー総合点:4.00

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名前は大げさだがクラシカルで王道な香味のシャンパーニュ

レヴュー対象商品:ドワイヤール キュヴェ・レボリュシオン ノン・ドゼ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

投稿者:Echezeaux14  投稿日時:2023/12/26 17:34:35

・香りは良くあるシャンパーニュのクロワッサン、柑橘系のレモンや青リンゴのフレッシュな果実香。商品ページに記載のアーモンドやオレンジピールは、私のテイスティング能力では分からないが、ビスケットやバタークリームは微かに感じられる。 まぁ、シャンパーニュとしてはクラシカルで王道な香りと想われます。
・味わいは、ピュアな酸味が心地良く、ノンドゼだけにさっぱりした味わいながらコクや厚味を十分に感じます。 料理との相性では、家では白ワインと鉄板のホッキ貝マヨ和えサラダは勿論合いますが、ローストチキンの方が合っていました。また、ラムレーズン入りクリームチーズも良く合います。
・翌日は泡が抜けてもシッカリした味わいでコクがあり、流石にグランクリュだけあって葡萄の質が高いことが良く分かる。
・レボリュシオンという名前から、特徴的な香りや味わいを期待していたが、その割には普通の(レベルは高いが...)想定内の香味なので拍子抜けの感はあります。

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