意外とあっさり
レビュー対象商品：クヴェアバッハ リースリング シュールリー 2013年(ドイツ ラインガウ産白750ml)
投稿日時：2025/08/12 00:59:07
シュールリー製法で作られたリースリング。
色はやや濃いめのレモンイエロー。
シュールリー、10年以上熟成ということでもっと色も味も濃いものを想像していたが、意外とあっさり。
ペトロールの石油っぽさ、ミネラル感は確かにあるものの、他のリースリングに比べ特に強いという印象はない。
酸味は強め。青リンゴやグレープフルーツ。アプリコットやはちみつをイメージしていたのでちょっと予想を裏切られた。
１日目は白身魚のガーリックバター醤油ソテーと、翌日はハニーマスタードチキンと合わせた。
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