がっしり渋み
がっしり渋み
ブドウの果皮に含まれる「タンニン」成分がたっぷりと含まれていて、ガシっと力強く濃い味わいが広がる赤ワインがお好きな方はこのタイプを。
濃い味付けの肉料理、特に牛・ラム肉ステーキなどに合わせるには最適ですね。しっかりした味わいなので、ワインそのものがお料理にひと味加えるソース的な役割も果たしてくれます！
華やかエレガント
華やかエレガント
お花やハーブなどを想わせる華やかな香りと、優しく上品で綺麗な味わいが楽しめる赤ワインがお好きな方はこのタイプを。
渋みの強いワイン、重い味わいのワインだと飲み疲れてしまうという方にもおすすめですよ。野菜を使った料理とも合わせやすい赤ワインは断然このタイプ、香辛料などを使って薫り豊かに仕上げた料理と合わせてみてください！
深い旨み
深い旨み
がっしり感や濃厚さではなく、じんわり、じわじわと染みてくるような深い旨みを堪能する赤ワインがお好きな方はこのタイプを。
料理と合わせる時には、調味料は最小限に抑えて素材の香りや味わいを生かした味付けを…ワインと素材、両方の旨みが重なって素晴らしいマリアージュが生まれるはず。醤油味やダシ系など、和食とも合わせやすいタイプです！
まろやか濃厚
まろやか濃厚
甘いトロピカルフルーツを想わせるこってりと濃い味わいの白ワインがお好きな方はこのタイプを。
しっかりと樽熟成をしたものも多く、クリーミーな口当たりやほのかな木のニュアンスも。
白ワインにはシーフードを合わせるのが定番と思いがちですが、このタイプはお肉料理ともよく合います。豚肉・鶏肉のお料理に是非合わせてみてください！
きりっとシャープ
きりっとシャープ
レモンやグレープフルーツなど、フレッシュな柑橘系フルーツを想わせるシャキッと鮮烈な味わいの白ワインがお好きな方はこのタイプを。
キレの良い辛口の味わいで、良く冷やして飲むとリフレッシュ感抜群。
白身魚やホタテのお刺身・カルパッチョ、魚介のグリルなどシンプルな味付けの料理に良く合いますので、お料理にレモンを絞る感覚でワインを合わせてみてください！
コク辛口
コク辛口
繊細な味わいの中にコクのある旨みがじんわりと広がる白ワインがお好きな方はこのタイプを。
和食との相性が最も良いのはこのカテゴリーに入っているワインだと思います。日本酒好きの方にもお薦めしたいですね。昆布・鰹出汁を使った魚介料理・鶏や豚の料理にとても良く合い…豚しゃぶポン酢みたいなごくシンプルな料理に是非！
ソフト＆フルーティ
ソフト＆フルーティ
フルーツの甘さと爽快感がバランス良く整った白ワインがお好きな方はこのタイプを。
白ワインの中で最も「飲みやすい」だけでなく、どんなお料理にも手軽に合わせやすいのが良いところ。ワインを飲み始めたばかりの方の入り口にも最適です。オイル系ソースのパスタや魚介のフライ、鶏肉など様々な食材・お料理とお楽しみください！
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