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コンシェルジュがお客様におすすめするワインはこちら！

フアン・ヒル シルバー・ラベル(スペイン フミーリャ産赤750ml)

フアン・ヒル シルバー・ラベル(スペイン フミーリャ産赤750ml)
味わいチャート
「これは確かに人気が出るわけだ…！」

そんな納得感をくれるのが、スペイン・フミーリャ産の「フアン・ヒル シルバー・ラベル」。フィラディスワインクラブ開業以来、なんと注文本数で不動の1位を誇る一本。その実力は、あのロバート・パーカー氏も「叫びだしたくなるほどうまい！！」と絶賛し、高得点をつけたことで広く知られています。

香りは、黒系ベリーやプラム、デーツのような凝縮した果実に、バニラやチョコレート、甘やかなスパイスがふわっと重なり、12ヶ月の樽熟成が生み出すまろやかさと厚みが魅力。口に含めば、じゅわっと濃い果実味が広がり、しっかりとしたタンニンとともにリッチな飲みごたえを演出してくれます。

造り手は、フミーリャを代表する造り手「フアン・ヒル」。ブドウ栽培から醸造まで徹底した品質管理のもと、力強さと親しみやすさを兼ね備えたワインを生み出し、世界中のレストランでも信頼されています。

16-18℃に冷やして、抜栓後1時間ほど置いてからがベスト。大ぶりの赤ワイングラスで、香りと濃厚な旨みの余韻をたっぷり味わってください。

グリルラム、牛ステーキはもちろん、ラザニアや麻婆豆腐、すき焼きなど、フレンチから和食まで幅広い料理と驚くほどマッチします。

人気の理由がはっきりわかる、これは間違いない一本です！

税込 3,520円 (32ポイント)

モナストレル 100%

  • スペイン

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ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ(伊トスカーナ州産赤750ml)

ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ(伊トスカーナ州産赤750ml)
味わいチャート
イタリア・トスカーナ州の新興産地モンテクッコから、熟成のピークを迎えた2015年ヴィンテージをご紹介。1haあたりの収穫量をバローロやブルネッロよりも厳しく制限することで、凝縮度の高い果実味と香りを実現。注目生産者ヴィッラ・ダヴィーニによるこの1本は、じわじわと開くスロースターターで、深い森を思わせるスパイスと果実の重なりが魅力です。トップ産地に挑む真剣勝負の1本は、熟成ワイン未体験の方にも自信を持っておすすめ。食事の3時間以上前の抜栓、飲用30分前の冷蔵庫での温度調整、大ぶりボルドー型グラスの使用など、ひと手間かければ奥行きのある味わいがじんわりと開きます。前ヴィンテージは即完売の人気ぶり。この価格で楽しめる官能的な熟成赤、当店だからこそ楽しめる1本です。

税込 3,960円 (36ポイント)

サンジョベーゼ 70%、 メルロー 15%、 カベルネ・ソーヴィニヨン 15%

  • イタリア

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ル・ブルジョン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

ル・ブルジョン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
味わいチャート
「今のブルゴーニュで、この飲みやすさならかなり助かります。」

ブルゴーニュのピノ・ノワールって、“ちょっと高い”“気軽には開けにくい”イメージがありますよね。でもこのル・ブルジョンは、そこをいい意味で外してくれる1本です。ブルゴーニュの信頼できる生産者とフィラディスがタッグを組み、手頃な価格ながら、日常で楽しめるエレガンスを狙って造られています。

その方向性は、味わいにもはっきり出ています。香りは、もぎたてのイチゴやサクランボのような赤い果実が中心で、そこにほのかな花のニュアンス。口に含むと軽やかですが、果実味がきちんとあるので、水っぽさは感じません。酸や渋みも強く出すぎず、フレッシュさと柔らかさのバランスが取れています。

このバランスが、普段の食卓で使いやすい理由です。酸が強すぎると料理を選びますし、渋みや樽感が強いと軽い料理には重たく感じます。その点これは、果実味で飲みごたえを出しながら、酸と渋みは穏やか。だから、豚肉や鶏肉、トマト系の軽い煮込み、赤身魚の刺身まで、料理の味を邪魔せず合わせられます。

飲むなら13〜15℃くらい、少し冷やし気味がおすすめです。冷やすことで赤い果実のフレッシュさが引き立ち、軽やかな飲み口がよりきれいに出ます。グラスは小ぶりの赤ワイングラスや白ワイングラスで十分。カマンベールやブリー、ハムのような軽いおつまみとも相性がいいです。

気負わず開けられて、ちゃんとブルゴーニュらしい赤果実の魅力もある。価格高騰が続く中で、毎日の食卓に置きやすいデイリーピノとして、かなり頼れる1本です。

税込 2,915円 (27ポイント)

ピノ・ノワール 100%

  • フランス
  • 新入荷

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ル・ブルジョン ブルゴーニュ・ブラン(仏ブルゴーニュ産白750ml)

ル・ブルジョン ブルゴーニュ・ブラン(仏ブルゴーニュ産白750ml)
味わいチャート
「七曜紋」のラベルに込められた日々の暮らしへの想いを体現する、フィラディスと現地優良生産者のコラボによるブルゴーニュ・シャルドネ。グレープフルーツやパイナップルを想わせる香りが穏やかに立ち上がり、シャルドネらしい果実味の豊かさと、口中に広がるまろやかな旨味がバランス良く調和。酸は控えめで、飲み疲れせずに日常使いできる包容力を持つ。和洋問わずさまざまな料理と相性が良く、食卓の定番白としてストックしておきたくなる1本。丁寧な造りと安心感のあるスタイルが、毎日の食事にさりげなく華を添える。

税込 2,915円 (27ポイント)

シャルドネ 100%

  • フランス
  • 新入荷

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カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
味わいチャート
ブルゴーニュ南端、歴史ある赤の産地サントネを拠点とするドメーヌ・カンタン・ジャノ。1995年に創設され、現在は二代目カンタンが醸造を担います。リュット・レゾネによる丁寧な畑仕事、全区画での収量制限、そして抽出を抑えた醸造。単なる濃さではなく、素直な果実味を追い求める姿勢が一貫しています。サントネはかつて高い評価を誇り、今もなお食事とともに真価を発揮する赤の銘醸地。その土地の再評価を静かに体現する存在といえるでしょう。

本作はブルゴーニュ南端サントネ村で育った完熟ピノ・ノワールを使用。苺やラズベリー、さくらんぼの甘酸っぱいアロマが穏やかに立ち上り、軽やかで上品な酸が全体を引き締めます。ソフトな抽出と新樽30％のバランスにより、果実の透明感が際立ち、クラシカルで素直な味わいに仕上がっています。2023年の健全な果実の魅力が、若々しい張りのある輪郭として感じられることでしょう。

温度は14〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鴨のローストや仔牛のロティ、キノコのソテーと合わせれば、このワインの本領がより明確に伝わるはずです。隠れた優良生産者による誠実な一本。今こそ手に取っていただきたい、掘り出し物のブルゴーニュです。

税込 5,500円 (50ポイント)

ピノ・ノワール 100%

  • フランス

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タパス・エスパーニャ タパス・エスパーニャ・ホワイト(スペイン産白750ml)

タパス・エスパーニャ タパス・エスパーニャ・ホワイト(スペイン産白750ml)
味わいチャート
透明感のある淡いレモンイエローが涼やかさを感じさせる、アロマティックなスペイン白ワイン。マイヤーレモンやマンダリン、デコポンのような甘やかな柑橘香に加え、マカベオ由来のパッションフルーツやハーブ、さらにエルダーフラワーやスイカズラといったフローラルな要素も重なり、香りの層が豊かです。口当たりはやわらかな甘みから始まり、活き活きとした酸がすっと寄り添い、甘い柑橘やトロピカルフルーツ、花のニュアンスがふわりと広がります。余韻は軽やかで、飲み疲れしないシンプルな美味しさが魅力。アルコール度数11.5%と低めで、ごくごくと楽しめるスタイルは夏の屋外や冷えた室内にぴったり。ピクニック用のコップやアイスキューブと一緒に気軽に楽しめるほか、炭酸水で割ってスプリッツァー風にアレンジするのもおすすめです。

税込 2,530円 (23ポイント)

マカベオ、シャルドネ

  • スペイン
一時的に品切れ

アナヨン シャルドネ(スペイン カリニェナ産白750ml)

アナヨン シャルドネ(スペイン カリニェナ産白750ml)
味わいチャート
「濃厚で香ばしいシャルドネが好きなら、これは間違いないです」

そんな声が多数寄せられるのが、この「アナヨン シャルドネ」。Firadis WINE CLUBで殿堂入り＆売上No.1を誇る、大人気の樽熟シャルドネです。

スペイン・カリニェナの高地で育った完熟シャルドネを、新樽50％を含むバリックで発酵・熟成。グラスに注げば、洋ナシや白桃のふくよかな果実香に、バニラやヘーゼルナッツ、トーストといった甘やかで香ばしいアロマが広がります。

口に含めば、その厚みとコクに思わずにっこり。まろやかな果実味に、樽熟成のリッチな風味がしっかりと溶け込み、余韻までふっくらと広がります。それでいて重たすぎず、14％のアルコールを感じさせないバランスも見事。

造り手は、スペインの伝統と革新を融合させたグランデス・ビノス・イ・ビニェドス。食中にも単独でも楽しめる仕上がりで、リピーターが絶えないのも納得です。

8～10℃にしっかり冷やして、大ぶりのグラスで。時間をかけて香りと味の変化を楽しむのが、このワインの醍醐味です。

ホタテのバターソテーやシーフードグラタン、鶏のクリーム煮など、コクのある料理と抜群の相性。くるみ入りのカマンベールチーズをつまみに、ゆったりとした夜を楽しんでみてください。

やっぱり、樽シャルドネってこうじゃなくちゃ。
そんな気分にさせてくれる、頼れる1本です。

税込 4,070円 (37ポイント)

シャルドネ 100%

  • スペイン

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カンタン・ジャノ オート・コート・ド・ボーヌ ダム・ナチュール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

カンタン・ジャノ オート・コート・ド・ボーヌ ダム・ナチュール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
味わいチャート
海抜310m、南東向きの0.4ha区画に植わる樹齢85年超の古木から生まれるピノ・ノワール100%。赤果実が華やかに香り、口中ではジューシーさと旨みに富んだ味わいが広がります。焦点の定まった酸が全体を引き締め、繊細ながらも芯のある印象を演出。古木ならではの凝縮感と、ブルゴーニュらしい精緻なエレガンスが調和し、控えめながらも深い余韻を描きます。小さな区画から生まれるこの密やかな逸品は、静かに寄り添うように飲み手の感性を満たしてくれる1本です。

税込 5,720円 (52ポイント)

ピノ・ノワール 100%

  • フランス

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