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税込 2,999円 (27ポイント)

パレリャーダ 41%、チャレロ 36%、<br>マカベオ 23%

  • スペイン

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ドメーヌ・ダヴィッド ミュスカデ(仏ロワール産白750ml)

ドメーヌ・ダヴィッド ミュスカデ(仏ロワール産白750ml)
味わいチャート
フランス・ロワール地方の小規模優良生産者が手がける、ムロン・ド・ブルゴーニュ種100％の辛口白ワイン。レモンやグレープフルーツ、ミントといったフレッシュな果実味に、清々しいミネラル感が寄り添い、シンプルな素材を活かす和食と見事な調和を見せます。とりわけ冷しゃぶのような冷たい肉料理や、ハーブや柑橘を効かせた軽やかなアレンジ料理とは抜群の相性を誇ります。開けたてはきりりとシャープで爽快感を、少し時間を置けば果実のまろやかさが広がる二面性も魅力。温度はしっかり冷やして提供するのがベストで、ボルドー型の小ぶりなグラスで爽快感を、ブルゴーニュ型ではふくよかさを楽しめる器用な1本です。軽快なだけでない完熟果実の充実感も備えており、ミュスカデのポテンシャルを再認識させてくれる高品質な食中酒です。

税込 2,530円 (23ポイント)

ムロン・ド・ブルゴーニュ (ミュスカデ) 100%

  • フランス

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シャトー・レ・ヴァロンティーン カプリース・ド・クレモンティーヌ・ロゼ(仏プロヴァンス産ロゼ750ml)

シャトー・レ・ヴァロンティーン カプリース・ド・クレモンティーヌ・ロゼ(仏プロヴァンス産ロゼ750ml)
味わいチャート
かのロバート・パーカーが「ブドウ栽培に理想的な気候」と評する産地、プロヴァンス。その中でもシャトー・レ・ヴァロンティーンが居を構えるコート・ド・プロヴァンスのアペラシオン南部の地中海に面した町ラ・ロンド・レ・モールは、やわらかくふくよかな味わいのワインを生み出す地として知られていますが、この蔵元はそんな特徴をしっかりと感じさせる秀逸なワインを生み出し、現在ではこの地を代表する蔵元として世界の名だたる5ツ星ホテルにもオンリストされています。

サーモンピンクの色合いが美しく輝くこのロゼは、ローズマリーやタイムやミントの清々しさ、ラズベリーやアセロラのチャーミングさが重なる心地よいアロマが香り、ピュアでみずみずしいアセロラやチェリーの香味と、塩味やしなやかな旨味が、清らかな酸味と爽快に広がっていきます。魚介や豚肉を用いた幅広い料理と相性抜群で、バジルなどのハーブとも心地よいハーモニーを奏でてくれることでしょう。

税込 3,850円 (35ポイント)

グルナッシュ 50%、 サンソー 50%

  • フランス

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サバルテス カバ・ブリュット・ロサド(スペイン ペネデス産ロゼ泡750ml)

サバルテス カバ・ブリュット・ロサド(スペイン ペネデス産ロゼ泡750ml)
味わいチャート
「これ、ぜひ一度グラスに注いでみてください。たぶん…空気、変わりますよ」

ちょっと大げさに聞こえるかもしれませんが、それくらい雰囲気をパッと華やかにしてくれるのが、この《サバルテス カバ・ブリュット・ロサド》。スペイン・ペネデスの伝統的なスパークリング、ピノ・ノワール100%で色合いも美しいロゼです。

ほんのりルビーがかったチェリーピンク。光にかざすだけで、ちょっと特別な感じがします。香りはイチゴやラズベリー、ザクロのような甘酸っぱい果実たち。ふわっと広がるアロマがとてもチャーミングです。

でも、飲むと意外にもキリッと辛口。Brut（ブリュット）らしいドライな後味で、果実味と酸味のバランスが絶妙なんです。お料理との相性も抜群で、たとえばスモークサーモンやエビのアヒージョ、ちらし寿司なんかともよく合います。もちろん、生ハムメロンのようなシンプルなおつまみにも。

見た目は華やか、中身はしっかり者なこのロゼスパークリング。このクオリティで、この価格はちょっと得した気分になれると思います。

もし今度、食卓にもうひとつ“花”を添えたい時があれば。この一本、自信をもっておすすめします。

税込 2,970円 (27ポイント)

ピノ・ノワール 100%

  • スペイン

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