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税込 3,520円 (32ポイント)

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税込 4,400円 (40ポイント)

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シャトー・アルトニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー ブリュット(仏ラングドック産スパークリング750ml)

シャトー・アルトニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー ブリュット(仏ラングドック産スパークリング750ml)
味わいチャート
「わ、かわいい！」

花柄ラベルのデザインに、つい笑顔がこぼれる。だけどすごいのは、見た目以上に中身なんです。

こちらは南フランス・ラングドックの冷涼エリア、オート・ヴァレ地区で造られる本格派スパークリング「クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー ブリュット」。

香りはリンゴや洋梨、蜜を含んだオレンジに白い花、ほんのり香ばしいトーストのニュアンスまで。口に含むと、熟したグレープフルーツのふくよかな果実味と旨み、シャープすぎない優しい酸、そしてきめ細かな泡がじんわりと広がっていきます。ファーストプレス果汁だけを使用し、瓶内熟成は16ヶ月以上。シャンパーニュと同じ製法なのに、肩肘張らずに楽しめるのがうれしいところ。

造り手は、シャルドネで「極上」との評価を受けるシャトー・アルトニャック。リムーのテロワールをピュアに映し出すその手腕で、フレッシュさと華やかさを見事に両立しています。

冷蔵庫でしっかり冷やして（6〜8℃）、フルートグラスで立ちのぼる香りと泡をゆっくり楽しんでください。開けたてでもおいしいですが、10分ほど置くと香りがふわっと花開きます。

ペアリングは、キッシュ・ロレーヌやスモークサーモンのサラダ、白ソーセージなどと好相性。塩味のきいたチーズやナッツ類もよく合います。

気分を上げたい週末や、何気ない日をちょっと特別にしたいときに。
見た目だけじゃないって分かったとき、ちょっと得した気分になれますよ！

税込 3,740円 (34ポイント)

シャルドネ 60%、シュナン・ブラン 30%、モーザック 5%、ピノ・ノワール 5%

  • フランス

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セルジオ・モットゥーラ　ポッジョ・デッラ・コスタ（伊ラツィオ州産白750ml）

セルジオ・モットゥーラ　ポッジョ・デッラ・コスタ（伊ラツィオ州産白750ml）
味わいチャート
「卵とチーズの濃厚なおいしさに、この白の出番です！」

イタリア・ラツィオ州には、グレケットという土地に根づいた白ブドウがあります。その持ち味を磨いてきたセルジオ・モットゥーラが造るポッジョ・デッラ・コスタと、一緒に楽しみたいのがカルボナーラです。ラツィオの名物料理として知られ、現地では、卵とペコリーノ・ロマーノに、香ばしく焼いたグアンチャーレという豚頬肉の塩漬けを合わせ、仕上げに黒胡椒をきかせます。日本でもおなじみの料理ですが、使われる食材を知り、ワインも同じ土地から選んでみると、いつものカルボナーラを楽しむ時間に、イタリアの食卓が少し身近に感じられそうですよね。

そんな濃厚な料理に合わせるなら、白ワインにもソースを受け止めるだけの厚みがほしくなります。ポッジョ・デッラ・コスタは、ステンレスタンクでの発酵後、澱とともに9か月熟成させた白です。熟した柑橘やパイナップルを思わせる香りが広がり、口に含むと、ふっくらと豊かな果実味を感じられます。それでいて飲み口はドライで、爽やかさもあり、余韻には心地よいほろ苦さが残ります。

この果実のふくらみが、カルボナーラの卵のまろやかさによくなじみ、チーズの旨味や豚の脂のコクもしっかり受け止めてくれるんです。濃厚なソースを楽しみながら、ワインの爽やかさも味わえるので、食事とともに心地よく飲み進められます。ワインは12℃くらいを目安に、冷蔵庫から出して少し置いてからどうぞ。香りや果実のふくらみを楽しみやすくなります。

次のカルボナーラの日は、ぜひラツィオの白を。料理が生まれた土地に思いを巡らせながらワインを選ぶ楽しさを、ご家庭でも味わっていただけたらうれしいです。

税込 3,850円 (35ポイント)

グレケット 100%

  • イタリア

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税込 8,250円 (75ポイント)

グレケット 100%

  • イタリア

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ヴァレッキエーザ　フラスカーティ・ルッビエ（伊ラツィオ州産白750ml）

ヴァレッキエーザ　フラスカーティ・ルッビエ（伊ラツィオ州産白750ml）
味わいチャート
イタリア・ラツィオ州の家族経営ワイナリー「カザーレ・ヴァレッキエーザ」が手がける、ローマの地酒とも言える白ワイン「フラスカーティ レ・ルッビエ」。軽く見られがちな銘柄のイメージを覆す、みずみずしい果実味とやわらかな膨らみが印象的な1本です。マルヴァジア・デル・ラツィオを中心に4品種をブレンドし、ふわりと香る白い花のニュアンスと、トロピカルフルーツや黄桃のような果実の甘やかさが軽やかに広がります。酸とのバランスもよく、重たさを感じさせずスッと引いていく心地よさが魅力。冷やして飲めば果実がシャープに、少し温度を上げればふくらみが際立ち、好みによって表情を変えて楽しめます。日常のイタリア料理はもちろん、漁師風の魚介ソテーや、和風の煮物・惣菜との相性も抜群。手軽な価格ながらワインの本質を押さえた丁寧な造りで、毎日の食卓に“ワインのある楽しみ”を自然に溶け込ませてくれるような1本です。

税込 2,530円 (23ポイント)

マルヴァジア・デル・ラツィオ 50%、マルヴァジア・ディ・カンディア 20%、トレッビアーノ・トスカーノ 15%、グレコ 15%

  • イタリア

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サバルテス カバ・ブリュット・ロサド(スペイン ペネデス産ロゼ泡750ml)

サバルテス カバ・ブリュット・ロサド(スペイン ペネデス産ロゼ泡750ml)
味わいチャート
「これ、ぜひ一度グラスに注いでみてください。たぶん…空気、変わりますよ」

ちょっと大げさに聞こえるかもしれませんが、それくらい雰囲気をパッと華やかにしてくれるのが、この《サバルテス カバ・ブリュット・ロサド》。スペイン・ペネデスの伝統的なスパークリング、ピノ・ノワール100%で色合いも美しいロゼです。

ほんのりルビーがかったチェリーピンク。光にかざすだけで、ちょっと特別な感じがします。香りはイチゴやラズベリー、ザクロのような甘酸っぱい果実たち。ふわっと広がるアロマがとてもチャーミングです。

でも、飲むと意外にもキリッと辛口。Brut（ブリュット）らしいドライな後味で、果実味と酸味のバランスが絶妙なんです。お料理との相性も抜群で、たとえばスモークサーモンやエビのアヒージョ、ちらし寿司なんかともよく合います。もちろん、生ハムメロンのようなシンプルなおつまみにも。

見た目は華やか、中身はしっかり者なこのロゼスパークリング。このクオリティで、この価格はちょっと得した気分になれると思います。

もし今度、食卓にもうひとつ“花”を添えたい時があれば。この一本、自信をもっておすすめします。

税込 3,080円 (28ポイント)

ピノ・ノワール 100%

  • スペイン

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