辛口過ぎない優しく繊細な白。日本人の味覚・料理に繊細にしなやかに寄り添う。
フランス: リースリング種100% / ステンレスタンク発酵・熟成
2,821円(税込)
このワインの詳細繊細な香味が日本人の味覚と合う!「懐古」ではなく、今こそドイツワインを『新発見』しましょう!
ドイツ Germany: リースリング Riesling100%
2,418円(税込)
このワインの詳細4,851円(税込)
このワインの詳細
グラン・クリュのキルシュベルクと同じ斜面最上部、土が薄い石灰泥灰質土壌で森に囲まれた涼しいミクロクリマを持つ単一畑。1998年に1900年頃には当たり前のように行われていた混植混醸(違う種類のブドウを同じ畑に植えること)を復活させて出来たキュヴェ。晩熟なリースリングを主体に合計5種類のブドウをブレンド。リースリングは酸と香り、ゲヴュルツは心地よくスパイシーなタッチ、ピノ・グリはボディ、ミュスカはフルーティさ、ピノ・ブランはバランスを整える。各品種の多面的なキャラクターが調和したフルーティでミネラリーな辛口のスタイルは、様々な料理との相性が良い。
フランス: リースリング50%、ゲヴュルツトラミネール20%、ピノ・グリ20%、ミュスカ・オットネル7%、ピノ・ブラン3%
3,795円(税込)
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