ワイン通販のフィラディスワインクラブ

ＭＩ－６さんのレビュー一覧

1 ～ 20 件目を表示しています。（全57件）

チキンのソテーとタコの唐揚げとともに

レビュー対象商品：ドメーヌ・ルイ・ギョームブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

投稿日時：2024/05/12 17:19:19

チキンは塩と胡椒のみの味付け。
上品な香りと少し柑橘系の味がするシャルドネとよく合っていた。
抜栓が少し遅れてしまったが、問題なく味わえた。

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色も香りも味も濃い

レビュー対象商品：トータス・クリークメルロ(USAカリフォルニア産赤750ml)

投稿日時：2024/03/09 16:27:29

星５つでも良いのだけど。
トータスクリークの他のワインは何回もリピートオーダーしているけど、メルローは初めて。
1時間前に抜栓、料理は国産牛のステーキ。
色は赤黒い、香りも重くて濃い感じ(全く悪くはない)味も濃い。
ステーキもメルローも美味しく食べて飲めた。

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宮崎牛の焼肉に

レビュー対象商品：シャトー・ボレールボルドー・シュペリュール 2011年

投稿日時：2024/01/09 12:13:48

北側の物置に保管していたセットの残り2本の内の1本。
1時間前に抜栓し暖房の無い部屋に待機させた。
タレは、ポン酢に大根おろし・塩だれ・市販の焼き肉のタレの3種。
濃厚なワインには市販のタレが一番合った気がする。
濃い目の味付けの肉にはピッタリのワイン。

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完売、次の予定なし・・・。

レビュー対象商品：～大好評につき完売～【期間限定の50%オフ】驚異のボルドーワインセット (赤750mlx6本)

投稿日時：2023/11/04 17:17:20

6本の内4本飲んだ。
肉料理(特に牛)に、こんなに合ったボルドーが6本でこの価格。
絶対お買い得。
だから、完売も当然だけど、もう一度の予定無しとは、本当に残念。

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メルローらしい濃い香り

レビュー対象商品：シャトー・ド・ラ・クールサン・テミリオン・グラン・クリュ 2016年(仏ボルドー産750ml)

投稿日時：2023/09/22 13:18:23

90分前に抜栓と書かれていたのに60分前に抜栓、30分ほど冷蔵庫で冷やしてから飲んだ。
抜栓時も濃厚な香りが漂ったが、一口含むと味も濃い。
濃いソースの肉料理に合うと書かれていたがその通りだった。
今夜の料理はローストビーフ。
ただし、ソースよりも・塩コショウの味付けが好みだし、妻が作ったので厚切りなのだ。
しかし、このワインというか牛肉には、やはり、ボルドー赤が良いですね。

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最初の一口、辛い!

レビュー対象商品：シャトー・レ・グラン・サラザンボルドー (仏ボルドー産赤750ml)

投稿日時：2023/09/11 08:27:45

1時間前に抜栓、45分冷蔵庫に入れてから飲んだ。
結構、香りが強く、一口飲んでみると相当な辛口。
合わせた料理は、黒毛和牛の各種部位。
卓上で焼いて、塩・胡椒、焼き肉のタレで食す。
料理にはとても合っていると思った。
セットで購入したボルドーの最安値。
他のボルドー赤が楽しみ。

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このセットのワインは全ておいしい。

投稿日時：2023/07/10 11:36:27

このセットのワイン個々のコメントは、既にしていると思う。
今回は梱包について。
昔、商品仕入れの仕事をしていたので段ボール箱からのカッター片手の荷ほどきを相当経験した。
ワイン屋さん４、５店から購入しているが、ワインを入れる段ボール箱の構造、瓶の割れ防止、そして瓶そのものに汚れがあるか否か、説明書等の入れ方、等々、自然にチェックしている。
結論から言えば、フィラディスが最優良である。
もちろん、他店でも、ひどい所は２度と購入しないから、現在の４、５店は合格ではあるが。

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渋みと硬さ

レビュー対象商品：シャトー・マルタンボルドーサン・テステフ(仏ボルドー産赤)

投稿日時：2023/06/24 09:52:09

最初に解説を読むべきだった。
1時間弱前に抜栓。
香りはボルドーらしさがあって「良いじゃないか!」と最初のひとくち「渋いなー」
続けて飲むと硬派な感じ。
つまみは、生ハム・野菜サラダ、締めにチーズピザ。
ゴルフ帰りでお腹が空いていたから違うワインを選ぶべきだった。

やはり抜栓時間は解説通りにすべき。

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トスカーナの赤ワインらしい味わい

レビュー対象商品：ヴィッラ・ダヴィーニモンテクッコ・ロッソ(伊トスカーナ州産赤750ml)

投稿日時：2023/04/25 11:10:30

3時間以上前に抜栓と書かれていたので4時間前に抜栓、1時間弱前に冷蔵庫へ。
牛タンと生ハムを上に置いた野菜サラダに合わせて飲んだ。
本当は、キャンティクラシコを飲みたかったが、産地が近いし「まー、良いか!」と。
結果は、大正解。
たぶん、尖りが消えてまろやかに、いくつかの果実味が混じり合って喉越しも良く飲みやすかった。

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コルクを見ると真っ黒で・・・・。

レビュー対象商品：シャトー・ラボルドオー・メドック・クリュ・ブルジョワ 2010年(仏ボルドー産赤750ml)

投稿日時：2023/04/20 20:48:53

６本セットの中の１本。
飲む３０分前に抜栓、コルクを見ると真っ黒。
うわー、ブショネかー!
でも匂いをかぐと変な臭いはしない。グラスに少し注いでみると濃い色。
飲んでみると、おとなしい感じのメルローでした。
合せた料理はビーフ・ストラガヌフと新キャベツの白ワイン蒸し。
全ておいしかったです。

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素晴らしい

レビュー対象商品：フアン・ヒル SAKURA サクラ【ラベルに軽い傷ありワイン染みありアウトレット品：15%OFF】(スペインフミーリャ産赤750ml)

投稿日時：2023/04/10 13:07:57

アウトレット品と言っても味・香り・喉越しに変わりはないはず。
これは、お薦め品です。
すごく華やかな香り・味かと思ったらおとなしい品の良い香り・味、喉越し。
ただ、それが良い。
花見会場でなく、そろそろ終わりに近い自宅で、チキンソテー(塩と胡椒の味付け)に合わせて飲んだ。

この上品なワインならば、赤・白肉、赤魚・青魚、もしかしたら白魚の刺身でも合わせられるのでは・・・と想像してしまう。

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肉料理とともに・・・。

レビュー対象商品：シャトー・ド・ブレイザックボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

投稿日時：2023/03/25 10:49:47

このワイン、軽いおつまみだけで飲むのは、少し無理かな?
まあ、価格が価格だから。
塩と胡椒で味付けしたラム肉と、かなり多めの野菜サラダも一緒に合わせて飲んでみた。
メルローらしい、時々、舌に濃い味がぶつかるが、中々、良かった。

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飲み方次第

レビュー対象商品：『ビコーズ』シャルドネ南フランス(南仏産白750ml)

投稿日時：2023/03/10 14:33:00

ポークの紅茶煮に合わせて飲んだ。
柑橘類の香り、喉越しスッキリ、皆さん書かれている通りのシャルドネ。
妻は料理に合っていて美味しいと評価していたが、豚肉にはどうかな?
小エビかイカを入れた野菜サラダ、あるいは海鮮ピザなんかと共に、桜の満開の木の下で飲んで食べたら絵になると思うけど。

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牡蠣のクラムチャウダーも一緒に・・・

レビュー対象商品：シャトー・クラールグラーヴ(フランスボルドー産赤ワイン750ml)

投稿日時：2023/02/23 10:29:16

ハムと野菜サラダ、チーズに合わせて飲む予定が、妻が残り物の牡蠣のクラムチャウダーも食卓へ。
それも、再加熱過ぎて焦げてしまったものを。
ところが、食べてみると焦げの部分から醤油?の味が(醤油は使っていないとのこと)
これが、不思議に、このものすごく濃い色の赤ワインに合っていた。

1時間以上前に抜栓し、時間を掛けて飲んだため、味わいが徐々に良い方に変化するのを楽しめた。

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若々しくて良いと思う

レビュー対象商品：トータス・クリークピノ・ノワール(USAカリフォルニア産赤750ml)

投稿日時：2023/01/20 08:40:42

ブルゴーニュのピノが高過ぎて滅多に飲めなくなってしまった。
塩と胡椒味のステーキやポーク、チキンには、ボルドーよりもブルゴーニュの赤の方が好み。
チリや南アフリカのピノも良いのがあるけど、このカリフォルニアのピノノワールも価格からしたら素晴らしいと思う。

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お薦めの料理に合わせるべきでした。

レビュー対象商品：ドメコ・デ・ハラウタリオハ・ソトマジョール (スペインリオハ産赤750ml)

投稿日時：2023/01/09 10:54:46

娘夫婦との会食、魚介類と肉(牛・豚)の鉄板焼きの肉類に合わせてみた。
本来はボルドー、コート・デュ・ローヌ、あるいはキャンてーにすべきだったが、あるはずなのにセラーを探したが見つからなかった。
やはり、お勧めの料理に合わせて飲むべきだった。
スペイン産だから、ある程度、濃い香り・味かな? と淡い期待を持ったが、穏やかな香り・味であった。
星が少ないのは、ワインの評価ではなくて、自分の選択ミスに対する戒めの評価です。

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美しいラベルデザインに惹かれて飲むのを控えていたが、

レビュー対象商品：シャトー・アルトニャッククロズリー・デ・リクレマン・ド・リムー(仏ラングドック産スパークリング750ml)

投稿日時：2023/01/09 10:45:40

娘夫婦が新年のあいさつを兼ねて来訪。
夕食は魚介類(車海老とイカ)と肉(牛・豚)の鉄板焼き。
合うかどうか未知だが、魚介類にこれを併せて飲んでみた。
やはり、お勧めのレシピに合わせるべきでした。
しかし、上品な香りと喉越しは、ラベルデザイン同様、素晴らしかったです。

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サバだったけど・・・

レビュー対象商品：フランソワ・ダレンブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

投稿日時：2022/11/05 14:17:54

和風と言うよりサバのソテー(バター+オリーブオイル)がメインの料理だったが、軽い赤と言うことでこれを選んだ。
最近は価格が上がってしまって滅多に飲めなくなったブルゴーニュのピノなので、1時間半前に抜栓、香りを楽しんでから、飲んでみた。
低評価のコメントもあるけど、私には十分、ブルゴーニュの香り(最初は少し、硬い感じがしたが)と味と喉越しを感じた。
和風に限らず、洋風、当然フランスの肉料理にも合うはず。

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実はリースリングは好みではなかった・・・

レビュー対象商品：ドメーヌ・ヘリングリースリング・レ・オーセンティーク(仏アルザス産白750ml)

投稿日時：2022/09/19 20:42:52

和食に合うセットということで購入。
中の1本がこれであった。
夕食が天ぷらだったので、これを選択。
魚貝は海老のみ。
後は野菜(実は野菜の天ぷらが好き)
セラーから氷水へ、15分冷やして、栓を抜いた。
一口飲むと強い香りと味がした。
程よい辛口で良いではないか。
天ぷらは塩で3割くらい、後は大根おろしとショウガに醤油ダシで食べた。
どちらにもよく合っていた。

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洋風魚料理にも合いますね。

レビュー対象商品：シャトー・スオウボルドー・ブラン(仏ボルドー産白750ml)

投稿日時：2022/09/14 20:15:30

和風魚料理に合うセットということで購入。
刺身や天ぷらのイメージだったのだがシリーズとしては違うようだ。
妻が作ったのはサーモンのクリーム煮がメイン。
合うかな?
と思ったけど、ワインそのものの味と爽やか感の力なのか、意外に合って美味しく飲めた。
しっかり冷やした方がよりおいしく飲めると思う。

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メルローらしい濃い香り

最初の一口、辛い!

このセットのワインは全ておいしい。

渋みと硬さ

トスカーナの赤ワインらしい味わい

コルクを見ると真っ黒で・・・・。

素晴らしい

肉料理とともに・・・。

飲み方次第

牡蠣のクラムチャウダーも一緒に・・・

若々しくて良いと思う

お薦めの料理に合わせるべきでした。

美しいラベルデザインに惹かれて飲むのを控えていたが、

サバだったけど・・・

実はリースリングは好みではなかった・・・

洋風魚料理にも合いますね。