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フィラディスがおすすめする10000~20000円のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。
ワインリスト
WINE LIST
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イヴォン・クレルジェ ヴォルネイ プルミエ・クリュ・サントノ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ブルゴーニュ ヴォルネイ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
0.68haの畑。平均樹齢28年。プラムリキュールやダークチェリーに加えて土っぽい大地のニュアンスを感じるアロマ。口当たりは華やかで気品があり、心地よいボリューム感と力強さのあるミディアムボディのフレーバー。焦点のはっきりと定まった滑らかな余韻に続いていく。
30,800円(税込)
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イヴォン・クレルジェ ヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・デュ・ヴェルスイユ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ブルゴーニュ ヴォルネイ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
タイユピエに隣接する0.68haのモノポールの畑。平均樹齢は40年。ラズベリーと白い花のピュアで爽やかなアロマに控えめな木の香りが重なる。若々しいエネルギーにあふれ、細部のはっきりとした滑らかで上品なテクスチャーを持つミディアムボディーのフレーバー。ミネラルと酸がタンニンと見事にバランスを取り合い、長く続くエレガントなフィニッシュを形作っている。ドメーヌのフラッグシップであり、一飲の価値がある素晴らしいワイン。
39,050円(税込)
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イヴォン・クレルジェ ヴォルネイ プティ・ポワゾ(仏ブルゴーニュ産赤 750ml)
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ヴォルネイとポマールの間、レ・ブルイヤールの下に位置する畑。芳しいフレッシュなラズベリーやクランベリーと、スパイシーな黒コショウとクローブの風味が印象的で、凝縮した風味が長い余韻をもたらしている。
17,600円(税込)
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シャトー・ブラネール・デュクリュ 1997年
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
16,940円(税込)
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ルネ・ロスタン コート・ロティ・アンポジウム 2013年
フランス / ローヌ、コート・ロティ / 赤ワイン
15,620円(税込)
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ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン サンク・テロワール 2014年
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
34,210円(税込)
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クロード・デュガ / ジュヴレ・シャンベルタン 2016年
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
31,020円(税込)
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【桐箱ギフト包装付きセット】ピエール・ブリセ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ コンブ・オー・モワンヌ
完売しました
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
【桐箱ギフト包装付きセット】熟したサクランボ、キルシュやスパイスに加えて暖かいオークのノートが香るアロマ。口に含むと力強く酸のしっかりとしたプラムを取り囲むしっかりとした土台があり、ジュヴレらしさとストラクチャーが感じられる。口を覆うようなベルベットのテクスチャーに、フィネスがありながら色っぽく、完熟感のあるフィニッシュでは長い余韻が残る。
20,350円(税込)
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ドメーヌ・ジョリエ / フィサン・ルージュ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・ペリエール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
樹齢100年の古樹も植わる歴史的な畑から造られる、凝縮感を持ったエレガントなフィサン。
フランス / ブルゴーニュ フィサン / 赤ワイン
私も訪問したことのあるこの畑は、ジュヴレ・シャンベルタンにも劣らない、フィサンのなかで最も有名といってよい畑です。1200年代から続く由緒正しい畑であり、1855年の格付けではシャンベルタンと同じ価格で取引されていたほど優れたワインをもたらす畑です。畑の標高は高く、斜度もしっかりあって太陽の恵みをしっかり受け、また斜面上部にあることによって母岩が近くなります。岩のごつごつした土壌なので水はけもよく、ミネラルといわれるような鉱物的な雰囲気が生まれる畑です。ブルゴーニュ好きなら一度は口にしたいワインがこのフィサン村のクロ・ド・ラ・ぺリエールです。
13,310円(税込)
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マルセル・ダイス エンゲルガルテン・ド・ベルグハイム 2000年
フランス / アルザス / 白ワイン
14,300円(税込)
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マルセル・ダイス グラスベルグ 2004年
フランス / アルザス / 白ワイン
14,300円(税込)
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アミューズ・ブーシュ ファラオモーンズ・ ジーエスエム・ブレンド 2021年
アメリカ / カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー / 赤ワイン
ブラックチェリー、ブルーベリーなどの黒果実を中心に樹皮、ハーブやベーキングスパイスなどの複雑な香りが絡み合っている。タンニンがきめ細かなミディアムボティのワインで、ふくよかでシルキーなテクスチャーを持つ。フレッシュなスパイスを感じる長く美しいフィニッシュ
17,600円(税込)
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アミューズ・ブーシュ ヴァン・ペルデュ 2021年
アメリカ / カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー / 赤ワイン
23,100円(税込)
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エマニュエル・ダルノー / サン・ジョセフ・ルージュ ダルドイユ(仏ローヌ産赤750ml)
ジャン・ルイ・シャーヴの所有畑に隣接するエリア屈指の超優良区画!!
フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン
修行先であるベルナール・フォーリーの娘と結婚したことで受け継いだ、ジャン・ルイ・シャーヴの所有畑に隣接するエリア屈指の超優良区画!!
樹齢30-80年。ブラックベリー、カシスの黒系果実にスパイスのアロマ。濃厚な果実を繊細なミネラルが支える。アフターではしっかりとしたタンニンが感じられ、骨格がしっかりして深みがあるワイン。7,810円(税込)
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エリック・フォレ プイイ・フュイッセ アーム・フォレ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
フランス / プイイ・フュイッセ / 白ワイン
樹齢 30-60 年。東と北に面した冷涼な 4 区画のブドウがブレンドされていて、この地のテロワールを知り尽くしているエリックにより完璧なバランスで仕上げられています。ラ・コートは力強くミネラル感のあるボディと余韻を、ティリエとボワ・ロジエはフィネスと柑橘や桃のアロマを、カルマンランの古木は豊かさと深みをワインに与えています。
今注目の産地プイイ・フュイッセの中でも価格に対してのクオリティが特に高く、ブルゴーニュ高騰の中でとってもお買い得な白ワインです。8,910円(税込)
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グロス カベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア産赤750ml)
設立からわずか3年でカリフォルニアワイン初のパーカーポイント100点を獲得!!
アメリカ / カリフォルニア州オークヴィル / 赤ワイン
熟したプラムとレッドベリー、ブラックベリーがたっぷりと詰まったアロマ。ベリー主体の味わいをダークチョコレート、バニラ、クローヴやシナモンのヒントが彩っている。エレガントなストラクチャーにはしなやかなタンニンが溶け込んでおり、柔らかく包み込むようなフィニッシュへと続いていく。
17,050円(税込)
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シャトー・グロリア サン・ジュリアン 2006年
フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン
12,540円(税込)
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シャトー・ラグランジュ サン・ジュリアン 2010年
フランス / ボルドー / 赤ワイン
20,020円(税込)
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ジャンテ・パンショ ジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャン 2013年
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
20,020円(税込)
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ジャン・ミシェル・ギュイヨン ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・メ・トロワ・フィス(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
密度の濃い味わいで「これぞジュヴレ!」とその魅力を存分に感じられる1本
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
『ジャン・ミシェル・ギュイヨン・エ・フィス』は1980年にジュヴレ・シャンベルタン村で創業した小規模ドメーヌ。世界各地の専門誌等で高評価を獲得しており、2015年には専門誌「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」にて最高賞となる「ク・ド・クール=今年最も心に残ったワイン」を3本のワインが同時受賞、2020年には同誌にて「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されました。ジュヴレのテロワールを丁寧に引き出したスタイルで、この村の個性を理解するには最適です。
14,300円(税込)
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ジャン・ミシェル・ギュイヨン ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ シャンポネ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
『ジャン・ミシェル・ギュイヨン・エ・フィス』は1980年にジュヴレ・シャンベルタン村で創業した小規模ドメーヌ。世界各地の専門誌等で高評価を獲得しており、2015年には専門誌「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」にて最高賞となる「ク・ド・クール=今年最も心に残ったワイン」を3本のワインが同時受賞、2020年には同誌にて「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されました。ジュヴレのテロワールを丁寧に引き出したスタイルで、この村の個性を理解するには最適です。
こちらのプルミエ・クリュ、シャンポネは、グラン・クリュが並ぶ丘の中腹にある好立地の一級畑。恵まれた日照がありながらも、谷からの冷たい風の影響もうけることで、ジュヴレらしい力強さとエレガンスを兼ね備えた、見事なワインが出来上がります。30,360円(税込)
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ジャン・ミシェル・ギュイヨン ブルゴーニュ・ルージュ テロワール・ジュヴレ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
スミレとブラックチェリーの熟した新鮮なアロマ。スパイスのヒントも感じられる。果実をしっかりと感じられるフレッシュなフレーバーが心地よい。
8,415円(税込)
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【紙箱ギフト包装付きセット】ジャン・ミシェル・ギュイヨン・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・メ・トロワ・フィス 2022年
密度の濃い味わいで「これぞジュヴレ!」とその魅力を存分に感じられる1本
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤
【紙箱ギフト包装付きセット】『ジャン・ミシェル・ギュイヨン・エ・フィス』は1980年にジュヴレ・シャンベルタン村で創業した小規模ドメーヌ。世界各地の専門誌等で高評価を獲得しており、2015年には専門誌「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」にて最高賞となる「ク・ド・クール=今年最も心に残ったワイン」を3本のワインが同時受賞、2020年には同誌にて「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されました。ジュヴレのテロワールを丁寧に引き出したスタイルで、この村の個性を理解するには最適です。
14,300円(税込)
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セサール・マルケス パラヘス・デル・ビエルソ・ティント(スペイン ビエルソ産赤ワイン750ml)
偉大な叔父を持つ注目の若手生産者による、スタンダードキュヴェ。まずはここから!メンシアの魅力をたっぷりお楽しみください。
スペイン / ビエルソ / 赤ワイン
樹齢120年。こちらはビエルソという産地を表現するスタンダードキュヴェ。ビエルソの異なる9つの村で収穫されたブドウを使用。すべてのブドウは手間をかけて別々に醸造され、その後1年間熟成させてからブレンドしてボトリングしています。
≪ソムリエによるテイスティングコメント≫:
香りが非常にワイルドですね。ワイルドベリーのような風味もありますし、ワイルドローズのようなフローラルさもあります。なめし皮のような動物的なニュアンスを強く感じます。この生産者はワインづくりにあまり介入せず、いいブドウを育てて摘んでプレスして、自然に育成させるというやり方ですので、新樽も使わず大樽で熟成させたニュアンスというのが、乾いた樹皮のようなニュアンスに表れています。 ワイン自体ライトなんですが、とても飲みごたえがあります。酸味もしっかりとあるんですが、ざらざらっとした渋みも含めてコンパクトにまとまったチャーミングなワインです。決して重厚、あるいは複雑というワインではないのですが、野性味あふれるスパイシーなニュアンスや、コンパクトにまとまっているという点が、普段飲み慣れているワインに変化をつけるという意味で非常におすすめな土着品種だと思います。
井黒 卓
(2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ)4,400円(税込)
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セサール・マルケス / バルトゥイエ・ヴィノ・デ・ヴィーニャ(スペイン ビエルソ産赤ワイン750ml)
偉大な叔父を持つ注目の若手生産者が、自身が育った村を表現した上級ワインです。
スペイン / ビエルソ / 赤ワイン
スペインのビエルソを世界の注目産地へと引き上げたラウル・ペレスを叔父にもつ、若き注目の生産者セサール・マルケス。この地方特有のメンシアというブドウは結構樹齢が多いものが多いんですが、こちらのアイテムは樹齢120年ということで期待できます。生産者曰くこの地で最も余韻が長くエレガントなワインを生み出す畑だそうです。
5,500円(税込)
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ダットン・ゴールドフィールド シャルドネ・ダットン・ランチ ルード・ヴィンヤード(USAカリフォルニア産白750ml)
かつてこの畑からキスラーにブドウが供給されていました。
アメリカ / カリフォルニア州 グリーン・ヴァレー / 白ワイン
ダットン・ゴールドフィールドは、ソノマ群のロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも西側地区は冷涼な気候と日照の豊富さから、高品質のシャルドネやピノ・ノワールを育み産地に居を構える蔵元。この地の中でも特に高く評価を受ける蔵元の一つで、あのキスラーもこの蔵元のワインに用いるブドウの大半を供給するダットン・ランチからブドウを買い、大人気キュヴェの「キスラー ダットン・ランチ」をリリースしています。こちらは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも特に涼しいグリーン・ヴァレーの東向き斜面に位置し、1969年に植樹された単一畑から造られる限定生産キュヴェ。かつてこの畑からキスラーにブドウが供給されていました。樹齢の長さからもたらされる凝縮感と、清々しさを兼ね備えた味わいには、ブルゴーニュ好きも驚かされること間違いありません。
12,100円(税込)
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ドメニコ・クレリコ バローロ ジネストラ・チャボット・メンティン(伊ピエモンテ州産赤750ml)
イタリア / ピエモンテ州 バローロ / 赤ワイン
初ヴィンテージ1982年。モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれているが、このバローロは海抜400m-450mの南東向き斜面のジネストラの集落側のブドウから造られる。
熟した色の濃いプラム、スミレ、甘いスパイス、ミネラルが幾重にも層をなす香りに続き、口の中を満たすのは凝縮した深みのある果実と厚く滑らかなタンニン。
パワフルかつ厳粛な男性的バローロ。22,000円(税込)
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ドメニコ・クレリコ バローロ・ ジネストラ・パヤナ (伊ピエモンテ州産赤750ml)
イタリア / ピエモンテ州 バローロ / 赤ワイン
初ヴィンテージ1990年。モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれているが、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが用いられている。海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが与えられる。凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント。広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力の外交的なバローロ。
18,920円(税込)
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ドメーヌ・サン・プレフェール シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン
フランス / コート・デュ・ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ / 白ワイン
毎年入荷後、即完売してしまう、ロバート・パーカー100点獲得シャトー!「ストイック」という言葉が一番似合う女性当主イザベルが魂を込めるシャトーヌフは争奪必至の大人気シリーズ!特にブランはシャトーヌフ全体でも生産量が少なく、日本では一体どれほどの人数が口にできるかというほどの希少品となっております。樹齢60年の低収量のブドウから生まれるアペラシオンの特性を見事なまでに表現した1本。熟した洋ナシ、白桃、アカシアの香りがグラスから溢れ、口に含むとその香り高さと凝縮感にうっとりさせられる。リッチで長い余韻を持つフルボディで、フレッシュさと繊細さ、そしてエレガンスのバランスが素晴らしい。果実とテロワールの魅力をダイレクトに感じることができる美しいワインです。
16,885円(税込)
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ドメーヌ・デュ・セルベロン ブルゴーニュ・アリゴテ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
上品で洗練された香りと目が覚めるような酸味が魅力のアリゴテ。
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
シャルドネが好きだけど違う品種を飲んでみたいというときに、アリゴテはぴったりの品種です。酸が強い品種なので、すっぱいとかすっきりしているというイメージがありますが、近年の気温の上昇で酸が柔らかくなり、いいものが低価格で飲めるようになりました。
4,180円(税込)
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ドメーヌ・デュ・セルベロン ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・ペラン(仏ブルゴーニュ産白750ml)
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
≪ソムリエによるテイスティングコメント≫:
一級畑であるムルソー・シャルムに地続きの土壌である、ムルソーの谷間に位置する畑。南東向きの畑は早朝に非常に日当たりが良くなります。
白桃やアプリコット、果実の上に甘いスパイス、たとえばシナモンやナツメグのような香りがあり、果実とスパイスの調和が見られます。乳製品系の香り、ヨーグルトやフレッシュクリームチーズのような香りもあります。非常に多層的で魅力的な香りを持っているシャルドネだと思います。
味わいはリッチでかなりボリューム感があります。2020年のリッチさが果実の熟度や柔らかさにつながっているのかなと思います。アルコール度数も14%と高く、しっかり完熟させたブドウで造ったことがわかります。樽の重さではなく果実の重さで味わいの豊かさを構成しています。ブルゴーニュのシャルドネによく求められるのが上品なミネラル感だと思いますが、このリッチなボリュームを抑えるだけのミネラル感がワインにあり、うまく輪郭を保っています。
井黒 卓
(2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ)6,600円(税込)
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ドメーヌ・デュ・セルベロン ポマール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ブルゴーニュ ニュイ ポマール / 赤ワイン
実にポマール「らしい」力と厚みでこれでもかと押してくる主張の強いタイプ。2020年というとにかく暑かったヴィンテージ(酷暑で知られる2003年、2015年をも凌ぐ暑さでした)らしく、十分な糖度から生成されたアルコール度数は15%、それでも抜栓から時間を経れば素晴らしいバランスにまとまるのが生産者の腕ですね。
周辺部には鮮やかな紫の色調が見られ、3年目にして外観からはまだまだ瑞々しい印象が。カシス、ブルーベリーなど黒系果実の高密度な香りと甘いクリーム感、豊かなタンニンは既にこなれているものの、有り余るパワーとポテンシャルを綺麗に調和させるには最低でも2時間前には抜栓しておいて戴きたいところ。ポマール村の特長ポイントである力強さ・肉厚さを体感して戴くにはまさにお手本のような1本です。8,279円(税込)
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ドメーヌ・デュ・セルベロン ムルソー・ヴィルイユ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
のびやかで活き活きとした、引き締まった酸味と柑橘系のさわやかな香りが特徴のムルソー。
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
≪ソムリエによるテイスティングコメント≫:
ムルソーを想像するときに豊かな果実やリッチさを想像されることが多いと思いますが、同じムルソーでも畑の標高の高さによって全く味わいが変わります。特にこのヴィルイユはオーセイ・デュレス側の標高の高い部分に位置していますので、のびやかで活き活きとした、引き締まった酸味と柑橘系のさわやかな香りが特徴になります。
香りは青リンゴや白桃といった、爽やかさも残りながら熟度の高い果実の香りを感じます。甘いお花のスイカズラ。樽熟成由来のシナモンやバニラの香りも感じられて、ワインに複雑さを与えています。
とても瑞々しく快活としたアタックが特徴の、しなやかなミディアムボディのワインです。のびやかな酸味が全体を引き締めてくれるのと同時にワイン自体のテンションも高まっています。余韻も長く続くようなワインで、さわやかさとリッチさの両方を感じるようなテイストです。
井黒 卓
(2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ)15,950円(税込)
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ドメーヌ・デュ・セルベロン ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・シェーヌ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ヴォルネイ / 赤ワイン
ヴォルネイのプルミエ・クリュ。石灰岩と白い泥灰土の土壌が、小粒で凝縮感のあるピノ・ノワールを生み出します。
黒系果実の濃厚なアロマとペッパーコーンやバニラスパイスのタッチのあるたっぷりとしたパワフルなワイン。赤い果実がリッチでしっかりとしたストラクチャーを感じる味わいで、洗練されたタンニンがある。15,400円(税込)
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ドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ 2015年
フランス / ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
34,210円(税込)
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ドメーヌ・ペルノー・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
ドメーヌ最上級アイテムは、ジュヴレの区画名入り。ミックスベリーを煮詰めたソース又はイチゴのドライフルーツの香りから。そこにダージリンティーの薫り高いイメージが加わった感じでしょうか。ジュヴレらしい鉄分の香りは厚めの果実の下に穏やかに存在する印象、味わいのミネラル感とタンニンは期待通りの存在感。果実味は非常に豊かでリッチ、開けたてから滑るような柔らかさがあります。
抜栓1時間ほどの経過後からフルーツ感がリッチに展開、綺麗な酸が華やかさを演出しながら全体を美しくまとめ上げていました。現代的に洗練されたスタイルのジュヴレ、和の繊細な料理、赤身のお刺身でもいけます。15,400円(税込)
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ドメーヌ・ペルノー・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
ブルゴーニュ代表的産地の一つ『ジュヴレ・シャンベルタン』のキャラクターが非常に明確に分かる1本。
フランス / ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタン村にドメーヌ最上区画を持つ『ドメーヌ・ペルノー』。この村の専門家と言っても過言ではない彼らが作るジュヴレ・シャンベルタンは、ミネラル豊富な所有区画のテロワールをカッチリと端正に表現しています。価格も良心的なので「定番ジュヴレ」として覚えておきたい存在。
12,100円(税込)
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パスカル・プルニエ・ボヌール オーセイ・デュレス ブラン(仏ブルゴーニュ産白750ml)
要注目アペラシオン、オーセイ・デュレスを代表するブルゴーニュ生産者
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
2つの区画のブレンド。ムルソーに地続きの区画が含まれ、このテロワールがワインにエレガントさをもたらしている。美しいゴールドの色調。香りからはバニラとローストしたアーモンドのニュアンスが感じられる。味わいはフレッシュで明確な溌溂とした酸味が感じられ、余韻が長い。
10,120円(税込)
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パスカル・プルニエ・ボヌール ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
要注目アペラシオン、オーセイ・デュレスを代表するブルゴーニュ生産者
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
パスカル・プルニエ・ボヌールはこの地を代表する生産者。「エレガントな骨 鮮やかなルビー色のローブをまとったこのチャーミングなワインは、赤い果実の豊かなノーズをしている。味わいはまろやかでフレッシュ、軽やかで風味豊かなタンニンがある。格とアロマの複雑さを高く評価してきた。更に非常にお買い得な価格である。今後もプルニエのワインに注目していきたい。」とワイン・アドヴォケイトに評価されている注目の生産者です。7,260円(税込)
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ファミーユ・イザベル・フェランド(サン・プレフェール) シャトーヌフ・デュ・パプ(仏ローヌ産赤750ml)
フランス / コート・デュ・ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ / 赤ワイン
毎年入荷後、即完売してしまう、ロバート・パーカー100点獲得生産者によるシャトーヌフ・デュ・パプ。ストイックそしてクリエイティヴという言葉が似合う職人的生産者イザベル・フェランドが魂を込めた1本です。2019年まで3つの異なるキュヴェを造っていましたが、シャトーヌフの伝統である「ひとつだけのブレンドワイン」に原点回帰。培った知識とブドウや土壌への理解を最大限に注いで造られるワインは、素晴らしい複雑性と余韻の長さを持ち、疑いようもなく最上のシャトーヌフとなっています。黒果実やイチゴの風味にシルキーなタンニン。フィニッシュには高貴な佇まいさえ感じる仕上がりです。
16,885円(税込)
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フランソワ・カリヨン カップ・オー・スッド 2022年(仏ラングドック産白750ml)
収量激減という危機から生まれた傑作
フランス / ラングドック(南仏) / 白ワイン
ピュリニー・モンラッシェ村最高峰の生産者が春の霜害が南仏のシャルドネを調達して造ったワインです。嫌いな人はいない、万人受けする親しみの持てるワインだと思いました。ちなみにブルゴーニュとは土壌が異なるので、ブルゴーニュに求めるミネラリティはあまり感じられないですが、南仏ならではのボリューム感があります。香りもとっても良いので、下手なブルゴーニュ・ブランを買うより、こちらの方が個人的にはおすすめです。南仏らしいという印象ではなく、どちらかというとマコンに近いような。そしてマコンでも上級アペラシオンのプイイ・フュイッセのような印象を私は感じました。新アイテムで新樽20%ということは、もともとブルゴーニュの白ワインを寝かしていた樽を80%も使っているということで、ブルゴーニュのエッセンスも少し加わっているのではないかと想像できます。
5,500円(税込)
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フランソワ・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ クロ・デュ・ビュー・シャトー(仏ブルゴーニュ産白750ml)
フランス / ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ / 白ワイン
フランソワ・カリヨンは世界屈指の白ワインを生み出す銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ代表する名門カリヨン家に生まれ、名手としてその名を馳せた父のドメーヌ、ルイ・カリヨンで研鑽を積んだフランソワが率いる蔵元。ルロワやコント・ラフォンとともに「ブルゴーニュで最も偉大なドメーヌ50」に選出されるほどの高い手腕から、畑の個性とブドウの質の高さを余すことなく表現した素晴らしいワインを生み出しています。 クロ・デュ・ビューシャトーはフランソワ・カリヨンが単独所有し、樹齢60年になる古樹が植わる0.7ヘクタールの畑。リッチで力強い果実味が感じられるワインが生み出されます。2022年は、例年と比べてもさらにしっかりとした印象を感じさせるワインに仕上がっており、熟したレモンやリンゴを思わせる凝縮した果実味が口の中を満たすように広がる味わいが印象的です。
28,050円(税込)
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フランソワ・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
ピュリニーの複数の区画のブドウが織りなす美しきヴィラージュ。
フランス / ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ / 白ワイン
フランソワ・カリヨンは世界屈指の白ワインを生み出す銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ代表する名門カリヨン家に生まれ、名手としてその名を馳せた父のドメーヌ、ルイ・カリヨンで研鑽を積んだフランソワが率いる蔵元。ルロワやコント・ラフォンとともに「ブルゴーニュで最も偉大なドメーヌ50」に選出されるほどの高い手腕から、畑の個性とブドウの質の高さを余すことなく表現した素晴らしいワインを生み出しています。このワインは、古いものでは樹齢60年にもなる古樹のブドウが植わる区画も含めた複数区画のブドウで仕込んだもの。柑橘やとトロピカルフルーツ、白い花が溢れるように香るアロマ、アロマ同様のニュナンスを感じる豊かな果実味とほのかな塩味、確かな酸味が織りなす味わいは見事というしかないでしょう。25,300円(税込)
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フランソワ・カリヨン ピュリ二ー・モンラッシェ アンセニェール(仏ブルゴーニュ産白750ml)
フランス / ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ / 白ワイン
フランソワ・カリヨンは世界屈指の白ワインを生み出す銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ代表する名門カリヨン家に生まれ、名手としてその名を馳せた父のドメーヌ、ルイ・カリヨンで研鑽を積んだフランソワが率いる蔵元。ルロワやコント・ラフォンとともに「ブルゴーニュで最も偉大なドメーヌ50」に選出されるほどの高い手腕から、畑の個性とブドウの質の高さを余すことなく表現した素晴らしいワインを生み出しています。ザンセニエールは村名区画でありながらも、特級ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェに連なる絶好区画として知られる畑で、一級顔負けとも言えるワインが生み出されることで知られています。2022年は例年と比べてもさらに高いレベルとなった印象で、このワインの特徴でもある華やかさや芳醇さがフレッシュで伸びやかな酸味と一体となって、美しささえ感じさせる味わいが広がっていきます。29,150円(税込)
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フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ アリゴテ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
フランソワ・カリヨンは世界屈指の白ワインを生み出す銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ代表する名門カリヨン家に生まれ、名手としてその名を馳せた父のドメーヌ、ルイ・カリヨンで研鑽を積んだフランソワが率いる蔵元。ルロワやコント・ラフォンとともに「ブルゴーニュで最も偉大なドメーヌ50」に選出されるほどの高い手腕から、畑の個性とブドウの質の高さを余すことなく表現した素晴らしいワインを生み出しています。このワインは、本拠地ピュリニー・モンラッシェの中でも樹齢50年以上の古樹が植わる、南向きの単一区画で育まれたブドウで仕込んだもの。柑橘を思わせる清々しいアロマが感じられ、口に含むとアロマ同様の柑橘の香味と丸みのある酸味が折り重なって、上品な味わいを感じさせます。6,380円(税込)
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フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン(仏ブルゴーニュ産白750ml)
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
フランソワ・カリヨンは世界屈指の白ワインを生み出す銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ代表する名門カリヨン家に生まれ、名手としてその名を馳せた父のドメーヌ、ルイ・カリヨンで研鑽を積んだフランソワが率いる蔵元。ルロワやコント・ラフォンとともに「ブルゴーニュで最も偉大なドメーヌ50」に選出されるほどの高い手腕から、畑の個性とブドウの質の高さを余すことなく表現した素晴らしいワインを生み出しています。ピュリニー・モンラッシェに所有する複数区画のブドウで仕込むこのキュヴェは、他の蔵元が生み出す村名ワインさえも凌駕しているのはないかとさえ思わせる素晴らしい味わいで、ファンから特に支持を集めるワインのひとつ。ピュアでクリーンなグレープフルーツのような果実味とや穏やかな蜜のニュアンス、エレガントな酸味が品よく重なり合ってまとまりのある味わいをもたらしてくれます。8,800円(税込)
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【限定3本】モルカ トゥーラン(スペイン カンポ・デ・ボルハ産赤ワイン750ml)
◆あの『フアン・ヒル』ファミリーが手掛ける、ガルナッチャ・ネグラ種のニュー・プロジェクト。2014年の設立以来、早くも世界の注目を集めています!◆
スペイン / カンポ・デ・ボルハ / 赤ワイン
シルバー・ラベルを手掛ける大人気のヒル・ファミリーが新たに生み出したモンスターワイン。『トゥーラン』はワイナリーで一番古いぶどうの樹から作られるワインの中から、さらに特別にセレクションを行い、とてつもない手間をかけて生み出されるトップ・キュヴェ。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
口に含んだ瞬間、爆発的にブルーベリー、ブラックベリーやバニラやトーストしたオークの凝縮したアロマが広がります。フルボディで、果実の甘やかさ、噛み応えあるタンニン、美しい酸によって完璧に調和。フィニッシュにはブラックペッパーやシナモンのフレーヴァーが心地よく伸びていきます。20,350円(税込)
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ラウル・ペレス ラ・ビスカイナ ラ・ポウロサ 2021年(スペイン ビエルソ産赤ワイン750ml)
スペイン / ビエルソ / 赤ワイン
今、世界中が注目するスペイン・ビエルソ。ラウル・ペレスは2000年以降は新進気鋭の生産者達がメンシアから高品質な赤ワインを競うように生産するようになったこの地の中でも、エレガントな印象を感じさせる素晴らしい味わいのワインで世界中の評論家から「天才醸造家」と称賛されるトップ生産者で、当店でも人気を集めています。このキュヴェは、ラウル・ペレスが畑を所有するバルトゥイエというエリアの中でも最も温暖な気候下のひとつにあり、樹齢60~80年の古樹で育まれたブドウを用いた上級キュヴェ。かすかな野性味やバラの花、黒糖、シナモン、八角やカシスを感じる艶やかで奥行きのあるアロマが品よく香り、ブラックチェリーやカシスの繊細な果実味と、それをそっと引き立てるタンニンと酸味が静かに染み渡るように広がっていきます。エレガントさと奥行きを感じる味わいは、さすがとしか言いようがありません。6,050円(税込)
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ラウル・ペレス ウルトレイア ゴデーリョ(スペイン ビエルソ産白ワイン750ml)
美しいミネラル感に溢れた驚くべきスタンダードゴデーリョ
スペイン / ビエルソ / 白ワイン
ビエルソという産地はゴデーリョという白品種も有名です。バルトゥイエとカカベロスの複数区画のブレンド。樹齢25~30年の畑。洋梨や白桃の瑞々しいアロマに、スイカズラとレモンピールを思わせる心地よい苦味のアクセント。ふくよかでボリュームがありますが、フレッシュな酸とミネラルがワインにシャープさを与えています。
4,400円(税込)
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ラウル・ペレス ウルトレイア サン・ジャック(スペイン ビエルソ産赤ワイン750ml)
スタンダード・キュヴェで、ワイン・アドヴォケイト93点の高評価。まずはここから!
スペイン / ビエルソ / 赤ワイン
今、世界中が注目するスペイン・ビエルソ。ラウル・ペレスは2000年以降は新進気鋭の生産者達がメンシアから高品質な赤ワインを競うように生産するようになったこの地の中でも、エレガントな印象を感じさせる素晴らしい味わいのワインで世界中の評論家から「天才醸造家」と称賛されるトップ生産者で、当店でも人気を集めています。こちらは蔵元が手掛けるワインの中でも、特に人気が高いエントリーキュヴェ。グラスに注ぐとブルーベリーやカシス、穏やかなブラックペッパーやローズマリーなどのスパイスが感じられる奥行きのアロマが立ち昇り、口に含むと陰のニュアンスを感じるブラックのベリーやチェリーのような果実味にアクセントとなるハーブのニュアンスが複雑さを、上質なタンニンが程よい骨格と旨さを与え、伸びの良い酸味が味わいを美しくまとめあげます。ラウル・ペレスがいかに優れた手腕を持つ蔵元であるかを物語る、秀逸な1本です。4,180円(税込)
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