フィラディスがおすすめするブルゴーニュのワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

【完売致しました！次回入荷は未定です。】ドメーヌ・ベルナール・ボナン　ムルソー　ル・リモザン（仏ブルゴーニュ産白750ml）

フランス / ブルゴーニュ ムルソー・プルミエ・クリュ / 白ワイン

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】ドメーヌ・ミシェル・ゴヌー ボーヌ 2007年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ ボーヌ / 赤ワイン

『ドメーヌ・ミシェル・ゴヌー』は、ブルゴーニュ地方ポマール村で1875年から4代続く小規模な優良ドメーヌ。全てのワインを長期熟成してから市場にリリースすることを確固たるポリシーとしており、カーヴには希少なオールドヴィンテージが数多く眠っています。
もともとポマールというパワフルでタニックなスタイルのワインを多く手掛けてきたことから、非常に長い熟成の末に驚くほどのエレガンスを花咲かせる独自のスタイルに到達したのだと思います。

今後も想像もつかないような希少キュヴェのリリースが期待される、まさに熟成ブルゴーニュの宝庫と呼びたくなる生産者。今回はフィラディスワインクラブ初めての取り扱いということでプルミエ・クリュもふんだんにブレンドした「ボーヌ」村名2007年を24本仕入れてきました。
そのうちの1本、僕がじっくりと試飲をさせて頂きました‥‥皆さまに是非とも飲んで戴きたい1本、細かくテイスティングレポートします！

【限定入荷】ドメーヌ・ロベール・グロフィエ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2017年

フランス / ブルゴーニュ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ / 赤ワイン

シャぺル・シャンベルタンの真上、クロドベーズの中でも中央やや北寄りの0.42haの区画。樹齢は平均65年。クランベリーとワイルドストロベリーの快活なアロマに心地よいオークのニュアンスが溶け込んでいる。口の中では初めにフルーツのコンフィのタッチを感じ、赤系果実ときらびやかな酸の見事な調和の後、焦点のハッキリと定まった塩味の強い余韻へとつながっていく。各要素のポテンシャルが非常に高く、長期熟成を期待させるドメーヌ最高傑作のひとつ。

ドメーヌ・ロベール・グロフィエ / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ レ・ザムルーズ 2009年

フランス / ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ レ・ザムルーズ / 赤ワイン

レ・ザムルーズはミュジニーの下部に位置するプルミエ・クリュで、グロフィエは最大所有者として1.10haを持っており他の生産者の区画よりも傾斜がきつい。シャンボールのプルミエ・クリュの中で最も気品があり、モレ側の力強いスタイルと対をなしている。良年のこのクリマでは、ミュジニーにほとんど匹敵するくらいのワインが生み出されている。ブラックチェリーのゴージャスなブーケ、すみれのアロマ。数分のうちにさらに成熟していくようで、口に含むとミディアムボディーで、フレッシュなソルベのよう。ブラックチェリーとラズベリーの層が揺らめき、わずかに黒鉛のニュアンスを感じる。繊細なストラクチャで、フィニッシュへと続く深い果実を楽しめる。世界中のワインラヴァ-が探し求める珠玉の銘酒。

ドメーヌ・ロベール・グロフィエ / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ レ・ザムルーズ 2016年

フランス / ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ レ・ザムルーズ / 赤ワイン

レ・ザムルーズはミュジニーの下部に位置するプルミエ・クリュで、グロフィエは最大所有者として1.10haを持っており他の生産者の区画よりも傾斜がきつい。シャンボールのプルミエ・クリュの中で最も気品があり、モレ側の力強いスタイルと対をなしている。良年のこのクリマでは、ミュジニーにほとんど匹敵するくらいのワインが生み出されている。ブラックチェリーのゴージャスなブーケ、すみれのアロマ。数分のうちにさらに成熟していくようで、口に含むとミディアムボディーで、フレッシュなソルベのよう。ブラックチェリーとラズベリーの層が揺らめき、わずかに黒鉛のニュアンスを感じる。繊細なストラクチャで、フィニッシュへと続く深い果実を楽しめる。世界中のワインラヴァ-が探し求める珠玉の銘酒。

バターフィールド ボーヌ プルミエクリュ レ・トゥロン

フランス / ブルゴーニュ ボーヌ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

トゥロンはボーヌのちょうど中央から東よりに位置する。力強さとフィネスを合わせ持つことで知られ、ボーヌの中でも最良の区画の一つとみなされている。ラズベリーやブラックベリーにかすかなフローラルのノートが感じられる。はちきれんばかりのジューシーな果実と素晴らしいグリップを持ち、フィニッシュは完熟フルーツのバスケットのよう。

ピエール・ジラルダン シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アベイ・ド・モルジョ

フランス / ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ / 白ワイン

プルミエ・クリュ・モルジョの中にある小さな小区画アベイ・ド・モルジョ。洋ナシのタルト、リンゴや桃に蜂蜜やスパイスなどが混ざる複雑なアロマ。口に含むと大変奥深く濃密な果実のフレーバーが広がり、ジューシーな酸と美しいミネラルがまっすぐに伸びてくる。塩味を伴う長い余韻には心地よいスパイスのヒントが残る。

ピエール・ジラルダン ピュリニー・モンラッシェ レ・フォラティエール

フランス / ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ / 白ワイン

1級畑フォラティエール内で村名として格付けされている非常に珍しい小区画。完熟した桃やアプリコットの中に石のようなミネラルが溶け込む洗練されたアロマ。ピュリニーの持つミネラル感をピュアに、そして魅力的に表現している。塩味を感じさせる張りのある長いフィニッシュにつながっていく。一級畑と比べても遜色ない気品と見事な味わい。

ピエール・ジラルダン ブルゴーニュ・ルージュ エクラ・ド・カルケール

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ピエール・ジラルダン ボーヌ プルミエ・クリュ レゼプノット 2018年

フランス / ブルゴーニュ ボーヌ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

樹齢約35-40年のブドウから造られる。ポマールに隣接する畑で、ボーヌの中では重量感を備えたワインが生まれる。ダークベリーの奥深く豊かな香りにスパイスやフローラルのノートが感じられるアロマ。口当たりは驚くほどシルキーで、ビロードのようなテクスチャーと力強い果実味が共存している。洗練された透明感のあるフィニッシュ。

ピエール・ジラルダン ポマール プルミエ・クリュ レ・グラン・ゼプノ

フランス / ブルゴーニュ ポマール・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

ポマールを代表するプルミエ・クリュ。樹齢は約60年。プラムリキュールやダークチェリーにスパイスと大地を感じさせるニュアンスのアロマ。魅力的な深みがあり、エネルギッシュな果実味を持つストラクチャーの大きなワイン。力強さと凝縮感を支える酸とミネラルは上質そのもの。計り知れない程の長期熟成ポテンシャルを持つ。

ピエール・ジラルダン ムルソー グラン・シャロン

フランス / ブルゴーニュ ムルソー / 白ワイン

ムルソーのちょうど斜面が始まる丘のふもとにある区画。完熟した黄色系フルーツの力強さが良く出た香り高いアロマ。口に含むとリッチで濃密感ある果実が広がるが、心地良い酸と美しいミネラルが支えることで見事なバランスを生み出している。リッチな区画から作られた飲みごたえあるムルソーで、テロワールをうまく表現している。

ピエール・ジラルダン ムルソー レ・ティレ

フランス / ブルゴーニュ ムルソー / 白ワイン

斜面のより上部に位置するレ・ティレはよりしっかりとしたミネラルが出ており、フレッシュなシトラスフルーツが溶け込んだ素晴らしいアロマを持つ。大変魅力的なミネラル主導のムルソーで、心地良い酸がエネルギッシュな印象を助長している。フィニッシュにかけて塩味もしっかりと感じられ、長い余韻が楽しめる。

ピエール・ジラルダン ムルソー レ・ナルヴォー

フランス / ブルゴーニュ ムルソー / 白ワイン

ナルヴォーはレ・ティレのすぐ下部に位置する畑。シトラスや黄色系果実の柔らかさに洗練されたミネラルが溶け込む魅力的なアロマ。口に含むと果実の甘さと美しい酸がバランスよく広がり、生き生きとした生命力がワインに高揚感を与えている。複雑さと力強さの共存が楽しめる洗練された素晴らしい村名ワイン。

ピエール・ブリセ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ グランド・リュショット 2017年

フランス / ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ / 白ワイン

柑橘類、白い花、ヘーゼルナッツやアーモンドのノートに、かすかな薫香、細かく上質なミネラル、そしてレモンピールのアロマ。口に含むと、完熟果実の蜜感がゆっくりと綺麗に開いていき、一口ごとに複雑性とエネルギーの高まりを感じる。ピュアでミネラル豊かなフィニッシュには高潔で上品な印象がある。非常に熟成のポテンシャルの高いワイン。

【ヴィンテージ完売致しました】フランソワ・カリヨン シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ レ・マシュレル(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ / 白ワイン

サン・トーバンに続くシャサーニュの北側斜面に位置し、村の集落と1級畑シュヌヴォットの挟まれたプルミエクリュ。黄色い柑橘類や黄桃などのリッチで滑らかな果実に心地よいトースト香。細かな酸・ミネラルがちりばめられた柔らかな味わいが心地よく広がります。

フランソワ・ダレン シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ レ・ショーメ

フランス / ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ / 白ワイン

標高の高さと石灰質を多く含む土壌からシャサーニュ・モンラッシェの1級畑の中で最も繊細なワインが生まれる。スイカズラや洋ナシなど白い花や果実を思わせる華やかなアロマ。柔らかな果実に精緻な酸とミネラルが1本芯を添える複雑な味わいで、長い余韻にうっとりとさせられる。

ブリュノ・コラン ボーヌ・プルミエ・クリュ レ・シジー 1992年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)

フランス / ブルゴーニュ ボーヌ / 赤ワイン

【ブリュノ・コラン ボーヌ・プルミエ・クリュ レ・シジー 1992年で、時の旨みを満喫するには…？】
≪こんな香り･味わいのワインです≫：
30年もの時を経ていながら、試飲後の感覚値としては15年熟成くらいの段階に感じられました…なかなかのアンチエイジングワインですね。