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フィラディスがおすすめするイタリア - カンパーニャ州のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。
ワインリスト
WINE LIST
1 ~ 19 件目を表示しています。(全19件)
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クイントデーチモ エクスルテト フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ(伊カンパーニャ産白750ml)
聖地ラピオの畑が生む、夢のように甘美で洗練された白

イタリア / カンパーニャ / 白ワイン
南イタリア、カンパーニャ州イルピニア。フィアーノの聖地ラピオ、その南西向き標高570mの畑から生まれるのが、クイントデーチモの「エクスルテト」です。ナポリ大学教授であり、この地の第一人者ルイジ・モイオが2001年に設立して以来、厳格な収量制限と緻密な醸造設計で土着品種を世界水準へと引き上げてきました。本作はフィアーノ100%。テロワールの純粋な表現を目指し、ステンレスタンクで丁寧に仕立てられています。2023年は果実の透明感が際立つ年。アカシアの蜜やナッツ、白い果実が溶け込む濃密な香りが立ち上り、洋ナシやリンゴの甘美な果実味に精緻な酸が寄り添うことでしょう。とろみを帯びた質感が広がり、後半にはほのかにスモーキーなニュアンスが静かに続くはずです。夢を見るような甘やかさと、研ぎ澄まされた洗練が見事に調和した仕上がりです。温度は8〜10℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鶏肉のハーブローストや仔牛のクリーム煮、白トリュフのパスタと合わせていただきたい一本。南イタリア白の頂点を体現する存在として、この価格で手にできる価値は大きいと言えるでしょう。8,910円(税込)
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クイントデーチモ グランデ・キュヴェ・ルイジ・モイオ(伊カンパーニャ州産白750ml)

イタリア / カンパーニャ / 白ワイン
イタリア南部カンパーニャ州イルピニア。土着品種の可能性を世界基準へと押し上げてきた造り手、クイントデーチモは、醸造学者ルイジ・モイオが2001年に設立しました。フランスで培ったアペラシオンの思想と品質主義を携えて帰郷し、厳格な収量制限と徹底した選果を実践。南イタリア高級ワインの頂点を目指す存在として、ワインアドヴォケイト、ヴィノスともに95点という高評価を獲得しています。本キュヴェは、モノセパージュで磨き上げてきたグレコ、フィアーノ、ファランギーナの最良区画のみを結集し、自らの名を冠した最上級作です。グレコがもたらす力強さと熟成へのポテンシャル、ファランギーナの繊細な果実味、フィアーノの優美なフローラルさが重なり、エキゾチックな果実や複雑なスパイス、強靭なミネラルが幾層にも広がることでしょう。口中でもアロマは途切れず、中心には確かなパワーが感じられるはずです。長く続く余韻からは、この地の白ワインの到達点を実感していただけるに違いありません。温度は10〜12℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。仔牛のローストや鶏肉のクリーム煮、ポルチーニのリゾット、熟成ペコリーノとも好相性です。価格に見合う格と完成度を備えた、南イタリア白の真髄を堪能できる一本です。21,780円(税込)
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クイントデーチモ グランデ・キュヴェ・ルイジ・モイオ(伊カンパーニャ州産白マグナム1500ml)
クイントデーチモの最上クリュ、選び抜かれたアリアニコ

イタリア / カンパーニャ / 白ワイン
イタリア・カンパーニャ州イルピニア。土着品種の真価を世界へ示してきた造り手、クイントデーチモは、醸造学者ルイジ・モイオが2001年に設立しました。フランスで培ったアペラシオンの思想と品質主義を携えて帰郷し、厳格な収量制限と徹底した選果を実践。南イタリア高級ワインの頂点を目指す存在として確固たる地位を築いています。本キュヴェは、モノセパージュで磨き上げてきたグレコ、フィアーノ、ファランギーナの最良区画のみを結集し、自身の名を冠した最上級作。ヴィノス95点の評価も、その完成度を雄弁に物語ります。グレコがもたらす力強さと長期熟成へのポテンシャル、ファランギーナの繊細な果実のニュアンス、フィアーノの優美なフローラルさとエレガンス。それぞれが溶け合い、エキゾチックな果実や複雑なスパイス、強靭なミネラルが幾層にも重なって感じられることでしょう。口中でもアロマは途切れず、中心には確かなパワーが息づいているはずです。マグナム1500mlという容量は熟成をより穏やかに進め、時間とともに一層の調和をもたらしてくれるに違いありません。温度は10〜12℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。仔牛のローストや鶏肉のクリーム煮、白トリュフのパスタ、熟成ペコリーノと合わせていただきたい一本です。特別な席にふさわしい格とスケールを備えた、南イタリア白の到達点と呼ぶにふさわしい存在です。52,470円(税込)
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クイントデーチモ ジャッロ・ダルレス グレコ・ディ・トゥーフォ(伊カンパーニャ州産白750ml)
イタリア最上の白、格調高きグレコの極み

イタリア / カンパーニャ / 白ワイン
南イタリア、カンパーニャ州イルピニア。土着品種の真価を世界へ示してきた造り手、クイントデーチモは、ナポリ大学教授ルイジ・モイオが率いる品質至上主義のワイナリーです。厳格な収量制限と精緻な醸造設計によって、この地のテロワールを克明に描き出してきました。本作「ジャッロ・ダルレス」は、サンタ・パオリーナの南西向き、標高520mの畑で育つグレコ100%から生まれる一本。高地由来の冷涼感と凝縮感を兼ね備えたキュヴェです。2023年は果実の純度が際立つヴィンテージ。黄桃やアプリコット、色濃い柑橘のアロマが立ち上り、口に含めば肉感的でクリーミーな果実味が広がることでしょう。その豊かさを、力強いミネラルと伸びやかな酸がしっかりと支え、余韻は長くピュアに続くはずです。ステンレスタンクで4〜6ヶ月熟成することで、グレコ本来の個性と透明感が素直に表現されています。パワフルさと優雅さが見事に同居する仕上がりです。温度は8〜10℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。魚介のグリルや鶏肉のレモンソテー、ポルチーニのリゾットとも好相性。イタリアの星付きレストランで重宝される理由を、ぜひご自宅で体感していただきたい一本です。8,910円(税込)
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クイントデーチモ タウラジ ヴィーニャ・グランデ・チェルズィート(伊カンパーニャ州産赤750ml)
南向き単一畑グランデ・チェルズィートからの特級赤

イタリア / カンパーニャ / 赤ワイン
南イタリア、カンパーニャ州イルピニアの丘陵地。ナポリ大学教授であり、この地の第一人者として知られるルイジ・モイオが率いるクイントデーチモは、2001年の創設以来、土着品種の可能性を世界水準へと押し上げてきました。その最高峰に位置づけられるのが、南向き単一畑グランデ・チェルズィートから生まれるタウラジです。樽ごとに厳しく選別され、真に優れたロットのみが瓶詰めされるという徹底した品質主義。理想に達しない年は世に出さないという姿勢にも、同氏の矜持が表れています。2020年は果実の成熟と酸の均衡に恵まれた年。チェリーやプラム、ドライフィグ、バニラ、チョコレートといった香りがグラスの中でゆるやかに表情を変え、黒系果実の瑞々しさに肉厚な質感が重なっていることでしょう。アリアニコ特有の力強いタンニンを備えながらも、全体は軽やかさを失わず、力強さとエレガンスが美しく調和しているはずです。余韻は長く、静かな確信を伴って続きます。温度は16〜18℃。グラスは大ぶりのボルドー型。仔羊のローストやビステッカ、熟成ペコリーノと合わせていただきたい一本です。イタリアの星付きレストランや世界の愛好家が求める理由を、ゆっくりと実感していただけることでしょう。29,700円(税込)
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クイントデーチモ タウラジ・ヴィーニャ・クイントデーチモ(伊カンパーニャ州産赤750ml)
クイントデーチモの最上クリュ、選び抜かれたアリアニコ

イタリア / カンパーニャ / 赤ワイン
南イタリア、カンパーニャ州イルピニアの丘陵地。石灰を豊富に含む粘土質土壌、標高420mの北西向き斜面という恵まれた区画から、クイントデーチモの最上クリュ「タウラジ・ヴィーニャ・クイントデーチモ」は生まれます。2001年創設の同社を率いるルイジ・モイオは、フランスで培った品質主義を礎に、理想の水準に達しない年は一切リリースしないという厳格な姿勢を貫いてきました。選び抜かれた樽のみを瓶詰めする徹底ぶりは、南イタリア高級赤の頂点を目指す哲学そのものです。2020年は果実の成熟と酸の均衡に恵まれた年。完熟プラムやチェリー、スパイス、バニラの濃密な香りが幾重にも広がり、凝縮した果実の旨みが豊かなタンニンと伸びやかな酸に抱かれていることでしょう。新樽100%で18ヶ月熟成という設計ながら、圧倒的なスケール感の中に洗練が宿り、余韻は長く静かに続くはずです。星付きレストランでオンリストされる理由も、自然とご理解いただけるでしょう。温度は16〜18℃。グラスは大ぶりのボルドー型。牛ほほ肉の赤ワイン煮込みや炭火焼きのビステッカ、熟成ペコリーノと合わせて。長期熟成も視野に入る一本として、この価格帯で手にできること自体が大きな価値と言えます。35,750円(税込)
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クイントデーチモ テッラ・デクラーノ アリアニコ(伊カンパーニャ産赤750ml)
イタリアの至宝クイントデーチモが手掛けるアリアニコ

イタリア / カンパーニャ / 赤ワイン
南イタリア、カンパーニャ州イルピニアのミラベッラ・エクラーノ。ナポリ大学教授であり、この地の第一人者として知られるルイジ・モイオが率いるクイントデーチモは、土着品種の価値を世界水準へと引き上げてきた存在です。品質に妥協しない哲学のもと、厳格な収量制限と緻密な醸造設計を実践。本作テッラ・デクラーノは、複数の自社区画のアリアニコをブレンドし、この土地の個性を余すところなく映し出す一本です。ワインアドヴォケイト94点、ヴィノス93点という評価も、その完成度を裏付けています。2022年は果実の純度が際立つ年。ブラックチェリーやラズベリー、プラムにドライハーブやバラのニュアンス、さらにバニラやミルクチョコレートの甘やかさが重なり、香りは豊かに広がることでしょう。口に含めば濃密で柔らかな果実味が広がり、エレガントな酸と熟したタンニンが滑らかに溶け合っているはずです。新樽比率を20%に抑えた12ヶ月熟成により、力強さの中にも洗練が感じられます。温度は16〜18℃。グラスは大ぶりのボルドー型。牛赤身肉のグリルや仔羊のロースト、熟成ペコリーノと合わせて。星付きレストランでオンリストされる理由を、ぜひご自宅で体感していただきたい一本です。11,990円(税込)
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クイントデーチモ ヴィア・デル・カンポ ファランギーナ(伊カンパーニャ産白750ml)
蜜・花・果実が織りなす、圧巻のファランギーナ

イタリア / カンパーニャ / 白ワイン
南イタリア、カンパーニャ州ベネヴェント。土着品種の価値を世界へ示してきた名生産者、クイントデーチモが手がけるファランギーナが「ヴィア・デル・カンポ」です。率いるのはナポリ大学で醸造学を教えるルイジ・モイオ。2001年の創設以来、厳格な収量制限と緻密な醸造設計を貫き、南イタリアワインを高級ワインの舞台へと押し上げてきました。本作もまた、彼が自らの名誉を懸けて仕上げる一本です。2023年は果実の純度と酸の伸びが際立つ年。白や黄色の花々にミントやほのかなスモークの気配、熟したトロピカルフルーツやアプリコットのアロマが広がることでしょう。口に含めば蜜のような濃厚さを帯びた果実味が感じられ、鮮やかな酸が全体を引き締めます。ステンレスタンクで4〜6ヶ月熟成することで、ボリュームとエレガンスが見事に両立した仕上がりとなっています。温度は8〜9℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。魚介のグリルや鶏肉のハーブロースト、軽やかなチーズとともに。星付きレストランに名を連ねる理由を、ぜひグラスの中で確かめていただきたい一本です。8,910円(税込)
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ロッカ・デル・プリンチペ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ(伊カンパーニャ産白750ml)
聖地ラピオの魅力凝縮!極上フィアーノ100%
イタリア / カンパーニャ / 白ワイン
南イタリア・カンパーニャ州ラピオのテロワールを体現する、フィアーノ100%の白ワイン。ワイン評価誌からも「この地の個性を最も表現する」と絶賛された一本で、フィアーノの魅力を最大限に引き出した味わいが特長です。フレッシュな黄色果実や青いハーブの爽やかさに、蜜を思わせる豊かな果実味、ナッツのような香ばしさが折り重なるアロマ。口に含めば、溌剌とした酸が味わい全体を引き締め、輪郭をくっきり描くようなミネラルが土壌の個性を映し出します。やさしさと芯の強さを兼ね備えた味わいは、白身魚のグリルやハーブを効かせた前菜などと好相性。品種のポテンシャルと産地の魅力が溶け合う秀逸な一本です。
4,620円(税込)
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ロッカ・デル・プリンチペ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ ヴェルサンテ・デルコーレ(伊カンパーニャ産白750ml)
聖地ラピオの魅力凝縮!極上フィアーノ100%
一時的に品切れ
イタリア / カンパーニャ / 白ワイン
フレッシュな果実や青いハーブとともに、フィアーノらしいアカシアの蜜やほのかなナッツの香りが豊かに広がる。甘く優しい果実を溌剌とした酸が支え、土壌由来のミネラルがくっきりとした輪郭を描く緊張感のある味わいである。余韻は長く、ほろ苦さが心地よい。ラピオのテロワール、そしてフィアーノの特性を完璧に表現した1本。
4,620円(税込)
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ヴィノジア グレコ・ディ・トゥーフォ・ラリエッラ(伊カンパーニャ州産白750ml)
火山土壌が育む、ミネラル感あふれるグレコDOCG
イタリア / カンパーニャ / 白ワイン
カンパーニャ州のグレコ種から造られるDOCG「グレコ・ディ・トゥーフォ」は、その名の通り凝灰岩土壌(トゥーフォ)由来のミネラル感が魅力。熟したトロピカルフルーツや白桃、大輪の白い花が織りなす華やかな香りに、凝縮感ある果実味と明確な酸、そして塩味を思わせる力強いミネラルが芯を形作る。果実の厚みに頼らず、土壌由来の輪郭の強さが味わいに骨格を与え、単なるフルーティーワインでは終わらない堂々たる存在感を放つ。魚介のグリルや塩味を活かした料理と好相性。単品でも十分に満足度の高い、しっかりとした白を探す方にぜひ試してほしい1本。
3,410円(税込)
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ヴィノジア シントニア(伊カンパーニャ州産白750ml)
蜜感あふれるフィアーノ
イタリア / カンパーニャ / 白ワイン
熟した果実のふくよかさと、塩味を帯びたミネラル感が共存する1本。冷やせばシャープに、温度を上げれば果実味が広がる、2つの顔を持つカンパーニャ白の魅力が詰まっている。豊かな旨みと飲み応えに富み、多彩な料理と好相性。
3,190円(税込)
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ヴィノジア タウラジ サンタンドレア(伊カンパーニャ州産赤750ml)
黒果実の凝縮感が炸裂する、南イタリアの力強き一本
イタリア / カンパーニャ / 赤ワイン
イタリア南部カンパーニャ州。ここで生まれる「南のバローロ」ことタウラジを、モダンに仕上げたのがヴィノジアの「タウラジ サンタンドレア」です。若い造り手ながら、アリアニコのポテンシャルを最大限に引き出すその手腕で、国際的にも注目を集めています。グラスを近づければ、カシスやブラックベリーの濃厚な香りに、ビターチョコや黒胡椒のスパイスが重なり合う。もう、この時点で期待感が高まります。ひと口飲めば果実の凝縮感が押し寄せ、力強いタンニンと豊かな酸が全体を引き締める。「南イタリアの赤って、パワフルなだけじゃないんだ!」って納得させられる、スタイリッシュなまとまりです。おすすめは大ぶりの赤ワイングラスで16〜18℃。開栓してすぐよりも30分ほど置くか、軽くデキャンタージュすると表情が一気に広がります。料理との相性も抜群。牛やラムのグリルはもちろん、ラグーソースのパスタや熟成チーズにもぴったり。リッチな存在感と品のある余韻が料理を格上げしてくれます。これでこの価格。重厚さと洗練を両立させた「新世代タウラジ」を楽しめるなんて、正直お得すぎます。今すぐ飲んでも、数年後に開けても満足度の高い一本です。4,400円(税込)
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ヴィノジア タウラジ・リゼルヴァ ラヤマグラ(伊カンパーニャ州産赤750ml)
超熟型アリアニコが描く、リゼルヴァ・タウラジの真髄
イタリア / カンパーニャ / 赤ワイン
「南のバローロ」とも称される南イタリアの銘醸地タウラジより、古樹アリアニコから造られるリゼルヴァ・キュヴェ。ラヤマグラの単一畑から厳選された果実を用い、樽と瓶で長期熟成。リキュールを思わせるカシスやブラックベリーの凝縮感に、バニラやキャラメルの甘やかな香りが寄り添い、濃厚でありながらも驚くほどなめらかな飲み口に仕上がっています。タンニンは粒が細かく、シルキーで洗練された印象。濃密な果実味と熟成感が見事に調和した、アリアニコの底力を体現する1本です。
5,830円(税込)
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【紙箱ギフト包装付きセット】ヴィノジア タウラジ・リゼルヴァ ラヤマグラ(伊カンパーニャ州産赤750ml)
★これぞ南イタリアトップの銘酒。果実、バニラ・クリームの香りに、フルボディの口当たり。がっしりとして豊潤、タンニンはシルキーで長い余韻が。★
イタリア / カンパーニャ / 赤ワイン
【紙箱ギフト包装付きセット】「南のバローロ」という呼び名でも呼ばれることのある、南イタリアを代表する高級赤ワインであるタウラジ。品種は超熟のポテンシャルが高く、南イタリアを代表するアリアニコという濃厚な果実と切れ味のある酸味、そして豊富なタンニンを含む黒ブドウから作られます。その中でもこのワインはリゼルヴァ、つまり樽や瓶での熟成を通常ランクのものより長くとった上級のタウラジで、かつ樹齢の古いラヤマグラという名前の畑から取れたブドウからだけで作られている特別キュヴェです。
6,490円(税込)
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ヴィノジア ピエディロッソ(伊カンパーニャ州産赤750ml)
南イタリアの地ブドウ「ピエディロッソ」100%!素朴でチャーミングな1本
イタリア / カンパーニャ / 赤ワイン
南イタリア・カンパーニャ州を代表する土着品種「ピエディロッソ」を100%使用した、果実のチャーミングさが光る赤ワイン。ピエディロッソは、アリアニコに次いでこの地で親しまれているブドウで、特に気軽な食事の場で愛されるカジュアルなスタイルを生み出します。グラスに注ぐと、ラズベリーやストロベリーといった赤いベリー系のアロマがふんわりと広がり、明るく親しみやすい印象。味わいは軽やかなミディアムボディで、タンニンは丸くソフト。口当たりはフレッシュでみずみずしく、ピュアな果実感が素直に楽しめます。濃厚タイプとは一線を画す、ナチュラルで肩ひじ張らない美味しさが魅力で、トマト系のパスタやグリル野菜、チーズを使った前菜など、家庭的なイタリアンと相性抜群。日々の食卓に、南イタリアの陽気な空気感を添えてくれる1本です。
2,420円(税込)
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ヴィノジア ファランギーナ(伊カンパーニャ州産白750ml)
南イタリアで愛される土着白!ファランギーナ100%
イタリア / カンパーニャ / 白ワイン
南イタリア・カンパーニャ州で古くから親しまれてきた土着白ブドウ、ファランギーナ100%で造られた爽快系白ワイン。ライムやレモン、グレープフルーツといった柑橘のすっと抜ける香りに、ジャスミンのような華やかなアロマが重なり、南イタリアらしい明るく快活な個性を感じさせます。口当たりはみずみずしく、軽やかな果実味がじんわり広がった後、シャキッと引き締めるような酸が全体の輪郭を整え、クリーンで伸びやかな余韻へ。ピュアな果実感と爽快さのバランスが絶妙で、ファランギーナの魅力をストレートに味わえるスタイルに仕上がっています。昼下がりの軽めの食事や、シンプルな地中海料理とともに楽しむと、ワインの爽やかさがいっそう際立つ1本。晴れた日の食卓にぴったりな、南イタリアを感じるアロマティックな白です。
2,310円(税込)
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ヴィノジア フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ レ・グラーデ(伊カンパーニャ州産白750ml)
「蜂に愛された」果実味!フィアーノ種の魅力を凝縮
イタリア / カンパーニャ / 白ワイン
南イタリア・カンパーニャ州の土着品種フィアーノ100%で造られる、DOCG認定の高品質白ワイン。フィアーノという品種名はラテン語で「蜂に愛された」という意味を持ち、完熟した果実が放つ甘やかな香りが蜂を惹きつけることに由来しています。その名の通り、このワインにも蜜のように豊かな果実味が広がり、アロマには白い花、レモン、フレッシュな洋ナシなどがふんだんに感じられます。味わいは厚みがありながらも柔らかく、どこかリッチでまろやかな印象。甘やかで華やかな香りとボリューム感を活かし、魚介のグリルやクリーム系のパスタ、熟成した白カビチーズなどと相性抜群です。南イタリアらしい陽光をたっぷり浴びて育ったブドウの旨みを感じられる、まさに「蜂に愛された」フィアーノの真骨頂といえる1本です。
3,410円(税込)
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ヴィノジア プリミティーヴォ・オルス(伊プーリア州産赤750ml)
南イタリアの人気品種プリミティーヴォ100%!果実感あふれるジューシー赤
一時的に品切れ
イタリア / カンパーニャ / 赤ワイン
イタリア南部、カンパーニャ州で造られるプリミティーヴォ100%の赤ワイン。州境を接するプーリア州の名産品種としても知られるこのブドウから生まれるのは、ラズベリーやチェリーなどの赤系果実がジューシーに広がる親しみやすい味わい。タンニンは細かくソフトで、角のない口当たりが特徴。果実味・酸・渋みのつながりが非常に滑らかで、濃厚さの中にもエレガントな印象が感じられます。アルコール感も穏やかで、どんなシーンでも気軽に楽しめるカジュアルなスタイル。トマトソースのパスタやピザ、ミートボールのトマト煮込みなど、イタリア家庭料理との相性は言うまでもなく抜群。手頃な価格帯ながら、しっかりとした果実味と洗練された飲み心地を備えた、まさに毎日の食卓に寄り添ってくれる1本です。南イタリアらしい陽気さとやさしさを感じさせるプリミティーヴォ、気軽なワインタイムにぜひどうぞ。
2,640円(税込)
1 ~ 19 件目を表示しています。(全19件)




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