フィラディスがおすすめするアメリカのワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール コンプチ・リッジ・ヴィンヤード

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

アンダーソン・ヴァレーのアペラシオンに近い海抜183mの砂質の畑。レッドカラントやラズベリーなど様々なベリー系果実、ドライフラワー、スパイスなど様々な要素がフローラルな香りから浮かび上がる。

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール　ソノマ・コースト（USAカリフォルニア産赤ワイン750ml）

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

『ソノマ・コースト』は、アントヒル・ファームズが保有するソノマ・コーストの所有畑(シングル・ヴィンヤードまで網羅！)を全てブレンドしたキュヴェ。ソノマ・コーストという産地はカリフォルニアの海側のワイン産地です。カリフォルニアは北からアラスカ寒流が流れていますので、海から冷たい風を受ける非常に冷涼な産地です。ですので品種もピノやシャルドネなど酸がきれいに保持される品種が向いているといわれています。こちらのアイテムは、アントヒル・ファームズが保有するソノマの所有畑を全てブレンドしたキュヴェ。希少な畑のブドウも使われていて、軽やかな飲み口の中に上質な質感を携えたこの生産者の入り口としても最適な1本となっています。

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール ソノマ・コースト(USAカリフォルニア産赤ワイン750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

ソノマ・コーストの中でも最も冷涼で最も海岸寄りの「ハースト・ヴィンヤード」と「ハーモニー・レーン・ヴィンヤード」をブレンドしたピノ・ノワールです。

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール アビー・ハリス・ヴィンヤード 2020年（USAカリフォルニア産赤ワイン750ml）

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール　コンプチ・リッジ・ヴィンヤード（USAカリフォルニア産赤ワイン750ml）

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

アンダーソン・ヴァレーのアペラシオンに近い海抜183mの砂質の畑。
レッドカラントやラズベリーなど様々なベリー系果実、ドライフラワー、スパイスなど様々な要素がフローラルな香りから浮かび上がる。
しなやかな味わいは内なる凝縮感とエネルギーを備え、心地よい緊張感に満ちている。長い余韻にはシルキーなタンニンとほのかなスパイシーさが感じられる。

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール　ソノマ・コースト（USAカリフォルニア産赤ワイン750ml）

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

『ソノマ・コースト』は、アントヒル・ファームズが保有するソノマの所有畑(シングル・ヴィンヤードまで網羅！)を全てブレンドしたキュヴェ。上級畑のブドウも使われていて、軽やかな飲み口の中に上質な質感を携えたこの生産者の入り口としても最適な1本となっています。濃厚な果実感で飲み手を圧倒するような典型的な新世界系ピノとは一線を画し、酸とミネラル感はあくまでも優しく柔らかなエレガントスタイル。ピノ・ノワールの入り口としては勿論、ブルゴーニュ・ラヴァーも必ず満足できる理想的バランスのワインです。

≪ソムリエによるテイスティングコメント≫：
ソノマ・コーストはカリフォルニアの海側のワイン産地です。カリフォルニアは北からアラスカ寒流が流れていますので、海から冷たい風を受ける非常に冷涼な産地です。ですので品種もピノやシャルドネなど酸がきれいに保持される品種が向いているといわれていて、こちらはピノ・ノワール100%のワインです。

香りは赤いフルーツにあふれています。クランベリーやラズベリー、他にもサクランボのようなニュアンスもありますし、フラワリーなニュアンスもあります。ピノ・ノワールらしい繊細で上品な香りです。
口に含むと非常に活き活きとしたアタックです。ピノ・ノワール特有の、のびやかできれいな酸味があります。ボディは非常にスリムでタイトに仕上がっていて、実際アルコール度数は13.5パーセントと中庸です。瑞々しい果実感やのびやかな酸味といった要素がフレッシュさをワインに与えてくれる、前菜から楽しめるようなピノ・ノワールです。

井黒 卓
(2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ)

オーパス・ワン 2001年(USAカリフォルニア赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

グロス シャルドネ（USAカリフォルニア産白750ml）

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

熟したリンゴや白桃、パイナップルにハニーサックルとバニラのヒント。しっかりと詰まったふくよかな果実をおおらかな酸が支えている。フィニッシュは長く、フレッシュなライム、ジューシーなピーチが締めくくる。

ダットン・ゴールドフィールド シャルドネ ダットン・ランチ(USAカリフォルニア産白750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

ダットン・ゴールドフィールドは、ソノマ群のロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも西側地区は冷涼な気候と日照の豊富さから、高品質のシャルドネやピノ・ノワールを育み産地に居を構える蔵元。この地の中でも特に高く評価を受ける蔵元の一つで、あのキスラーもこの蔵元のワインに用いるブドウの大半を供給するダットン・ランチからブドウを買い、大人気キュヴェの「キスラー ダットン・ランチ」をリリースしています。

ダットン・ゴールドフィールド シャルドネ ダットン・ランチ ウォーカー・ヒル・ヴィンヤード 2018年

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

あのカリフォルニア・シャルドネの王、キスラーにぶどうを供給したワイナリー。ダットンのぶどうを使用したシャルドネは「キスラー ダットン・ランチ」としてリリースされ大人気を博しています。ウォーカー・ヒルは冷涼なグリーン・ヴァレーの中心にある樹齢30年以上の単一畑。基本的にワイナリーのテイスティングルームでのみ販売されるため、市場に出ることは少ない貴重なワインです。

ダットン・ゴールドフィールド　シャルドネ・ダットン・ランチ ウォーカー・ヒル・ヴィンヤード(USAカリフォルニア産白750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

ダットン・ゴールドフィールドは、ソノマ群のロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも西側地区は冷涼な気候と日照の豊富さから、高品質のシャルドネやピノ・ノワールを育み産地に居を構える蔵元。この地の中でも特に高く評価を受ける蔵元の一つで、あのキスラーもこの蔵元のワインに用いるブドウの大半を供給するダットン・ランチからブドウを買い、大人気キュヴェの「キスラー ダットン・ランチ」をリリースしています。

このキュヴェは、もともとは限られた極少数の顧客にしか販売していなかったもので、現在もアメリカの一部顧客、カナダ、日本にしか販売しない超希少キュヴェ。柑橘を思わせる鮮やかな果実味と穏やかな香ばしさが、品のあるミネラルと一体となって滑らかに広がり、長い余韻の中でしっかりとした旨味が口の中を満たす素晴らしい味わいが感じられます。

ダットン・ゴールドフィールド　シャルドネ・ダットン・ランチ ルード・ヴィンヤード(USAカリフォルニア産白750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

テート・ドッグ カベルネ・ソーヴィニヨン ウィズナー・ヴィンヤード (USAカリフォルニア産赤ワイン750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
犬の書いてあるラベルは可愛くカジュアルな印象ながら、実際に飲んでみれば予想の上の上を行く贅沢な飲み応えのワインですね。ひとことで言えば、リッチなプルーンペーストを想わせる、密度高く熟成感たっぷりのカリフォルニア・カベルネ。どっしり、ねっちり、とにかく濃密なタッチとスパイシーさが印象的なワインです。

【紙箱ギフト包装付きセット】テート・ドッグ シャルドネ ウィズナー・ヴィンヤード (USAカリフォルニア産白750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

【紙箱ギフト包装付きセット】カリフォルニアの太陽光をたっぷり浴びたリッチなシャルドネ。樽熟成が非常に巧みで、ふくよかな果実の中にナッツやバニラの香ばしさが溶け込んでいます。ちょっとヨーグルト的なニュアンスも感じました。とろける果実と樽感。古き良きカリフォルニアシャルドネが好きな方に。

テート・ドッグ ピノ・ノワール カルロスズ・キュヴェ(USAカリフォルニア産赤ワイン750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

カリフォルニアではピノ・ノワールの銘醸地中の銘醸地として知られる「ロス・カーネロス」、そのナパ・カウンティ側のブドウを100%使用したキュヴェ。昨今の抽出過剰な濃すぎる一部のブルゴーニュと比べたらむしろこちらの方が古典的・伝統派の王道ピノだと言いたくなるようなまさに本格派の1本です。同じ水準の味わい、価格暴騰中の現在のブルゴーニュではなかなか出会えないのでは…。

バーロウ・ヴィンヤーズ バールージュ・ナパ・ヴァレー 2016年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

「ワイン評論で世界一著名で影響力のある男＝ロバート・パーカー」が、自信の地元カリフォルニアにありながらずっと存在に気付かず、後年になって発見してその恐るべきクオリティに驚愕した、という造り手「バーロウ」による、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の「これぞナパ！」な1本。

ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール アンダーソン・ヴァレー(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア州 アンダーソン・ヴァレー / 赤ワイン

海抜約427-518mと非常に標高の高い斜面にあるアンダーソン・ヴァレーの偉大な畑のひとつ。表土が厚く、約30年前に植樹されたブドウはしっかりと根を張り、灌漑の必要がない。ラズベリーやチェリーなど赤系果実のアロマティックな香りにフローラルなニュアンス。エレガンスと複雑さを備えた甘く華やかな味わいはシャンボール的。非常に透明感あるフィニッシュはフローラルでミネラリー。

ケイネズ・ワイナリー シャルドネ デムス・ヴィンヤード(USAカリフォルニア産白750ml)

アメリカ / カリフォルニア州 アンダーソン・ヴァレー / 白ワイン

海抜約213-335m、デムス・ヴィンヤードの斜面下部に位置するアンダーソン・ヴァレーの偉大な畑のひとつ。薄い表土と急な傾斜が粒の小さなブドウを育む。チェリーやブラックラズベリーなど色の濃い果実、グリルしたスパイスのトーンの高い香り。滑らかな口当たりに続く、密度の高い端正な味わいはジュヴレ的。旨みの乗った長いフィニッシュにはほのかなスパイシーさが漂う。

アミューズ・ブーシュ　ヴァン・ペルデュ

アメリカ / カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー / 赤ワイン

「古くなった固いパンも優れたシェフの手にかかれば素晴らしいパン・ペ ルデュ(＝フレンチトースト)になるように、アミューズ・ブーシュにならなかったワインも、優れた醸造家であるハイジ・バレットのブレンドにかかれば夢のようなアロマと味わいのワインになる」というアイデアから、パ ン・ペルデュにちなんで名づけられたこのワインには、アミューズ・ブーシュやオー・ソメだけでなく、ラ・シレーナ、ランボーン、バーバーなど、ハ イジが醸造に深く関わるナパ・ヴァレーの複数のワイナリーのワインがブレンドされている。毎年最高の表現を求めてブレンドを行うため、ヴィンテージごとに品種や畑の比率は異なる。1年ごとにデザインが変わる ラベルに象徴される一期一会のヴィンテージの個性とともに、柔らかく濃厚でジューシーという、ハイジ・バレットのワインの魅力が集約されている。ワイナリーの垣根を越えた、ハイジ・バレット究極の"The Napa Valley"である。

アミューズ・ブーシュ ファラオ・モーンズ・グルナッシュ 2014年

アメリカ / カリフォルニア州 パソ・ロブレス / 赤ワイン

カリフォルニアのローヌ品種の最適地パソ・ロブレスの中でも最上のワインが生まれる西側地区のグルナッシュから造られる。初ヴィンテージ2012年は、わずか90ケースの限定生産。濃い色のベリーやチェリーの完熟果実にリコリスが漂うピュアな香り。丸く濃厚な果実はエネルギッシュかつエレガント。寒暖差が大きく、冷涼なパソ・ロブレスの西側地区の美点が見事に表現されている。

ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール デムス・ヴィンヤード(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア州 アンダーソン・ヴァレー / 赤ワイン

アンダーソン・ヴァレーが誇る偉大な畑デムス・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードのブドウをブレンド。瑞々しいイチゴやラズベリーのアロマに香ばしいオークやハーブのニュアンス。優しく広がる果実は甘くボリュームがあり、生き生きとした酸や細かなタンニンとともにアロマティックな味わいを形作る。甘酸っぱい果実の香りが心地よい伸びやかな余韻は旨みに満ち、非常にピュア。

ケイネズ・ワイナリー セリーズ・ヴィンヤード(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア州 アンダーソン・ヴァレー / 赤ワイン

海抜約427-518mと非常に標高の高い斜面にあるアンダーソン・ヴァレーの偉大な畑のひとつ。表土が厚く、約30年前に植樹されたブドウはしっかりと根を張り、灌漑の必要がない。レモンやパッションフルーツの瑞々しい香りの中に心地よい樽香。黄色い果実豊かな凝縮したボディにちりばめられた美しい酸。透明感溢れるクリーミーな余韻は素晴らしく 長い。

ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール アンダーソン・ヴァレー・リザーブ(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア州 アンダーソン・ヴァレー / 赤ワイン

ケイネズ・ワイナリーによるピノ・ノワールのまさに集大成的な作品が今回Firadis WINE CLUB collectionでも初リリースとなる『アンダーソン・ヴァレー・リザーブ』。偉大な畑デムス・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤード、そしてワイナリーの名前を冠した畑「ケイネズ・エステート」から収穫されたブドウをブレンドして、年間わずか120ケースのみ造られる超希少キュヴェです。
ラズベリーやさくらんぼのアロマに、ハーブ＆スパイスの複雑極まる香り。豊かな果実味ときれいな酸は素晴らしいバランスを魅せ、ブルゴーニュ・コート・ドール的なエレガントなスタイルに完成していました。僕はこのワインとお寿司を素晴らしいマリアージュ楽しんだのですが、その記憶は今も舌の上から離れていきません。忘れがたい1本となりました。
温度はやや冷やし目に、グラスは当然ブルゴーニュ型で。開けたてから果実味全開に近い状態ですので、早めの抜栓・デキャンタージュ一切不要です。

【メルマガ限定】シックスティーン・バイ・トゥエンティ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー / 赤ワイン

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンという産地・品種から想像される通り、非常にパワフルでリッチなスタイルのワインです。カシス、ブルーベリーなど完熟した黒系果実に、何層にも渡って織り込まれたようなタンニン。フィニッシュにはジューシーな黒系果実がいつまでも…。濃厚な赤ワインにどっぷりと浸り続けたいと思ったときに選んで欲しい、本当に贅沢なワイン。満足度、保証しますよ。

オーパス・ワン 1983年

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

「5大シャトー」の一角として名高い『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』のオーナー、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵、そしてUSAカリフォルニア州の銘醸地ナパ・ヴァレーを代表する名門生産者『ロバート・モンダヴィ』の2人により創造されたジョイント・ヴェンチャー。1983年ヴィンテージのナパ・ヴァレーは、夏は8月を中心に雨が多かったものの、9月に乾燥した風の強い日が続き良好な作柄に恵まれました。赤い果実の印象が中心にありつつも、しなやかで骨太なタンニン、ビターな味わいが楽しめる1本です。

オーパス・ワン 1993年

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

「5大シャトー」の一角として名高い『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』のオーナー、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵、そしてUSAカリフォルニア州の銘醸地ナパ・ヴァレーを代表する名門生産者『ロバート・モンダヴィ』の2人により創造されたジョイント・ヴェンチャー。1993年ヴィンテージは、冬と春に降った大量の雨が生育に十分な水分をブドウに与え、例年より涼しい夏にブドウはゆっくりと成熟しました。カシス、クローブ、ブラックカラントのアロマ、素晴らしい樽香など非常に複雑な香り。果実は十分にインパクトを放ちつつ、優れたフィネスと上品さを備えたスタイリッシュなワインです。

【ヴィンテージ完売致しました】アミューズ・ブーシュ ヴァン・ペルデュ

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

「古くなった固いパンも優れたシェフの手にかかれば素晴らしいパン・ペルデュ(＝フレンチトースト)になるように、アミューズ・ブーシュにならなかったワインも、優れた醸造家であるハイジ・バレットのブレンドにかかれば夢のようなアロマと味わいのワインになる」というアイデアから、パ ン・ペルデュにちなんで名づけられたこのワインには、アミューズ・ブーシュやオー・ソメだけでなく、ラ・シレーナ、ランボーン、バーバーなど、ハイジが醸造に深く関わるナパ・ヴァレーの複数のワイナリーのワインがブレンドされている。毎年最高の表現を求めてブレンドを行うため、ヴィンテージごとに品種や畑の比率は異なる。1年ごとにデザインが変わるラベルに象徴される一期一会のヴィンテージの個性とともに、柔らかく濃厚でジューシーという、ハイジ・バレットのワインの魅力が集約されている。ワイナリーの垣根を越えた、ハイジ・バレット究極の"The Napa Valley"。