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フィラディスがおすすめするロゼワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。
ワインリスト
WINE LIST
1 ～ 7 件目を表示しています。（全7件）
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コルディエ ボージョレ・ヴィラージュ ロゼ ジョセフィーヌ (仏ブルゴーニュ産ロゼ750ml)
希少な低収量ロゼ
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / ロゼワイン
樹齢40年以上のガメイを丁寧に直接プレスし、淡く美しい色調に仕上げた贅沢ロゼ。スモモや赤チェリーの繊細な香りと、じんわり旨みが広がるジューシーな味わいが魅力。肉料理ともスイーツとも好相性で、幅広い楽しみ方ができる1本。
3,190円(税込)
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フォレストワインズ ザ・ドクターズ・ロゼ(ニュージーランド産ロゼワイン750ml)
爽快＆華やか！軽やか低アルコールロゼ
ニュージーランド / マールボロ / ロゼワイン
素晴らしいワインの数々を生み出し、近年では世界屈指の銘醸地のひとつとして注目を集めるニュージーランド・マールボロ。フォレスト・ワインズは大規模なワイナリーが大半を占めるこの地の中で、40年近く家族経営を行った来た蔵元で、その歴史に裏打ちされた知見をいかして細やかで丁寧なワイン造りを実現し、高く評価されている蔵元です。 ドクターズ・シリーズは、特殊な製法を使って低アルコールながら完璧なおいしさを持つワインを目指して作り始めたもの。現在では世界的な評価誌として知られるDecanter誌でも「夏にぴったりな低アルコールワイン22種」の一つに選出されるなど、高い評価を得ています。このロゼもその評価の高さを裏付ける素晴らしい仕上がりで、イチゴやライチ、桃、サクランボを思わせるフレッシュなアロマが香り、そのアロマ同様のフルーツのニュアンスを感じる甘酸っぱくチャーミングな果実味をかすかな塩味と、スーッと伸びる酸味が心地よく味わいをまとめ上げています。
2,970円(税込)
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マーカス・モリトール ピノ・ノワール ブラウネベルガー・クロスターガルテン トロッケン(ドイツ・モーゼル産赤750ml)
モーゼルのピノ・ノワールが描くデリケートな赤
ドイツ / モーゼル / 赤ワイン
モーゼル中部、急斜面に広がる銘醸畑を所有し、8代続く家族経営を率いるのがマーカス・モリトールです。20歳でワイナリーを継承した現当主マーカスは、畑を4haから100ha超へと拡張し、接ぎ木していない古木の活用や徹底した収穫・選果によって世界的評価を確立しました。リースリングで歴史的高得点を獲得してきた名匠が、本気で向き合うピノ・ノワール。その完成度は、手間を惜しまない畑仕事にしっかりと支えられています。平坦地から急斜面まで異なる区画をブレンドし、最大樹齢20年のブドウを使用。冷涼な2021年は酸が美しく、ワイルドストロベリーやスイートチェリーのデリケートでフローラルな香りが静かに立ち上ることでしょう。スレート土壌由来の緊張感と、18ヶ月のバリック熟成（新樽50％）による骨格が重なり、線条細工のように繊細なテクスチャーが口中に広がるはずです。シルキーでフィネスと透明感に満ち、長く力強い余韻を備えながらも、決して過剰さに傾かない上品な仕上がり。ブルゴーニュを愛する方にこそ、その冷涼地ならではの緻密さを確かめていただきたい一本です。温度は14〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鴨のローストや仔牛のロティ、ポルチーニのリゾットと合わせれば、このワインの持つ静かな奥行きがいっそう際立つでしょう。ヴィノス94点という評価も頷ける内容でありながら、この価格帯で手にできること自体が魅力。名匠が描くモーゼルのピノ、その現在地をぜひ体験してください。17,028円(税込)
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マーカス・モリトール ピノ・ノワール・ハウス・クロスターベルク(ドイツ・モーゼル産赤750ml)
モーゼルの名手が生んだ、完璧なピノ・ノワール
ドイツ / モーゼル / 赤ワイン
モーゼル中部の急斜面に広がる畑を率い、8代続く家族経営を守るマーカス・モリトール。20歳で当主となって以降、畑を4haから100ha超へと拡張し、徹底した収穫と選果で世界的評価を築いてきました。リースリングで歴史的高得点を獲得してきた名手が、冷涼なモーゼルで仕立てるピノ・ノワール。それがこの「ハウス・クロスターベルク」です。2022年は健全でピュアな果実が実った年。フレッシュなチェリーやラズベリー、赤スグリの香りに、ほのかなスパイスや土のニュアンスが重なります。冷涼地ならではの伸びやかな酸が全体を貫き、きめ細かなタンニンとともに透明感のある味わいを形づくることでしょう。ステンレスタンク発酵後、バリックで12ヶ月熟成することで、軽やかさの中に穏やかな奥行きと立体感が加わっています。決して過度に厚みを求めず、フィネスを重んじる姿勢は、ブルゴーニュを愛する方にも響くはずです。温度は14〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鶏もも肉のローストや仔牛のソテー、キノコのパスタなどと合わせれば、果実味と酸のバランスがいっそう際立ちます。ヴィノス90点という評価も納得の内容で、この価格帯としては非常に良心的。名門が描くモーゼルのピノ、その現在地をぜひお確かめください。4,510円(税込)
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マーカス・モリトール ピノ・ノワール・ロゼ・ハウス・クロスターベルク
100点21回獲得の名手モリトールが手掛ける、完成度抜群のロゼ
ドイツ / モーゼル / ロゼワイン
収穫と選果で世界的評価を築いてきました。リースリングで歴史的高得点を獲得してきた名門が、ピノ・ノワール100％で仕立てるロゼが「ハウス・クロスターベルク」。エントリーラインでありながら、造りの真面目さがそのまま表れた一本です。グラスに注ぐと、淡いサーモンピンクの控えめで上品な色合い。イチゴや赤スグリの繊細な香りに、ほのかなハーブのニュアンスが重なります。2022年の健全な果実をステンレスタンクで丁寧に仕込み、3ヶ月熟成。味わいはキリッとした辛口ですが、単なる冷たさではなく、清らかさを感じさせる印象です。ピュアな果実味とスーッと伸びる酸が骨格を形づくり、余韻にはほのかなミネラル。軽やかなのに芯がある――飲み進めるほどに、そのバランスの良さに惹かれていくことでしょう。温度は8〜10℃。グラスはやや膨らみのある白ワイングラス。鯛のカルパッチョやスモークサーモン、出汁巻き卵や鶏ハムなど、繊細な味わいの料理と好相性です。派手さはありませんが、確かな完成度を感じさせるロゼ。落ち着きと品を備えたこの一本、ぜひゆっくりと向き合ってみてください。3,168円(税込)
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マーカス・モリトール リースリング ツェルティンガー・ゾンネンウーアー アウスレーゼ トロッケン(ドイツ・モーゼル産白750ml)
樹齢80年以上の古樹が生む偉大な力強さと複雑性
一時的に品切れ
ドイツ / モーゼル / 赤ワイン
モーゼル最高峰の畑ツェルティンガー・ゾンネンウーアーの中でも樹齢80?100年の古樹から収穫されたリースリングは、ブルースレート土壌が生む強靭なミネラルと、完熟したストーンフルーツの濃密な果実味が見事に溶け合う。アプリコットやレモン、グレープフルーツのクリアな香りをスモーキーなニュアンスが包み込み、ドライながら甘美で丸みのあるテクスチャーが全体に奥深さをもたらす。コンドリューやアルザスのグラン・クリュを思わせる偉大な逸品。
19,140円(税込)
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マーカス・モリトール リースリング・ハウス・クロスターベルク ブリュット・ゼクト(ドイツ・モーゼル産スパークリング750ml)
ドイツトップ生産者マーカス・モリトールによる、72ヶ月もの熟成期間を経る贅沢でエレガントな限定スパークリング
ドイツ / モーゼル / 白泡ワイン
モーゼル中部の急斜面に広がる銘醸畑を率いるマーカス・モリトール。20歳で当主となって以降、畑を大きく拡張し、徹底した収穫と選果で世界的評価を築いてきました。リースリングの名手として名を馳せる彼が、その代名詞とも言えるブドウのみで仕込むのが、この「リースリング・ハウス・クロスターベルク ブリュット・ゼクト」。条件の整った年にしか生産されない希少なキュヴェで、リリースを待ち望む愛好家が多いのも頷けます。NV表記ながら中身は2016年単一年。冷涼で酸の美しい年のワインを、72ヶ月という長期熟成を経て送り出しています。グラスからは白い花や蜜を思わせる華やかさに、白桃やレモンの清々しさが重なり合う繊細なアロマ。きめ細かな泡とともに、桃やオレンジのコンフィを思わせる甘酸っぱくやわらかな果実味が広がり、穏やかなミネラルが輪郭を整えます。ドサージュ11g/Lのほのかな丸みを感じさせつつ、上質な酸が品よく引き締め、余韻は静かに長く続くことでしょう。温度は8〜10℃。グラスは膨らみのある白ワイングラス。帆立のソテーや白身魚のカルパッチョ、天ぷらなど繊細な料理と好相性です。この価格帯のスパークリングとしては傑出した完成度を備えた一本。名匠が描くモーゼルの真価を、ぜひ体感してください。4,598円(税込)
1 ～ 7 件目を表示しています。（全7件）
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