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ルフレーヴ ブルゴーニュ ブラン 2011年
お届けするヴィンテージは2011年です。

ルフレーヴ ブルゴーニュ ブラン 2011年

ピュリニー・モンラッシェの名声を静かに、しかし決定的なものにしてきたドメーヌ・ルフレーヴ。2011年のブルゴーニュ・ブランは、その哲学と畑仕事の積み重ねが、最も素直なかたちで表れている一本です。この頃はアンヌ=クロード・ルフレーヴの思想が完全に根付き、ビオディナミによる畑の生命力を、過度な演出なくワインへと映し出していた時代と言えるでしょう。格付けや名称に頼らずとも、飲み手に伝わる密度と品格があります。

グラスに注ぐと、白い花やレモンピール、熟した洋梨の香りが穏やかに広がり、時間とともにナッツやほのかなミネラル感が顔を出します。味わいは角が取れ、果実のふくらみと酸が自然に溶け合い、2011年らしい落ち着きが感じられるはずです。派手さはありませんが、中盤から余韻にかけての旨味の伸びは、このドメーヌならではでしょう。

温度は10〜12℃前後、グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型がおすすめです。舌平目のムニエルや白身魚のバターソース、あるいはキノコのクリーム煮など、素材の旨味を生かした料理とよく寄り添います。トップドメーヌの本質を、比較的親しみやすいレンジで味わえるブルゴーニュ・ブランとして、今まさに心地よい飲み頃に入っています。

30,800円 (税込) 送料について
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