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フィラディスのシャンパーニュ定期便(シャンパーニュ 1~2本)


税込 17,600円

次の発送日については、マイページをご覧ください。
7月発送分は7月10日までのご注文分となります。
シャンパーニュ定期便 商品説明

【7月スタート枠】お申し込み受付中!
締切:7月10日 23:59 まで

今月お届けするのは、フィラディスのソムリエが厳選した、素晴らしい個性を持つ2本のシャンパーニュ!

■ グラン・クリュ:聖地ヴェルズネイが誇る最高峰のピノ・ノワール
【ジャン・ラルマン・エ・フィス】
ブリュット・レゼルヴ ヴェルズネイ・グラン・クリュ N.V.
ジャン・ラルマン ボトル
担当ソムリエの熱烈推薦コメント シャンパーニュのピノ・ノワールの聖地といえば、アイとヴェルズネイですよね。そんなヴェルズネイを代表する生産者の一人がジャン・ラルマンです。

彼はシャンパーニュで数少ないロバート・パーカー氏の最高評価5ツ星生産者で、私も様々な本でシャンパーニュを勉強していると、必ずと言ってよいほどジャン・ラルマンは紹介されています。最高峰のピノ・ノワールを生み出すヴェルズネイの中でも、最高とされる斜面中腹の畑を多く所有しており、それでいて超職人気質な人柄である彼がシャンパーニュを手掛けたら美味しくないはずがありません!

味わいも職人気質な彼の性格を表したかのような、厳格で緊張感のあるような印象。それでいて、ヴェルズネイが持つ気品を兼ね備えていて、正直とっつきにくい印象を最初は感じるかもしれません。ただ、ファーストインプレッションで彼のシャンパーニュを評価するのは早すぎます。

抜栓してから少し時間がたったころ、飲み込んだ後の余韻に是非注目してみてください。とんでもない余韻の長さの中に、美しさを感じることが出来るはずです。なかなか振り向いてくれないシャンパーニュではありますが、是非大ぶりのグラスで飲んでいただき、振り向いてくれるあの一瞬を見逃さずに楽しんでいただきたいです!そしたらあなたもワイン玄人の仲間入りです!細身のグラスはNGです!
■ 革新派:ムニエの美しさを引き出すスター生産者
【ドゥウール】
グランド・レゼルヴ N.V.
ドゥウール ボトル
担当ソムリエの熱烈推薦コメント 現在のシャンパーニュシーンを牽引しているスター生産者集団「アルチザン・ド・シャンパーニュ」のメンバーであるドゥウール。私も以前シャンパーニュに訪れたことがあるのですが、このグループの人気は凄まじいです!世界各国からインポーターが集まり、どの生産者の前にも人だかりができているような状態で、改めてスター軍団であることを思い知らされました。このグループメンバーのシャンパーニュは見事に間違いありません!どれを飲んでも素晴らしいものばかりで、他のグループの展示会の前に行ってしまうと、見劣りしてしまい順番に気を付けないといけません。

さて、ドゥウールといえば、20年以上にわたり継ぎ足されてきたパーペチュアルリザーヴを贅沢に使う点が他の生産者にはない魅力の一つです!これを贅沢に使うことで、非常に多層的な印象をアタックから余韻まで感じることが出来ます。

個人的には、このタイプの造りはたまに見かけるのですが、すこし引き締めが足りないことがありがちな気がしています。ただ、ドゥウールは流石です。少ないドサージュからくるドライな印象と、中盤からしっかりとミネラリーな印象やキレイな酸が伸びてくるので、野暮ったくなることなく、非常に美しいです!

ここまで少ないドサージュで、ここまで立体感のある味わいを作れることがどれほどすごいことか、、、是非注目して味わって頂きたいです!

二度と手に入らないかもしれない「最高の出会い」を、ぜひご自宅の食卓で。
確実にお受け取りいただくため、【7月10日】までにお申し込みください!

シャンパーニュを最も得意とするワイン専門商社フィラディス。
その直営ショップが、すべての愛好家にお届けする特別な定期便。

星付きレストランをはじめとしたワインのプロフェッショナルから絶対的な信頼を寄せられるフィラディス。 私たちが重視するのは、大手メゾンのブランド名ではなく、「誰の造るシャンパーニュを飲むか」という視点です。

グラン・クリュ(特級畑)をはじめとする優れたテロワールを重視し、家族経営などの小規模生産者(レコルタン・マニピュラン)たちが自らの哲学と情熱を注ぎ込んだ、生産者の個性が見事に発揮された「作品」。
それこそが、私たちが追い求める「真にコストパフォーマンスに優れた」シャンパーニュです。

プロが認める選定眼

フィラディスは、世界中で奪い合いになるような入手困難な生産者を多数取り扱っております。 こうしたフィラディスの視点と選定眼は、すでに多くの星付きレストランのソムリエからも認められ、絶対的な信頼へと繋がっています。

本コースは、私たちが選び抜いた「すでにプロの現場で認められているシャンパーニュだけ」を厳選し、皆様に毎月お届けするものです。 この定期便は、そうした稀少なシャンパーニュと出会うための、またとない機会となるはずです。

お届け内容について

基本的には毎月2本、シャンパーニュの多様な個性をお楽しみいただける組み合わせでお届けいたします。
ただし、稀少性・価格が非常に高いアイテムの場合は、その1本を深く味わっていただく「1本立て」の特別な月もございます。

お客様のペースでお楽しみいただくため、締め日まで(毎月3日ごろ)にご連絡いただければ、いつでも解約が可能です。(最低継続期間の設定はございません)

本コースの主な魅力

プロが選ぶ珠玉のラインナップと「優先確保」

Firadis WINE CLUBが自信を持ってお薦めする、確かな品質のシャンパーニュ(グラン・クリュや優れた生産者など)だけを、毎月厳選してお届けすることをお約束いたします。

世界中で奪い合いになる入手困難な生産者を数多く扱うフィラディスだからこそ、今後、稀少なアイテムが入荷した際は、本コースの会員様に優先的にお届け(割り当て)いたします。

お届けする生産者例

Firadis WINE CLUBが誇る珠玉のラインナップから、将来的に本コースでお届けする可能性のある、トップ生産者の一部をご紹介します。

  • Chartogne Taillet(シャルトーニュ・タイエ)
  • Dhondt Grellet(ドント・グルレ)
  • Savart(サヴァール)
  • Jean Marc Seleque(ジャン・マルク・セレック)
  • Pierre Paillard(ピエール・パイヤール)
  • Jean Louis Vergnon(ジャン・ルイ・ヴェルニョン)
  • Mousse(ムッセ)
  • Doyard(ドワイヤール)
  • Brice(ブリス)
  • Gaston Collard(ガストン・コラール)

...など

※上記はあくまで一例です。これらの生産者が必ず毎月のラインナップに含まれることをお約束するものではございません。登場時期は未定ですが、本コース会員様に優先的にお届けできるよう準備を進めてまいります。

7月お届けのワイン

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フィラディスのシャンパーニュ定期便(シャンパーニュ 1~2本)

フィラディスのシャンパーニュ定期便(シャンパーニュ 1~2本)

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