フィラディスのベテランテイスター陣が一口で「これはいける」と即決採用した、クラシックスタイルのボルドー。カベルネとメルローを主体に、プティ・ヴェルドを少量ブレンドし、バリックで12ヶ月熟成。黒系果実の骨格あるアロマに、ドライハーブや葉巻、八角のようなスパイスのニュアンスが重なります。抜栓直後はやや硬質ながら、タンニンと酸は穏やかで上質。1時間ほどで甘みと旨みがじわりと広がり、古き良きクラシックなボルドーの表情が現れます。塩胡椒だけの牛肉やラム肉と好相性で、肩ひじ張らずに楽しめる「らしい」1本。スタンダードなボルドーグラスで気軽にどうぞ。

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商品名（原語）

Ch. Moulin de Blanchon Haut Medoc

タイプ・容量

赤ワイン (750ml)

生産者

産地

ブドウ品種

カベルネ・ソーヴィニヨン49%、メルロ49%
プティ・ヴェルド 2%

ヴィンテージ

2019

熟成

ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月熟成

アルコール度数

14.5%

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生産者の紹介

オー・メドックの岩地で育む家族の夢

『シャトー・ムーラン・ド・ブランション』は、オー・メドック地区に1992年設立された家族経営のシャトー。現オーナーのアンリ・ネグリエ氏が1978年に最初の畑を購入し、当初は協同組合向けのワインを生産していたが、1992年に独立を果たした。2000年からは妻と2人の息子と共にワイン造りに取り組み、定期的に畑を拡大。2010年時点でオー・メドックに24ha、サン・テステフに0.6haの畑を所有し、ジロンド河畔の岩の多い丘陵地を中心に栽培を行う。2010年にはクリュ・ブルジョワの称号を獲得した。