レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
ボックスをご注文の方は無料の簡易熨斗を追加することができます。
ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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【次回入荷は3月下旬の予定です。入荷お知らせメール配信をご登録ください!】シャトー・ラグラーヴ・パラン ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)
プラス1000円ぐらい高いワインと一緒にプレゼントしました。お高い方が好みではあったらしいですが、このお値段で美味しいワインがプレゼントできてよかったです。
みなさんのレビューを参考に、抜栓2日目から、デカンタージュせず、ポアラーをつけて飲みました。
2000円のワインとしては美味しいですが、もっと安くて旨味が十分なワインもあるので、厳しい評価かもしれませんが★3つとしました。
もう1本購入してるので、今度はデカンタージュして飲もうと思っています。
美味しい。時間かけて待つと素敵な香りがしてきます。
口に含んで、喉に通すときにすっと鼻にその良き香りが抜ける感じが好きです
2015年物を2020年の初冬に。抜栓7時間室温20度液温14度で開始しましたが、開き足りませんでした。空き瓶と3往復させて16度で再開。丸くなって果実味が出てきました。バラの香りでしょうか。
二日目は、コクが出てきて酸味は残っていましたが、果実味が薄くなりました。2025年くらいに開けるべきかも。
紹介ページに書いてある通り出勤前に抜栓。
一口だけテイスティングすると果実の酸味と渋みがちぐはぐな感じでしたが、
フルーツの凝縮感と甘やかな香りに期待が高まります。
帰宅後すぐに再試飲した感想は、開いて角が取れたけど甘さがぼやけた感じ…でしたが、
冷蔵庫に入れて30分待つとキレイにまとまってくれました!
2015年のヴィンテージで価格もお手頃、確かにリピートしたくなる一本です。
2000円弱で購入。熟成したバニラ香としっかりした余韻を味わえます。
買って後悔はない1本です。
この価格でこのクオリティはさすがフィラディスさんです。
2日目は角が取れてより果実味と旨味が感じられます。
またリピートしたいと思います。
こういう赤ワインがあると、お料理が引き立ちます。
コスパ的にもとてもいいと思います。
いい意味でタンニンを感じ、嫌な酸味はなく、何かが立ちすぎるわけではないけど物足りなさはまったくないです。
単体でも美味しいけど、やはりステーキと。
美味しいです!
2015年6本セットで購入、朝6時に抜栓して17時から飲み始めました。あぁいい香り。鶏胸肉のフライ、ジャーマンポテト、合い挽き肉のオムレツ、すべて合ったように思います。何にでも合いやすいのかしら⁉
2日目の味わいも楽しみにしてたのですが、あっ!と言う間に二人で空けてしまいました💧
リピートして、2日目の味わいも試してみたいです。
この値段でいいの⁉と感じました。
確かにそうかもしれない。しっかりとしたボディで3連休、毎日楽しませてもらった。あっさりした和食は合わないだろうなぁ。美味しかった。こういう状況なので、今週末も外出はせず、大人しくゆっくり家で飲もう。
おすすめされているマッシュルームではなかったですが、コロッケに合わせました。揚げ物にぴったりかと思います。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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