当店USAワイン人気NO.1、フルーティなカリフォルニア・カベルネ・ソーヴィ二ヨン!

トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア産赤750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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  • トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア産赤750ml)
  • トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア産赤750ml)
商品名(原語):
Tortoise Creek Cabernet Sauvignon Cherokee Lane
タイプ・容量:
赤・濃厚でスウィート、樽熟ニュアンス強め (750ml)
生産者:
マスター・ワインズ / Master Wines
産地:
USA カリフォルニア州ローダイ / Lodi California
ブドウ品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon 94%、マルベックMalbec 4%、プティ・ヴェルド Petit Verdot 2% / アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%で6ヶ月間
ヴィンテージ:
2018

当店USAワイン人気NO.1、フルーティなカリフォルニア・カベルネ・ソーヴィ二ヨン!

トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア産赤750ml)

希望小売価格 2,640円
税込 2,178円 送料について

セール情報

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商品名(原語):
Tortoise Creek Cabernet Sauvignon Cherokee Lane
タイプ・容量:
赤・濃厚でスウィート、樽熟ニュアンス強め (750ml)
生産者:
マスター・ワインズ / Master Wines
産地:
USA カリフォルニア州ローダイ / Lodi California
ブドウ品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon 94%、マルベックMalbec 4%、プティ・ヴェルド Petit Verdot 2% / アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%で6ヶ月間
ヴィンテージ:
2018

ソムリエのワイン解説

◆1月25日(月)AM9:59までのタイムセール価格:1,800円(税抜/25%OFF)+更にポイント5倍!◆2,000円以下でご案内できる本格感・贅沢感のある素晴らしいカリフォルニア・ワインを探し続けて遂に出会った1本。南仏ラングドックを拠点としていたワイナリーがカリフォルニアにそのステージを移し、ワイン造りのゼロ地点から再スタート。『Tortoise Creek トータス・クリーク(亀のいる小川)』、Firadis WINE CLUB30独占販売です!
やっと、本当にやっと、3年越しで見つけました。常時1,980円でご案内できる本格感・贅沢感のある素晴らしいカリフォルニア・カベルネを見つけたい、と探し続けて遂に出会った1本。南仏ラングドックを拠点としていたワイナリーがカリフォルニアにそのステージを移し、ワイン造りのゼロ地点から再スタート。『Tortoise Creek トータス・クリーク(亀のいる小川)』、Firadis WINE CLUB30独占販売にて取り扱い中です!

選定時のテイスティングで一口飲んで驚いたのは、開栓直後にも関わらず一気に迫ってくるようなパワフルなフルーツ感。カベルネ・ソーヴィニヨンならではのブラックチェリー、カシス、そして挽きたて黒胡椒の香りが一気に広がり、グラスと自分の間の空気が一気に支配されます。CLUB30のワインでいえば『シルバー・ラベル』や『アナヨン・セレクシオン』に通ずる香りのヴォリューム感でしょうか・・・この圧倒的な果実のパワー感こそ、ワイン好きが王道スタイルのカリフォルニア・カベルネに本能的に求めるものだと思います。当然料理もその方向性に合わせてあげましょう。僕は初めてこのワインを自宅で飲んだ時には、マリアージュレシピでもお勧めしている甘くスパイシーに煮込んだ豚角煮を合わせたのですが、これがもう絶妙においしい!アメリカっぽく、蜂蜜やメイプルシロップを使ったソースを使った脂身の多い肉料理、というのもこのワインと良い相性を見せてくれそうです。

1,000円以下のカリフォルニアとは一線も二線も画すクオリティ、CLUB30絶対保証のワインを是非お試しください!

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:便利なスクリューキャップ。開けたら少し空気に触れさせて還元状態(*密閉された酸素不足により、ワインにやや籠った香りが付いている状態)から戻してあげましょう。開けて10分もすれば籠った香りは飛ぶので大丈夫、そしてこの段階からすぐに甘く濃厚な果実味が楽しめます。長時間前に抜栓しておかなくてOKですので、やっぱりもう1本飲みたいな・・・と急に思ったときもすぐに飲み頃!
設定温度:飲む前30分前から冷蔵庫に入れて少し冷やし目で。濃厚な果実の甘さを楽しむワインですので、あまり温度が高すぎると重たくやぼったい印象に。少し温度を下げて、全体のプロポーションを整えましょう。
ワイングラスのセレクト:どんなグラスでも気軽においしく楽しめますが、個人的にはボルドータイプが良いと思います。ソフトでフルーティ、広がりのある果実味がきれいにまとまって感じられます。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

【ワインレヴューその2】
香りはブラックチェリー、松、樹脂、燻製など。味わいは、アタックから強く、ジューシーでコクがあります。タンニンは控えめ。アフターに僅かに苦味が残りました。全体的にパワフルで、樽からくるニュアンスを強めに感じるワインです。外交的で、開けてすぐに楽しめます。

お料理は、甘めのタレでシッカリと味付けしたお肉のグリルなど。ソムリエナイフが不要なスクリューキャップなので、アウトドアでBBQを楽しむ時にもお勧め。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB西岡 卓哉)

*関連のお薦めワインには、濃厚な果実味、ジューシィな甘さのある赤ワインたちをセレクト。赤ワインの渋みがどうも・・という方は、こういったワインを是非とも楽しんでみてください!

このワインに合う料理

え、カリフォルニア赤ワインに???でもこれが本当に良く合うんです!『豚のスパイシー角煮』

トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア産赤750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

<材料>
豚バラ肉:300g
白ワイン:300ml
生姜:親指大(8g)
みりん:大さじ2
しょうゆ:大さじ4
シナモンスティック:1/2本
スターアニス:1個
<つくりかた>
1.鍋で豚バラ肉を焼き、2cmの厚さに切る。白ワインを注ぎ弱火で10分煮込む。
一度火を止めて冷まし、固まった脂を取り除く。
2.1に残りの材料を全て加え、再度火にかける。最初は中火で、沸騰したら弱火で20分。
肉が乾かないように注意する。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:250円(税抜)

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トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア産赤750ml)

トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア産赤750ml)

総合点:3.94(34件の評価)

まさぴろ さん

投稿日時:2021/02/26 22:35:25

少し甘く美味しいカベルネ

開けてすぐ飲みました。旨み、少し甘みが口の中で広がり、美味しかったです。また1本飲んでしまった。美味しいワイン、ありがとう😊、フィラディスさん。

ドンバラ さん

投稿日時:2021/02/26 10:17:52

カベルネ、いいですね

お勧めの飲み方に書いてあるように、抜栓、温度で飲みました。香り、味も楽しめました。食事の少し前に抜栓して気軽に飲めました。

毎日ワイン さん

投稿日時:2021/02/13 10:29:11

フツーにいい!、そんな印象。褒めてます。

渋みの少ない、だけどコクがある。

どちらかというと、
爽やかで『行儀のよいカリカベ』といった印象。

色はそれなりに深く濃く、見ていて幸せになります。

もう少し性格に複雑さがあるともっと楽しいのですが、
そこは2,000円前後の価格帯ですから、贅沢は申せません。

でも、なかなかの好青年でした。

ossy さん

投稿日時:2021/01/28 18:47:27

カベルネのイメージ変わりました。

まろやか濃厚!旨かった〜 カリフォルニアワイン見直す良い機会になりました。

ぽんちー さん

投稿日時:2020/12/27 18:51:41

カリカベを飲みたい時は

商品説明にあるとおりの風味で、何となくアメリカのカベルネを飲みたいときには、その役割を発揮してくれるでしょう。
カベルネらしいストラクチャーも感じます。

個人的には、アメリカらしさを踏襲しつつ軽やかな重心がバランス感をとるピノの方が好みかな。

Hiron さん

投稿日時:2020/10/10 22:39:22

和食に合う

和食に合います。マリアージュにも記載ありますが、角煮にバッチリ合います。

が〜ず さん

投稿日時:2020/10/08 19:33:01

渋み柔らかい

美味しい香り、程よい渋みが甘さを抑えさせてくれる。美味しいです。

あきさん さん

投稿日時:2020/10/05 15:32:27

飲みやすい

樽香が少なく、渋みもあまりなく、甘くもないカベルネ・ソーヴィニヨン。この日は2本目のボトルだったのに気が付いたら空になっていました。個人的に好みです。

MI-6 さん

投稿日時:2020/09/29 20:59:11

残り物には福来り!

6本セットは飲み干したと思っていたらこれが残っていた。
スペアリブに合うワインを探していたら、これが見つかった。
教えに従って10分前に栓を抜き、料理とともに飲んでみた。
最初の印象は、辛口! そして、濃厚。でもチリ産とは違う。
そして、ポークにピッタリ。
滅茶苦茶、美味しかった。
6本の最後に飲んだこれが一番かな?

マリノスファン さん

投稿日時:2020/04/14 18:44:48

カベルネが苦手だったが...

カベルネを好んで買うことがないため、セットに入っていなければ飲むことがなかった1本。

想像以上に果実実豊かで美味しかったです!

レッドカレーと共に。

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『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

コストパフォーマンス
中間マージン無し

品質管理
4人のプロフェッショナル

情熱
ワインにかける想い

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