生産者の紹介
良いワインは、良いブドウから。
トータス・クリークは、フランスとカリフォルニアでワインビジネスを長く営んできたメルとジャニー夫妻によって興されたワイナリーです。南仏でのワイナリー事業等、豊富なワイン作りの経験から導き出された「良いワインは、良いブドウから」という信念に基づいて、カリフォルニアでも特に優れた畑のブドウをセレクトしています。醸造の際は、大切な果実にストレスを与えないよう、ポンプを使わずに重力フローシステムを用いるなど、手間を惜しまずピュアで品質の優れたヴァラエタル・ワインを産み出しています。大切にハンドクラフトされたワインをリーズナブルに提供している為、アメリカ国内を中心に世界中で着実にファンを増やしている、注目のワイナリーです！
みんなのワインレビュー
トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア産赤750ml)
- ★
- 4.04
- 55件のレビューがあります
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良いワイン
こちらのワイナリーのワインはシャルドネ、ソーヴィニョンブラン、ジンファンデルと試して、正直どれも好みとは違うように感じていたのですが、このワインは良いバランスです。カシスなど黒果実と黒胡椒の香り、なめらかなタンニン
とにかく飲みやすい
なめらかで果実味豊か。２日目以降甘みが増し、より飲みやすくなる。はちみつ焼き豚ととてもよく合いました。
リピートワイン
個人的には開けて二日目が好きですね！飲み疲れることもなく、幅広く料理に合わせられますし、多くの人にウケるテイストだと思いました。
カリフォルニアのカベルネも美味しいですね
フランス産ばかり試していましたが、こちらも深みがあり美味しかったです。
パワフルなのに美味しい！
しっかりしたボディなのですが、飲み疲れる感じはなく、次々と口に含みたくなるワインでした。2回目に飲む時は飲みやすくなりました。
カリフォルニアワインは高くて手が出ないですが、この価格でこのクオリティはすごいです！絶対また頼みます。
亀のいる小川
亀のいる小川
可もなく不可もなく、期待していただけに？
私ども夫婦の共通意見、普通です。特に、深い味わい厚みのある味でもなく、特にタンニンが強いわけでもなく、酸味は少々、香りも普通でした。ただ、飲みやすいワインでしょうか？
素直に美味しい
お手頃で濃ゆい、しかも美味しい！
果実の甘み全開で、肉にピッタリです。
ワインが苦手だった彼女も、大好きなワインです。
カルフォルニアのカルベネは？
カルフォルニアのカルベネはどうだろう、そんな思い付きから探し出しました
ヴィンテージは2019、価格は申し分ない
開栓してすぐにグラスについでデカンタに
黒紫にちょっと樹脂っぽい香り、まずは一口、
軽い～、酸味が強い、乾いた渋味のあとにかすかに甘味が残る。
これがカルフォルニアワインか、結論出すのは早すぎ、別のシャトーを試そう
時間を経てもあまり味の変化はなさそう
何かもう一本開けようか、そんなときに良さそう
価格帯からして文句は言うまい
旨味もありバランスも良い
・甘く完熟した果実の香り
・深くて濃い、それでいて透明感もある赤紫色
・やわらかくほど良い酸味が品格を高める
・渋味、苦味もアクセントとなって、旨みとのバランスの良さを感じる
カルフォルニアのカベルネ最高
酸味と渋みのﾊﾞﾗﾝｽが良く大変飲み易いﾜｲﾝ。
どんな肉系の料理にも合いそうで、ﾏﾘｱｰｼﾞｭし易い。
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