コント・ラフォン ムルソー クロ・ド・ラ・バール 2019年

コシュ・デュリ、ルーロと並び、ムルソーの頂点に君臨する名門ドメーヌ、コント・ラフォン。現当主ドミニク・ラフォン氏のもとで進められたビオディナミへの転換と、過度な新樽香を抑えたピュアな醸造アプローチは、ムルソーという土地が持つ真のエレガンスと豊かなミネラル感を可視化し、世界中の愛好家を魅了し続けています。

ドメーヌの目と鼻の先に位置する単独所有畑（モノポール）「クロ・ド・ラ・バール」は、粘土質が豊かで重厚なスケール感を生む名区画です。2019年は温暖で果実のエキス分が極めて高く凝縮した歴史的ヴィンテージでしたが、ラフォン氏の緻密な酸のコントロールが見事に機能しました。リッチで豊満な果実味の裏側に、芯のある美しい酸と強靭なミネラルがしっかりと息づいており、暖かなヴィンテージの魅力をそのまま高次元のバランスへと昇華させています。

グラスからは完熟した黄リンゴや白桃のアロマに、ムルソーらしい香ばしいヘーゼルナッツやバター、そして微かに火打ち石を思わせる鋭いミネラル香が立ち上ることでしょう。口に含めば、オイル感のある芳醇なテクスチャーが広がり、深みのある酸と出汁のような旨味が長い余韻となって残るはずです。

温度は11-13℃。グラスは膨らみのある大きめのブルゴーニュ型をおすすめします。香ばしくポワレしたオマール海老や仔牛肉にブール・ブランソースをあわせた一皿と合わせることで、ワインの持つ豊かなテクスチャーと香ばしいニュアンスが見事に調和します。

単に「温暖でリッチな2019年」という画一的なイメージで捉えてしまうと、このワインが持つ本質的なエレガンスを見落としてしまうかもしれません。気候がもたらした豊潤なエネルギーと、コント・ラフォンが守り抜くピュアなミネラルが見事に噛み合った2019年のクロ・ド・ラ・バール。村名格の枠組みを超えた圧倒的な完成度と今後の熟成ポテンシャルを考慮すれば、今このワインを選ぶことには極めて高い納得感と価値を感じていただけるはずです。