ルイ・ロデレール クリスタル 2008年

ロシア皇帝アレクサンドル2世の特別注文によって生まれた最高峰シャンパーニュ「クリスタル」。自社畑のグラン・クリュのみを厳選し、近年ではビオディナミへの完全移行を成し遂げたルイ・ロデレールは、常に純粋な透明感と長熟性を追い求めてきました。

「21世紀最高のグレートヴィンテージ」と称される2008年は、冷涼で引き締まった酸と完熟した果実味が同居した特別な年です。通常、クリスタルは7年ほどの瓶内熟成を経てリリースされますが、この2008年に限っては強靭な骨格をなじませるため、メゾン史上初となる10年もの歳月が費やされました。市場ではその力強さや100点満点という評価ばかりが注目されがちですが、真の面白さはロデレールが得意とするビオディナミ由来のエネルギーと、2008年特有の強靭な酸が奇跡的な融合を果たした点にあります。

グラスを傾ければ、黄色い柑橘やハシバミの香りに、圧倒的なチョーク質のミネラルとハチミツの深いアロマが重なっていくことでしょう。口に含めば、ナイフのように研ぎ澄まされた酸と緻密な泡立ちが口内を包み込み、塩味を帯びた果てしない余韻へと導かれるはずです。

温度は10-12℃。グラスは膨らみのある白ワイン用が適しています。極上のキャビアや、ブールブランソースを添えたオマール海老の旨味と合わせることで、ワインの気品がより引き立ちます。

世界的な評論家から100点満点を連発された事実以上に、このボトルの本質は「冷涼な酸と長い熟成がもたらす完璧な調和」にあります。長年の沈黙を経てようやく真価を開花させ始めた今こそ、その強靭で精巧な骨格を確かめる絶好の機会と言えます。生涯の記憶に刻まれるべき至高の1本として、選ぶ価値のある逸品です。