今飲んでも美味しいですが、あと数年経ったら?
レヴュー対象商品:シャトー・カップ・ドール サン・ジョルジュ・サン・テミリオン(仏ボルドー産赤750ml)
投稿者:十二月の新都心公園ブルース
投稿日時:2019/03/31 16:56:33
ヴィンテージは2015です。
熟した黒い果実、優しげな土、葉巻っぽい柔らかなスパイシーさ
上記のメルロー的要素に、ラズベリーや赤紫の花、特にきめ細かい酸といったカベルネフラン的な要素を感じます。
特にきめ細かな酸が印象的で、14%のアルコール度数を感じさせません。
上質なメルローの重心の低さを感じさせつつも、全体的には思ったより明朗で27歳みたいな?印象です。
抜栓&液面ちょい下げは、前日夜でもいいかもしれません。
もうちょい寝かしたら、優しげな土は腐葉土に、葉巻っぽさは枯れ葉的なニュアンスになるのでしょうか。
今飲んでも美味しいですが、2年後ぐらいが気になりました。
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