南イタリア・シチリア島の中でも特異な気候をもつエトナ山の高地に畑を持つ造り手、ボナッコルシが手がける白ワイン。標高850mの冷涼な火山性土壌に伝統的なアルベレッロ仕立てで栽培された土着品種カリカンテ100%から生まれるこの1本は、香り高く繊細なスタイルが魅力。リンゴや洋ナシ、レモンのフルーティな香りに、芯のあるミネラルと心地よい酸が加わり、清らかで気品ある味わいを描き出します。陽気で濃厚なイメージの強い南イタリアにあって、その対極にあるような静謐さが漂うエレガントな辛口白。自然派であることを語るよりも、「味わいだけで選びたい」と思わせる真摯な造りが光ります。南の太陽を浴びながらも、涼風を感じさせる1本は、ワイン好きの感性を静かに揺さぶるはずです。

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商品名（原語）

Bonaccorsi Valcerasa Etna Bianco

タイプ・容量

白ワイン (750ml)

生産者

産地

ブドウ品種

カリカンテ 100%

ヴィンテージ

2018

熟成

ステンレスタンク24ヶ月

アルコール度数

13%

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シャトー・シュヴァル・ブランサン・テミリオン 1988年

生産者の紹介

エトナ北東の畑で磨かれるミネラルの極み

エトナ山北東斜面の標高650?800mに位置するボナッコルシは、1763年からこの地で農業を営む名家で、1997年より本格的なワイン造りを開始。医師であった前当主ヴィンチェンツォの情熱を継ぎ、娘アリーチェが現当主として畑と伝統を守り、エトナの本質を映し出すワインを手掛ける。古木主体のネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カプッチョをアルベレッロ仕立てで栽培し、自然酵母で発酵、木樽で熟成。ランダッツォのコントラーダ、クルチ・モナーチの畑から生まれる新キュヴェも注目を集め、黒い溶岩土壌由来のミネラル感とシチリアの陽光、エレガンスが織りなす味わいは、シチリアを代表する存在へと成長を遂げている。