フィラディスがおすすめする3001～5000円のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

味は値段に正比例、と言われるのが常のブルゴーニュ...でも、この価格帯でも掘り出し物はあるのです。フィラディスが出会った確かな優良生産者「フランソワ・ダレン」のブルピノは、ピノ・ノワールならではのエレガントできれいな美味しさを、ゆっくりじっくり堪能して欲しい１本。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
クラシックなピノ・ノワールの、サクランボやラズベリーを想わせる優しい酸味が少しずつ変化し、まろやかになっていくのを楽しんでください。

ピエール・ブリセ ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・カサネア 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

シャサーニュのコミューン内にある、村名AOCの区画に隣接する畑からのブルゴーニュ・ブラン。白い花や柑橘果実、小石のミネラルのような清涼感溢れるフレッシュなアロマ。口の中では肉付きの良いジューシーな黄色系果実に心地よいトーストやスパイスのヒントも感じる。このクラスにしては驚くほど完成度の高いワイン。

アンヌ・グロ クレマン・ド・ブルゴーニュ ラ・ファン・アン・ビュル N.V.（瓶に軽い傷ありアウトレット品:15%OFF）

フランス / ブルゴーニュ / 白泡

1988年のドメーヌ設立以来「ブルゴーニュ屈指の”女性“醸造家の一人」という肩書で語られることが多かったアンヌ・グロ。30年ものヴィンテージを経、今や性別の枠なんかを軽く飛び超えブルゴーニュ全体のトッププロデューサーとして称賛されています。
そんな彼女が信頼する栽培家から買い付けたブドウで造るスパークリングワイン『ラ・ファン・アン・ビュル(＝泡の中の楽しさ、泡の中の遊び、みたいなニュアンスでしょうか)』が当店でも遂にリリース。シャンパーニュとはまた違うブルゴーニュならではのスタイル、ブルゴーニュの3大ブドウをバランスよくブレンドして完成させたさすがのクオリティ、是非お試しください！

ピエール・オリヴィエ・ガルシア / ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・ブスロ 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

斜面中腹の下方、谷から運ばれる粘土を多く含む。 柑橘系のノート、繊細で鮮やか、優雅なワイン。エネルギーに満ちたフィニッシュ。古くからよく知られているテロワールを新しいセットアップで醸造。この生産者はすべてのキュヴェにおいて、1/3はベリー・バイ・ベリー、1/3は全房発酵、1/3は機械除梗のブドウを使用しています。

【僅少入荷+10%オフ】ピエール・オリヴィエ・ガルシア / ブルゴーニュ ルージュ・マラディエール 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

通常の樽の半分のサイズで1樽のみ仕込まれる稀少なキュヴェ。バラの花びらのアロマに、エキゾチックなニュアンスも感じられる。味わいは軽快でありながら、小粒の赤いベリーフレーバーが詰まっています。
＊ボトル画像がないため、ワイン名未記載のイメージ画像となっております。

アメリー・シャルル・スパー シラー(仏アルザス産赤750ml)

フランス / アルザス / 赤ワイン

アルザスの中で最も暖かく日照量の多い区画であるマンブールのブドウから生産されるシラー。色調は濃いルビー。香りには力ホワイトペッパーなどスパイスは肉類や燻製など感じられる。 味わいはエレガントながらも凝縮している。 タンニンは柔らかいが十分な量を感じる。

アメリー・シャルル・スパー ピノ・ノワール アムール・アンテルディ(仏アルザス産赤750ml)

フランス / アルザス / 赤ワイン

「アムール・アンテルディ」の意味は禁断の愛。樹齢 60 年のアルザスを代表するグラン・クリュとして有名なマンブール のピノを使用していますが、ラベルに記載出来ないため、「禁断の愛」と名付けられています。

ジェームズ・サックリング93点の高評価！！色調はルビーレッド。香りにはバラやカシス、上質なレザーやカカオの風味が広がる。味わいは複雑で、十分な酸を伴う様々な種類のベリーの風味を感じた後、非常に長い余韻に続く。印象的な凝縮感を持つパワフルなストラクチャーが見事なピノ・ノワール。

アメリー・シャルル・スパー ピノ・ノワール カルペ・ディエム (仏アルザス産赤750ml)

フランス / アルザス / 赤ワイン

キュヴェ名のCarpe Diemとはラテン語で「一日を大切に」という意味である!人生は短く、それを楽しむために急がなければならないことを思い出させる、詩人ホラティウスの言葉。このワインは、2021年の小さな収穫のために一度だけ造られる特別なキュヴェ。上質な酸とキュートな赤系果実の風味がバランスよく表現されたワイン。

アメリー・シャルル・スパー ピノ・ブラン パンセ (仏アルザス産白750ml)

フランス / アルザス グラン・クリュ / 白ワイン

キュヴェ名のPenseの意味は、一日中、一晩中、そして人生のすべてを導いてくれる大切なことである”思考”。95%のピノ・ブランは平地で植えられているが、このピノ・ブランはより高品質なブドウ栽培に向いた栄養の少ない石灰質と花崗岩の急斜面に植えられている。 色調は淡いイエロー。香りにはトーストしたパン屋ヘーゼルナッツが感じられる。調和のとれた味わい。

アメリー・シャルル・スパー リースリング グラン・クリュ シュネンブルグ・レヴェラシオン(仏アルザス産白750ml)

フランス / アルザス グラン・クリュ / 白ワイン

このワイナリーのフラッグシップと見なされているキュヴェ。色調は金色がかったイエロー。香りは繊細でスミレの花とレモンのアロマがある。味わいはパワフルでミネラル感があり、バランスが取れている。心地よい苦味と柑橘を感じる。

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール　ソノマ・コースト（USAカリフォルニア産赤ワイン750ml）

アメリカ / カリフォルニア州 ソノマ・コースト / 赤ワイン

『ソノマ・コースト』は、アントヒル・ファームズが保有するソノマ・コーストの所有畑(シングル・ヴィンヤードまで網羅！)を全てブレンドしたキュヴェ。ソノマ・コーストという産地はカリフォルニアの海側のワイン産地です。カリフォルニアは北からアラスカ寒流が流れていますので、海から冷たい風を受ける非常に冷涼な産地です。ですので品種もピノやシャルドネなど酸がきれいに保持される品種が向いているといわれています。こちらのアイテムは、アントヒル・ファームズが保有するソノマの所有畑を全てブレンドしたキュヴェ。希少な畑のブドウも使われていて、軽やかな飲み口の中に上質な質感を携えたこの生産者の入り口としても最適な1本となっています。

アンヌ・グロ クレマン・ド・ブルゴーニュ ラ・ファン・アン・ビュル N.V.

フランス / ブルゴーニュ / 白泡

1988年のドメーヌ設立以来「ブルゴーニュ屈指の”女性“醸造家の一人」という肩書で語られることが多かったアンヌ・グロ。30年ものヴィンテージを経、今や性別の枠なんかを軽く飛び超えブルゴーニュ全体のトッププロデューサーとして称賛されています。
そんな彼女が信頼する栽培家から買い付けたブドウで造るスパークリングワイン『ラ・ファン・アン・ビュル(＝泡の中の楽しさ、泡の中の遊び、みたいなニュアンスでしょうか)』が当店でも遂にリリース。シャンパーニュとはまた違うブルゴーニュならではのスタイル、ブルゴーニュの3大ブドウをバランスよくブレンドして完成させたさすがのクオリティ、是非お試しください！

アンヌ・ボワッソン　ムルソー(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ムルソー / 白ワイン

ムルソーの北側、斜面の中腹にある二つの区画をブレンド。印象的なローストしたナッツの香り。ミネラリーでしっかりとした強さをもつムルソー。力強さと、繊細さの両方を兼ね備えている。

【永瀬ソムリエページ限定品】カスティリオン・デル・ボスコ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2012年(伊トスカーナ産赤750ml)

イタリア / トスカーナ州 / 赤ワイン

カステルイン・ヴィッラ　ロザート(伊トスカーナ州産ロゼ750ml)

イタリア / トスカーナ州 / ロゼワイン

サンジョヴェーゼを白ワイン製法で作るロザート。その贅沢な造りの為、年によっては生産されることのない希少なワイン。受注生産の為、非常に人気が高く、数年前に購入希望の打診をしておかないと手に入れられないほど。また購入希望数が必ず割り当てられるとも限らない。

フレッシュな赤系ベリーのアロマ。エレガントな酸と柔らかい果実味が口いっぱいに広がり、旨味を伴った心地よいフィニッシュが楽しめる。

【3本のみ在庫追加】カール・ローウェン リースリング 1896(ドイツ・モーゼル産白750ml)

ドイツ / モーゼル / 白ワイン

ロンギッヒ村にあるマキシミン・ヘレンベルクの区画に1896年から植えられているブドウをのみを使用。1896年当時の方法が用いられ、栽培は棒仕立て、収穫は選定せずに一括で行い、足でブドウを破砕、古典的なバスケット・プレスを使用、天然酵母で発酵させ温度調節はしない。芳醇でスパイシーなアロマを持ち、柑橘果汁を思わせるジューシーなフレーバーに古樹由来の複雑さとフィネスが備わる。計り知れないポテンシャルを感じさせる稀代の逸品。

カール・ローウェン リースリング マキシミン・ヘレンベルク 1896 エアステ・ラーゲ アルテ・レーベン(ドイツ・モーゼル産白750ml)

ドイツ / モーゼル / 白ワイン

ロンギッヒ村にあるマキシミン・ヘレンベルクの区画に1896年から植わる貴重な古樹のブドウのみを使用。世界最古の畑が生み出す、複雑でスケール感あふれる最上のリースリング。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
エントリーレンジの『リースリング・クアント』がシャキッとフレッシュな林檎の印象から始まるのと比べると、こちらのアイテムは完熟して柔らかくなり、香りが強く放たれるようになった洋梨のアロマから濃密にスタート。そこに柑橘類の爽やかさ、蜂蜜の濃密な甘い香りが加わり、果実の熟度・凝縮度が段違いなのだということがまず感知されるはず。

カール・ローウェン リースリング・リッチ グローセス・ゲヴェックス

ドイツ / モーゼル / 白ワイン

ドイツ版ニューヨーク・タイムズといえるファッツ紙で年間最優秀生産者に輝き、世界中から注文が殺到してしまったシンデレラ・ワインメーカー。フィラディスは受賞前から取引をしていたため今でも何とか本数をもらえていますが、今後いつ手に入らなくなるか分からないレベルといって間違いありません。リッチは古くからモーゼル川流域で最高の畑として格付けされていた場所で、完熟したリンゴにナッティーなニュアンス、非常に凝縮したアロマが。

ギイ・ヴァッハ リースリング・グラン・クリュ ヴィーベルスベルク(仏アルザス産白750ml)

フランス / アルザス グラン・クリュ / 白ワイン

樹齢70年の区画と若樹の区画をブレンド。アルザス特有の赤い砂岩の土壌は蓄熱性が良く、真南を向いた斜面はカステルベルクの東隣にあって日当たりが良いため、ブドウが非常によく熟す。広がりのある果実にさりげない芯の強さ持つ、アルザスのリースリングのお手本のひとつ。リースリング好きの方にとっては、外すことのできないグラン・クリュです。

クレメンス・ブッシュ リースリング マリーエンブルク・フェルステラッセ　グローセ・ラーゲ (ドイツ・モーゼル産白750ml)

ドイツ / モーゼル / 白ワイン

高樹齢の古くからある段々畑は保温性に富み、特別なミクロ・クリマの恩恵を受けている。白桃やアプリコット、オレンジなどのジューシーな果実が口いっぱいに広がり、クリスタルのように輝くミネラル感と美しい酸はワイン全体にメリハリを与えている。長く複雑な余韻から魅力あふれるこのワインの高いポテンシャルを図ることができる。(残糖 9.8g/L)

クロ・リュネル コート・ド・カスティヨン 2011年

フランス / ボルドー コート・ド・カスティヨン / 赤ワイン

グフィエ　コトー・ブルギニョン ルージュ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

直接圧搾法によって非常に優しく抽出が行われている。色調はロゼに近いほどに淡く、タンニンや渋みもほとんど感じない。ピュアなクランベリー、ラズベリーの風味が感じられるフレッシュなワイン。

グフィエ　ジヴリ・ブラン シャン・プーロ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ジヴリはメルキュレイの半分ほどの、コート・シャロネーズの中でも小さなAOCです。ほとんどが赤の産地でこの白は珍しいのですが、品質が良かったので販売が決定しました。

標高300mに位置するわずか0.5haの畑シャン・プーロ。シルト質土壌の真東に面した区画です。黄色い有核果実や白桃のアロマ。充実した黄色い果実のフレーバーがあり、溌溂でフレッシュな酸が全体を引き締めています。旨みの詰まった味わいがとっても魅力的です。

グフィエ　モンタニー・ジャルダン　プルミエ・クリュ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

モンタニーはコート・シャロネーズの中でも白だけが栽培されるAOCです。はっきりとしたミネラルを感じるのが特徴で、非常に品質が高く、レストラン向け販売でも人気の高かったワインです。

標高300mに位置する僅か0.2haのプルミエ・クリュ、ジャルダン。爽やかなレモン、グレープフルーツなどの柑橘類の風味を中心に、桃やパイナップルの風味が伴います。

グロジャン・フレール ピノ・ノワール ヴィーニャ・ズリアット

イタリア / ヴァッレ・ダオスタ州 / 赤ワイン

クアート最高の畑のひとつと名高い区画『ヴィーニャ・ズリアット』のみを使用した上級ワイン。濃厚さ・力強さ・凝縮感を追求した赤ワインとは正反対のベクトルでとことんエレガントな旨みを追求した1本、長期熟成したパルマ産生ハムと合わせてみたら相性が抜群でした！

グロジャン・フレール プティット・アルヴィーヌ ヴィーニュ・ロヴェッタ

イタリア / ヴァッレ・ダオスタ州 / 白ワイン

クアート最高のクリュのひとつと評されるヴィーニュ・ロヴェッタは、グロジャンが復活させた畑。海抜550mにあり、通気性が良い。涼しい気候と砂と石灰から成る土壌は、スイスからもたらされた砂地の畑を好む晩熟の品種、プティット・アルヴィーヌに最適のテロワール。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
黄色い花や甘いオレンジ、アプリコット、洋ナシを思わせるフローラルな香り。肉厚な果実と緊張感ある酸のバランスが秀逸で、エネルギーとフレッシュさに溢れている。

グロジャン・フレール ヴァッレ・ダオスタ ミュスカ・プティ・グラン

イタリア / ヴァッレ・ダオスタ州 / 白ワイン

クアートとシャンバーヴにある区画。標高が500mある南東向きの畑で非常に砂質が強く、やや石灰が混ざる土壌。白い花やマンダリンオレンジ、桃といった典型的なミュスカのアロマだが、非常にデリケートでミントやセージのニュアンスがある。非常にふくよかでリッチな口当たりに、素晴らしいミネラル感の混ざるフレーバー。心地よいフレッシュな酸がバランスのとれた余韻につながっていく。

コルディエ プイィ・フュイッセ ジュリエット・ラ・グランド(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

樹齢70年超、最優良年のみ生産される超低収量のスペシャル・キュヴェ。
貴腐ブドウを使用したこのキュヴェは、香り高さ、芳醇な果実味、硬質な酸、甘みを伴ったミネラル感、すべての要素が別次元に達した奇跡のキュヴェです。 当主が自身の娘の名前「ジュリエット」を名前につけることからも、生産者の思い入れの強さを感じます。

プイィ・フュイッセ村という枠を超えた、偉大なブルゴーニュ・ワイン、わずかながらの限定入荷です！！