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終了時刻:2020年6月8日(月)午前09:59

【クール便推奨期間について】
22024年4月30日(火)12時以降の受注分より、ワインのコンディションを保つために原則クール便にて配送いたします。また運送会社のクール便料金改定に伴い、同日時よりクール便料金を550円に改定いたします。

【大手ブランドとは一線を画す、本格派ノン・ドザージュ・カバ】カジュアルな泡、というイメージを全て覆す「レコルタン・マニピュラン・カバ」!

サバルテス カバ・ブリュット・ナチュール グラン・レゼルバ【ラベル不良アウトレット品:15%OFF】

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

バランスの良い味わいのロゼワインです。

バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。

ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな発泡性ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。

バランスの良い味わいの発泡性ワインです。

※お届けするヴィンテージは2019年です。
  • サバルテス カバ・ブリュット・ナチュール グラン・レゼルバ【ラベル不良アウトレット品:15%OFF】
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サバルテス カバ・ブリュット・ナチュール グラン・レゼルバ【ラベル不良アウトレット品:15%OFF】

希望小売価格 2,805円
税込 2,384円 送料について

セール情報

新入荷

なし獲得

只今のところ、入荷予定がございません。
商品名(原語):
Sabartes Cava Brut Nature Grand Reserva
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
パレリャーダ 40%、チャレロ 35%、マカベオ 25%
ヴィンテージ:
2019
熟成:
瓶熟成36カ月以上
アルコール度数:
12%

ソムリエの解説

シャンパーニュの3分の1程度の価格で、甘味リキュールを一滴も加えずともしっかりと飲みごたえを堪能できてしまうカバ、それがこの『サバルテス カバ・ブリュット・ナチュール』です。
シャンパーニュの世界では以前から"ブリュット・ナチュール=ノン・ドサージュ″がもてはやされています。瓶内で二回目のアルコール発酵(=酵母が糖を食べ、副次的にアルコールと炭酸ガスを発生させる)をすることで炭酸ガスを閉じ込めるいわゆる「シャンパーニュ製法」のスパークリングワインはどうしてもその仕込み過程で糖分を失ってしまうため、甘味リキュールを加えて飲みやすい味わいに調整する、という製造工程が出荷直前に待ち構えています。その甘味調整を加えずに済ませる「ブリュット・ナチュール(自然の辛口)」に仕上げるためには、もともとの原料ブドウ自体が十分に完熟し、且つ糖度のレベルが高い、ということが前提条件として求められます。つまり、ブドウの1haあたり収穫量を可能な限り絞って、一粒一粒の凝縮感が高められていなければ、それを実現することはできません。当然、そんな原料ブドウを使えば、価格はシャンパーニュのように高くなるわけです。実際、ノン・ドサージュのシャンパーニュは、どこのメゾンでもスタンダード品よりはかなり高い価格帯に設定されています。

そんなノン・ドサージュものを、カジュアル・スパークリングワインの代名詞とも言えるカバで造ってしまったというのだから、この生産者はなかなか変わりものだな、と思います。

この価格でノン・ドサージュが実現できたのは、決して「ただ流行りものだから造った」という安易な考え方ではありません。サバルテスがカバの生産者では珍しい、完全自家栽培醸造家=いわゆる「レコルタン・マニピュラン」であるからです。大量生産のために原料を外部から調達する大手メーカーには決してできない、わがままなブドウ造りができるのは自社畑を持っているものの大いなる強みです。

実際にこのワインを飲んでみると、価格に見合わぬ熟成感と贅沢感に思わず唸らされます。日本に運んで税金を払っても2,000円ちょっと、のワインを何年も寝かせておいてやっと出荷するなんて、正直言って商売になってるのかどうかも分かりませんが…今はこの素晴らしいクオリティをおいしく享受するのが一番、と思います。まずは是非とも1本をお試しください。その充実感は、僕が必ず保証致します。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
スパークリングワインも、実は味わいが開くのに若干の時間を要します。1本を大勢で飲む場合は、15分ほど前に抜栓を。少人数でゆっくり飲むときには、直前の抜栓で大丈夫です。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
熟成感とふくらみに満ちたこのカバは、若干温度が高めの設定のほうがおいしいと思います。前日から冷蔵庫に入っていたような状態なら、食事の20分くらい前に出しておいて、少し温度の上がった状態で楽しむと良いのでは。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
フルートグラスも良いですが、ここは少しだけ大きめのワイングラスがお勧めです!ボルドータイプの大型グラスなどで、香りをしっかり立てて愉しみましょう。



※関連のお薦めワインには、CLUB30が自信をもってお勧めする「瓶内二次発酵製法の飲みごたえ泡」たちを。シャンパーニュ1本のお値段で2本買える、実はお店泣かせのワインたちです!

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
  • 商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
  • セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント!

サバルテス カバ・ブリュット・ナチュール グラン・レゼルバ【ラベル不良アウトレット品:15%OFF】

サバルテス カバ・ブリュット・ナチュール グラン・レゼルバ【ラベル不良アウトレット品:15%OFF】

総合点:3.00(2件の評価)

まつ さん

投稿日時:2020/11/18 21:07:45

やっぱりカヴァ

コスパ良し!

0

いいね

mmkk さん

投稿日時:2020/02/20 01:21:10

スッキリスパークリング

すっきりして軽く飲めるが、やや特徴に欠けるか。料理には合う。

0

いいね

特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

コストパフォーマンス
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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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理由4 情熱 ワインにかける想い

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ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

信頼できるワイン輸入商社No.1/商品の質が良いワイン輸入商社No.1/おすすめワイン通販サイトNo.1

※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。※2024年4月30日(火)12時以降の受注分より、ワインのコンディションを保つために原則クール便にて配送いたします。また運送会社のクール便料金改定に伴い、同日時よりクール便料金を550円に改定いたします。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
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