ルネ・ロスタン コート・ロティ ランドンヌ 2009年

コート・ロティの急峻な断崖に立つとき、誰もがその特別なテロワールに畏敬の念を抱きます。この地で「御三家」の一角として君臨するルネ・ロスタンは、偉大な先代から受け継いだ至高の畑を守り抜き、シラーの真髄を最もピュアに表現し続ける名手です。彼が描くワインは、力強さよりも「透き通るようなエレガンス」が優先される、極めて高貴なスタイルを貫いています。

なかでも「ランドンヌ」は、コート・ロティにおいて最も男性的で、強固な骨格を持つ唯一無二の特別区画。通常であればその厳格さが解けるまでに長い年月を要しますが、2009年という太陽の恩恵を受けたヴィンテージは、この堅牢な畑に驚くほどのしなやかさと華やぎを与えました。

グラスからは、黒胡椒やスミレの香りに加え、ランドンヌ特有の鉄分や湿った土のニュアンスが、熟成を経て優雅に重なり合って立ち上がることでしょう。口中を満たすのは、シルクのように精緻なタンニンと、どこまでも深く続く余韻。それはまさに、緻密な計算の上に成り立つ「調和の美」と呼ぶにふさわしいものです。

お料理は、トリュフを添えた牛フィレ肉など、素材の質を活かした一皿を。温度は17?18℃。香りの層を繊細に解き放つため、膨らみのあるブルゴーニュ型グラスでゆっくりとお楽しみください。

「早熟」と評されることもある2009年ですが、ロスタンのランドンヌにおいては、その豊潤さこそがテロワールの厳しさを気品へと昇華させる鍵となっています。トップ生産者が最高の畑で描いた、この年だけの特別なエレガンス。画一的なヴィンテージ評価を超えた先にある、真の価値をぜひお確かめください。