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「これ、セカンドなのに完成度が高すぎる…!」

そんな驚きと一緒に何度も何度も口に運びたくなるのが、シャトー・デギュイユのセカンド的な立ち位置で扱われる「セニョール・デギュイユ 2021」。サンテミリオンの名門、カノン・ラ・ガフリエールを手がけるフォン・ナイペルク家が造る、右岸ボルドーの中でも高い評価を集める一本です。

ブラックチェリーや熟したプラムのジューシーな香りに、スミレやココア、ほのかなスパイスのニュアンスが重なって、香りだけでワイン好きはにやけてしまうはず。口当たりはやわらかく、溶け込んだタンニンが丸みを感じさせつつ、ほどよい果実の厚みとバランスの取れた酸が全体をきれいにまとめてくれます。

2021年は冷涼でクラシックな年。過熟感のないピュアな果実味が、ボルドーらしさをしっかりと感じさせてくれます。まさに、モダンな飲み心地とクラシカルな構成のいいとこ取り。

飲む30~60分前に抜栓して、16~18℃で。中くらいのボルドーグラスで香りをゆっくり開かせてあげてください。

合わせる料理は、ハンバーグや豚肩ロースのロースト、鴨のソテーなど、ほんのり甘みのあるソースと相性抜群。チーズならカマンベールやミモレットがおすすめです。

格上のDNAがここまで気軽に楽しめるなんて、やっぱりセカンドって侮れませんね!

税込 4,180円 (38ポイント)

メルロー 90%、 カベルネ・フラン 10%

  • フランス

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「これは確かに人気が出るわけだ…!」

そんな納得感をくれるのが、スペイン・フミーリャ産の「フアン・ヒル シルバー・ラベル」。フィラディスワインクラブ開業以来、なんと注文本数で不動の1位を誇る一本。その実力は、あのロバート・パーカー氏も「叫びだしたくなるほどうまい!!」と絶賛し、高得点をつけたことで広く知られています。

香りは、黒系ベリーやプラム、デーツのような凝縮した果実に、バニラやチョコレート、甘やかなスパイスがふわっと重なり、12ヶ月の樽熟成が生み出すまろやかさと厚みが魅力。口に含めば、じゅわっと濃い果実味が広がり、しっかりとしたタンニンとともにリッチな飲みごたえを演出してくれます。

造り手は、フミーリャを代表する造り手「フアン・ヒル」。ブドウ栽培から醸造まで徹底した品質管理のもと、力強さと親しみやすさを兼ね備えたワインを生み出し、世界中のレストランでも信頼されています。

16?18℃に冷やして、抜栓後1時間ほど置いてからがベスト。大ぶりの赤ワイングラスで、香りと濃厚な旨みの余韻をたっぷり味わってください。

グリルラム、牛ステーキはもちろん、ラザニアや麻婆豆腐、すき焼きなど、フレンチから和食まで幅広い料理と驚くほどマッチします。

人気の理由がはっきりわかる、これは間違いない一本です!

税込 2,805円 (26ポイント)

モナストレル 100%

  • スペイン

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「これ、セカンドなのに完成度が高すぎる…!」

そんな驚きと一緒に何度も何度も口に運びたくなるのが、シャトー・デギュイユのセカンド的な立ち位置で扱われる「セニョール・デギュイユ 2021」。サンテミリオンの名門、カノン・ラ・ガフリエールを手がけるフォン・ナイペルク家が造る、右岸ボルドーの中でも高い評価を集める一本です。

ブラックチェリーや熟したプラムのジューシーな香りに、スミレやココア、ほのかなスパイスのニュアンスが重なって、香りだけでワイン好きはにやけてしまうはず。口当たりはやわらかく、溶け込んだタンニンが丸みを感じさせつつ、ほどよい果実の厚みとバランスの取れた酸が全体をきれいにまとめてくれます。

2021年は冷涼でクラシックな年。過熟感のないピュアな果実味が、ボルドーらしさをしっかりと感じさせてくれます。まさに、モダンな飲み心地とクラシカルな構成のいいとこ取り。

飲む30?60分前に抜栓して、16?18℃で。中くらいのボルドーグラスで香りをゆっくり開かせてあげてください。

合わせる料理は、ハンバーグや豚肩ロースのロースト、鴨のソテーなど、ほんのり甘みのあるソースと相性抜群。チーズならカマンベールやミモレットがおすすめです。

格上のDNAがここまで気軽に楽しめるなんて、やっぱりセカンドって侮れませんね!

税込 35,112円 (319ポイント)

  • フランス

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「これ、セカンドなのに完成度が高すぎる…!」

そんな驚きと一緒に何度も何度も口に運びたくなるのが、シャトー・デギュイユのセカンド的な立ち位置で扱われる「セニョール・デギュイユ 2021」。サンテミリオンの名門、カノン・ラ・ガフリエールを手がけるフォン・ナイペルク家が造る、右岸ボルドーの中でも高い評価を集める一本です。

ブラックチェリーや熟したプラムのジューシーな香りに、スミレやココア、ほのかなスパイスのニュアンスが重なって、香りだけでワイン好きはにやけてしまうはず。口当たりはやわらかく、溶け込んだタンニンが丸みを感じさせつつ、ほどよい果実の厚みとバランスの取れた酸が全体をきれいにまとめてくれます。

2021年は冷涼でクラシックな年。過熟感のないピュアな果実味が、ボルドーらしさをしっかりと感じさせてくれます。まさに、モダンな飲み心地とクラシカルな構成のいいとこ取り。

飲む30?60分前に抜栓して、16?18℃で。中くらいのボルドーグラスで香りをゆっくり開かせてあげてください。

合わせる料理は、ハンバーグや豚肩ロースのロースト、鴨のソテーなど、ほんのり甘みのあるソースと相性抜群。チーズならカマンベールやミモレットがおすすめです。

格上のDNAがここまで気軽に楽しめるなんて、やっぱりセカンドって侮れませんね!

税込 17,556円 (0ポイント)

  • フランス

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「わ、かわいい!」

花柄ラベルのデザインに、つい笑顔がこぼれる。だけどすごいのは、見た目以上に中身なんです。

こちらは南フランス・ラングドックの冷涼エリア、オート・ヴァレ地区で造られる本格派スパークリング「クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー ブリュット」。

香りはリンゴや洋梨、蜜を含んだオレンジに白い花、ほんのり香ばしいトーストのニュアンスまで。口に含むと、熟したグレープフルーツのふくよかな果実味と旨み、シャープすぎない優しい酸、そしてきめ細かな泡がじんわりと広がっていきます。ファーストプレス果汁だけを使用し、瓶内熟成は16ヶ月以上。シャンパーニュと同じ製法なのに、肩肘張らずに楽しめるのがうれしいところ。

造り手は、シャルドネで「極上」との評価を受けるシャトー・アルトニャック。リムーのテロワールをピュアに映し出すその手腕で、フレッシュさと華やかさを見事に両立しています。

冷蔵庫でしっかり冷やして(6〜8℃)、フルートグラスで立ちのぼる香りと泡をゆっくり楽しんでください。開けたてでもおいしいですが、10分ほど置くと香りがふわっと花開きます。

ペアリングは、キッシュ・ロレーヌやスモークサーモンのサラダ、白ソーセージなどと好相性。塩味のきいたチーズやナッツ類もよく合います。

気分を上げたい週末や、何気ない日をちょっと特別にしたいときに。
見た目だけじゃないって分かったとき、ちょっと得した気分になれますよ!

税込 3,740円 (34ポイント)

シャルドネ 60%、シュナン・ブラン 30%、モーザック 5%、ピノ・ノワール 5%

  • フランス

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