フィラディスがおすすめする20001円以上のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ サン・ジュリアン 2007年【蔵出】

フランス / ボルドー / 赤ワイン

メドック格付け第2級の筆頭であり、サン・ジュリアンの地で不動の頂点に君臨するシャトー・レオヴィル・ラス・カーズ。その象徴たる「大いなる囲い（ラ・グラン・クロ）」の石門に刻まれた威厳そのままに、彼らが手掛けるワインはボルドーで最も堅牢で、解きほぐすのに最も時間を要すると言っても過言ではありません。

2007年は、近年の猛暑が続く年とは対照的に、穏やかな気候がもたらしたクラシックなヴィンテージです。一般には軽やかと評される年ですが、ラス・カーズにおいては、その「涼やかさ」がこの上ない恩恵となりました。本来なら数十年待たねば触れられない強固な構造が、このヴィンテージ特有のしなやかな酸と出会うことで、今まさに驚くほど優美に紐解かれています。カシスやプラムの黒系果実を軸に、杉の木やこのシャトーの真髄であるグラファイトの香りが、時間とともに官能的に立ち上がることでしょう。角の取れたタンニンが、熟成の入り口に立ったことを静かに教えてくれるはずです。

温度は17-18℃。大ぶりのボルドー型グラスで、その開花をゆっくりとお愉しみください。料理は、ラムのローストなど滋味深い赤身肉が、ワインの知的な構造に寄り添います。

偉大なヴィンテージが未だ硬く閉ざされている中で、2007年はラス・カーズの品格を最高の状態で享受できる稀有な選択肢です。さらにシャトー蔵出しという、移動の負荷を一切受けていない純粋なコンディションが、その価値を確固たるものにしています。画一的なヴィンテージ評価を超えた、真の納得感がここにはあります。

オーパス・ワン 2005年

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

ナパ・ヴァレーのオークヴィルに降り立つと、整然と広がるブドウ畑の先に、ボルドーの精神を宿した近代的なワイナリーが静かに佇んでいます。1979年、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とロバート・モンダヴィ氏、二人の巨匠の邂逅から始まったオーパス・ワン。彼らが描いたのは、カリフォルニアの陽光を浴びながらも、ヨーロッパの伝統が持つ繊細な骨格を失わない、究極の「調和」でした。

2005年というヴィンテージは、まさにその哲学が色濃く反映された年です。天候に恵まれつつも、収穫期の穏やかな気温がブドウに理想的な酸を授けました。近年のカリフォルニアに見られるような、力強さのみを強調するスタイルとは一線を画す、思慮深いバランスが備わったのです。

グラスに注げば、カシスやブラックベリーの凝縮した香りに、時を経て現れた腐葉土や鉛筆の芯、そして微かなスパイスが幾層にも重なり合って立ち上がるはずです。口当たりはベルベットのように滑らかで、継ぎ目のない緻密なタンニンが、長い余韻へと優雅に導いてくれることでしょう。

温度は17-18℃。グラスは大型のボルドー型で、ゆっくりと開かせてください。合わせるならば、きめ細かな繊維を持つ牛ヒレ肉のローストや、トリュフを添えた一皿が良いでしょう。

巷では派手な高評価のヴィンテージが注目されがちですが、この2005年が持つ、静謐で気品ある佇まいこそが、オーパス・ワンの真髄を語っているように思えてなりません。20年の歳月を経て、今まさに円熟の極みに達したこの一本を、ぜひ大切な時間の中に置いてみてください。

ボノー・デュ・マルトレイ コルトン・シャルルマーニュ 2012年

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

かつてカール大帝が愛したと伝えられる伝説の丘、コルトン。その西側に広がる「ル・シャルルマーニュ」の最良の区画を1200年もの長きにわたり守り続けてきたのが、ボノー・デュ・マルトレイです。このドメーヌが持つテロワールの凄みは、近年、あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）が自社白ワインの新たな歴史を刻む地として、彼らの畑の一部を借り受けたという事実が何よりも雄弁に物語っているでしょう。

2012年は、ブルゴーニュの造り手にとって試練の年でした。春先の雹害により収穫量は激減しましたが、生き残った僅かなブドウには驚くほどのエネルギーが凝縮されました。一般にこのドメーヌのワインは、鋼のような酸とミネラルが解けるまでに長い年月を要しますが、2012年に限っては、その肉厚で外交的な果実味が熟成の入り口ですでに素晴らしい抱擁感を見せ始めています。グラスに注げば、砕いた石灰の清冽な香りの奥から、レモンのコンフィや微かな蜜のニュアンスが静かに立ち上がることでしょう。

温度は12-14℃。大ぶりのブルゴーニュ型グラスでゆっくりと空気を含ませれば、特級ならではの垂直的な骨格と、ヴィンテージ由来の柔和な質感が織りなす見事な調和を感じ取れるはずです。オマール海老のソース・ナンチュアのような、濃厚なクリームソースを用いた一皿との相性は、まさに至福と言えるでしょう。

所有権の移転やDRCへの貸与を経て、彼らのワインは今や世界中のコレクターが血眼で探す希少品となりました。今後、価格がさらなる高みへ昇っていくことは想像に難くありません。画一的なヴィンテージ評価を超え、テロワールの真価が結実したこの2012年を、今この価格で手に取る。それは、賢明なワイン選びの醍醐味そのものと言えるのではないでしょうか。

キスラー シャルドネ・キスラー・ヴィンヤード 2015年

アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン

カリフォルニアにおけるシャルドネの地位を世界の頂点へと押し上げ、ソノマ・マウンテンの険しくも美しいテロワールを世に知らしめたパイオニア、キスラー・ヴィンヤーズ。ワイナリーの名を冠したこのフラッグシップは、ブルゴーニュの伝統的な手法を宿しながらも、土地のミネラルを極限まで引き出す彼らの美学が凝縮された傑作です。

一般的に2015年は、乾燥と暖かさがもたらした低収量の「果実凝縮型」グレートヴィンテージとして知られています。しかし、多くのワイナリーが肉厚で濃厚なスタイルに傾く中で、キスラーの自社畑が持つ夜間の冷え込みと強い霧は、液体に驚くほど高貴な「涼やかさとフィネス」をもたらしました。

グラスから立ち上る白桃や軽くローストしたナッツの芳醇な香りの奥には、火山性土壌由来の濡れた石のような硬質で清涼なミネラルがしっかりと息づいていることでしょう。10年以上の歳月を経て、若き日の緊張感が解け、クリーミーな質感と冷涼な酸が見事な立体感を描き出しているはずです。この至高の一本には、焦がしバターのコクを纏わせたオマール海老のソテーに、ほんの少しレモンを添えたペアリングを。温度は11?13℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型がそのポテンシャルを美しく広げます。

ただ濃厚でリッチな優良年なら、他にも選択肢はあるかもしれません。ですが、温和な年だからこそ際立つ、この「貴重な涼やかさとフィネスの均衡」にこそ、キスラーがカルトたる真の理由があります。画一的なヴィンテージ評価を超えた、この奇跡的な相性を味わうことこそが、今このボトルを選ぶ本当の歓びだと思うのです。

ドメーヌ・ユドロ・ノエラ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ レ・ミュルジェ 2016年

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

『ミュルジェ』はニュイ・サン・ジョルジュ北部の小高い丘に位置する優良プルミエ・クリュ。ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強さと、ヴォーヌ・ロマネのたおやかなエレガンスが共存する絶妙なバランスのスタイル。瑞々しい酸とボリューム感ある果実味、シルキーなタッチが特徴的です。

メオ・カミュゼ（メゾン） モレ・サン・ドニ 2018年

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

名門ヴォーヌ・ロマネの頂点に君臨し、神様アンリ・ジャイエの薫陶を色濃く受け継ぐ最高峰の造り手、メオ・カミュゼ。こちらは当主ジャン・ニコラ・メオ氏が自ら厳選した栽培家と結びつき、ドメーヌと全く同じ哲学と醸造チームによって生み出す、極めて贅沢なメゾン（ネゴシアン）部門のワインです。

ブルゴーニュが異例の猛暑と乾燥に見舞われ、絢爛豪華と評される大作柄となった2018年。この温暖な年がもたらした肉厚な果実のボリューム感は、メオ・カミュゼの得意とするリッチな新樽の表現と見事な相性を見せました。ジュヴレとシャンボールに挟まれ、ともすれば素朴で頑固な大地の個性に傾きがちなモレ・サン・ドニのテロワールに、メオ特有の妖艶な気品が注ぎ込まれることで、他にはない極めて洗練された美徳が生まれています。

ダークチェリーなどの目の詰まった赤黒系果実に、香ばしいトーストやモレらしい湿った土のニュアンスが重なる香りを感じられることでしょう。口に含めば、2018年らしいリッチな果実味ときめ細かく滑らかなタンニンが広がり、心地よい酸がその豊かなボディを綺麗に支えているはずです。温度は15-17℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。お料理には、ほんの少しクローブを効かせたソースを添えた、鴨の胸肉のローストなどが素晴らしい同調を見せます。

ドメーヌものの価格高騰を俯瞰したとき、このメゾンボトルはメオ・カミュゼの天才的な手腕をリアルに体感できる極めて賢明な選択肢となります。ヴィンテージの恩恵により、気難しさがなく今まさに最高の開き具合を迎えているこの名作の価値を、ぜひグラスの中で紐解いてみてください。

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1996年

フランス / ボルドー マルゴー村 / 赤ワイン

19世紀から造られている、シャトー・マルゴーの若木を使用したセカンドワイン。ストラクチャーがより繊細であるため、素晴らしく熟成するポテンシャルを持ちながらも、若いうちから十分に楽しめます。25年もの熟成を経たパヴィヨン・ルージュがこの価格帯で楽しめることは希少です。この機会にぜひ！
※以下は、シャトー・マルゴーによる、パヴィヨン・ルージュ1996年のオフィシャルテイスティングコメントです。
「年を追うごとに次第に私たちは益々厳しくなるのだろうか？選別のレベルは、ファーストワインに関して益々厳しくなり、それが、多くの非常に良質な要素をパヴィヨン・ルージュに導いている。1996年以前には、ファーストワインの割合が、これほど少ないことはかつてなかった。これは、恐らく1995年を上回るパヴィヨン・ルージュ1996年の驚くべき品質を説明しているのだろう。非常に繊細な香りには、なお果実の香りが満ち溢れている。アタックは、なめらかで肉付きがいい。」
≪1996年の収穫に関して≫：収穫開始は9月23日。非常に素早い開花の後で、夏は不規則で、暑い時期と、急な嵐による降水の涼しい時期が交互に来た。右岸よりもメドックではあまり重大ではなかった。9月1日から3週間の間、涼しく非常に乾燥した天気が続いた。それから雨が降り、カベルネの収穫のために好天が戻ってきた。

シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド 2011年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン

1855年メドック格付2級ながら、常に「5大シャトーに匹敵するスーパー・セカンド」と評価される、2級の中でもトップクオリティを誇るポイヤック村のシャトー。(『ピション・ラランド』と略して呼ばれることが多いですが、シャトーとしては『ピション・コンテス』と呼んで欲しいそうです。)
2011年ヴィンテージのようにごく平均的な作柄の年でこそ、シャトー本来のセンスと実力が試される。この年のピション・コンテスはまさにそれを証明したと言えるのではないでしょうか。十分に力を感じさせるブラックベリーやブルーベリーなど黒い果実に、ラベンダーの薫り高さ、そしてハーブやタバコのニュアンス。若い段階からリッチ＆ジューシーな味わいでしたが、時を経てタンニンがソフトになり素晴らしいバランスに向けて熟成を重ねています。今感じるほんのわずかなグリーンノートが落ち着いてくる頃が最上の飲み頃と思います。

オーパス・ワン オーヴァーチュア N.V. (2021年ボトリング)

アメリカ / カリフォルニア州 / 赤ワイン

ナパ・ヴァレーの美しいオークヴィルに佇むオーパス・ワン。ボルドーの伝統とカリフォルニアの可能性が融合したこの地で、彼らは世界最高峰の気品を表現し続けています。そのセカンドワインであるオーバーチュアは、複数年をブレンドする独自のアプローチを取りますが、この2021年ボトリングは格別の意味を持つはずです。ナパ・ヴァレーにとって2021年は、乾燥した気候が生んだ極めて凝縮度の高い、近年稀に見る偉大なヴィンテージ。この傑出した作柄の原酒が贅沢に加わることで、生産者が理想とする「洗練」に圧倒的な生命力が吹き込まれています。

グラスに注げば、カシスやブラックベリーの鮮烈な果実香に、ココアや杉のニュアンスが重なります。オークヴィルのテロワールを感じさせる豊かな果実味と、緻密なタンニンが心地よく調和し、しなやかな酸が余韻へと美しく繋がることでしょう。温度は16-18℃。グラスは膨らみのあるボルドー型。このリッチな質感は、牛フィレ肉のステーキをボルドレーズソースで合わせるクラシカルな一皿と、見事な調和を見せるはずです。

単一ヴィンテージの格付けに縛られないからこそ、2021年という偉大な年の恩恵を、しなやかな調和の中で享受できる。ファーストの価格が高騰を続ける現代において、画一的な評価に捉われず、このワインが持つ本質的な価値を見極めること。それこそが、今この1本を選ぶべき確かな理由となるのではないでしょうか。

グロス カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーブ（USAカリフォルニア産赤750ml）

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

リザーヴ用の特別な区画から生まれるこのカベルネは、ブラックチェリーやカシス、プラムの果実感が華やかに広がり、アニスやレザーの奥深いニュアンスが重なる。しなやかで艶のある果実味を、伸びやかな酸が引き立て、長い余韻が洗練されたエレガンスを描き出す。グロスの名を高めたトップキュヴェの風格を存分に堪能できる1本。

【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ ポムロール 2020年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ロバート・パーカー100点シャトーであるシャトー・クリネ。クリネとパートナーシップを結ぶフィラディスだからこそ、ワイナリーから直接入荷した最高に状態の良い「蔵出し」品でお届けできます。黒系果実やスパイス、ダークチョコレートの美味なる香り。プラムやブラックベリー、ブラックカラントが層をなす果実は柔らかく、実にシルキーなタンニンが余韻に心地よく横たわるイメージです。ポムロールで最上級のテロワールを誇るシャトー・クリネだからこそのポテンシャルが余すことなく体現している、トップ・シャトー渾身の1本を是非お楽しみください。

シャトー・ド・マルサネ リュショット・シャンベルタン 2016年

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

シャトー・ド・マルサネが手掛けるリュショット・シャンベルタンは、アルマン・ルソーと同じ上部区画の畑から生まれる特別なワイン。黒系ベリーやトリュフ、土の艶やかな香りにオークのニュアンスが溶け合い、ゴージャスで力強く深みのある味わいが口中を満たす。厳粛なタンニンが余韻を長く引き、数年の熟成でさらなる進化が期待できる、特別な1本。

シャトー・ド・マルサネ ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ アン・オルヴォー

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

プルミエ・クリュ「アン・オルヴォー」は、人気のグラン・クリュ、エシェゾーの上部に位置し、シャンボール・ミュジニーにも近い好立地。引き締まった酸ときれいな果実味が生む可憐な表情に加え、色の濃いプラムや黒系果実のアロマ、スパイスのニュアンスが調和する。シャトー・ド・マルサネが手掛けるこの希少な区画から生まれるワインは、豊満でエレガントな味わいを持ち、ヴォーヌ・ロマネとシャンボール・ミュジニーの個性を併せ持つ、奥深さを感じさせる1本。

シャトー･デュ･テルトル / レ・オー・デュ・テルトル マルゴー 2013年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャルロパン・パリゾ シャルム・シャンベルタン(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

シャルル・ヴァン・カネイ / コルトン・シャルルマーニュ 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ドメーヌ・ユドロ・ノエラの若き当主シャルル・ヴァン・カネイが手掛けるマイクロネゴシアンの希少な白ワインは、厳選された畑から生まれる極少量生産の逸品。プラムやミラベルの果実香に白い花、アーモンドのニュアンスが重なり、塩味と繊細な酸味が心地よい余韻へと続く。ジンジャーやレモングラスの風味がアクセントとなり、フレッシュさと複雑さが見事に融合する味わいが魅力。ドメーヌと同じ醸造法で丁寧に仕上げられたこのワインは、ブルゴーニュ白の奥深さを感じたい愛好家に捧げる特別な1本。

シャルル・ヴァン・カネイ / シャンボール・ミュジニィ・ラヴロット プルミエ・クリュ 2020年

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ドメーヌ・ユドロ・ノエラの若き当主シャルル・ヴァン・カネイが手掛けるマイクロネゴシアンワインは、徹底した選果と醸造により希少性が高い逸品。シャンボール＝ミュジニィ村の入り口、ボンヌ＝マールのすぐ下に位置するプルミエ・クリュの区画から生まれるこの赤は、赤系果実に土やスパイスのニュアンスが重なる。透明感ある繊細な香りと共に、エレガントで複雑な味わいが長い余韻へと続く、極めて希少な1本。

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ クロ・サン・ドニ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ブルゴーニュの名区画クロ・サン・ドニの中でも特別な場所から生まれるこのピノ・ノワールは、樹齢約50年の古樹がもたらす凝縮感が圧巻。黒系果実やチョコレート、砕いた石、スミレの刺激的なアロマが広がり、非常に濃密で甘やかな果実味が口いっぱいに溢れる。シームレスな口当たりとクリスピーな酸、上質なタンニン、塩味を感じるフィニッシュが複雑さを際立たせ、熟成による進化を感じさせるポテンシャルが魅力。特別なシーンで楽しみたい珠玉のブルゴーニュ赤。

シャルロパン・パリゾ シャンベルタン(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ボンヌ・マール 2020年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

シャルロパンが手掛けるテール・ブランシュ上部の畑から生まれるこの赤は、プラムやブラックチェリーにスパイスやハーブが溶け合う複雑な香りが広がり、焦点の定まった果実味の凝縮感を感じさせる。口当たりはフルボディで、肉付きの良い黒系果実やブルーベリー、成熟したタンニン、クリスピーな酸がしっかりとしたストラクチャーを形作る。フィニッシュにはミントやペッパー、ミネラルが漂い、余韻の長さが印象的。畑の個性を余すことなく凝縮した特別な1本。

シルヴァン・カティアール ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ マルコンソール 2013年

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ヴォーヌ・ロマネの村を歩くと、伝説的な特級畑ラ・ターシュに寄り添うように広がる「オー・マルコンソール」の存在感に圧倒されます。この地を代表する造り手、シルヴァン・カティアールは、今やその精密極まる仕事で「ヴォーヌの真髄」を体現する存在となりました。一切の雑味を排し、テロワールの本質をクリスタルのような純度で抽出する彼らのスタイルは、まさに現代ブルゴーニュの到達点の一つと言えるでしょう。

2013年は一般に冷涼な年とされますが、実は若いうちから果実の外交的な魅力が花開く、アプローチしやすいヴィンテージでもあります。特にカティアールのようなトップ生産者が手掛けるマルコンソールは、その強い骨格がしなやかに解け始めており、今まさに素晴らしい飲み頃を迎えているはずです。厳しい選果がもたらす凝縮感と、この年特有の瑞々しい酸が、驚くほどの透明感を生み出しています。

グラスに注げば、カシスやスミレの濃密な香りに、マルコンソール特有の硬質なミネラルが重なり、多層的なアロマが溢れ出すはずです。口当たりは驚くほどシルキーで、緻密なタンニンが果実味と溶け合う官能的な余韻は、どこまでも長く続くことでしょう。しっとりと火を入れた赤身肉や、大地の香りを強く内包する根菜、あるいは野生の茸のソースが、旨みと共鳴するはずです。温度は16-18℃。グラスは、香りの微細な変化を捉える膨らみのあるブルゴーニュ型が望ましいでしょう。

長期熟成を待たずとも、開栓直後からその真価を惜しみなく見せてくれる2013年。画一的なヴィンテージ評価を超え、今この瞬間に最上の悦びを与えてくれるカティアールのマルコンソールは、まさに賢明な選択と言えるでしょう。

ジャン・マルク・ミヨ エシェゾー 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジャン・マルク・ミヨが手掛ける南東向き1haの畑は、黒系果実、スミレ、ハーブ、スパイスが複雑に溶け合う芳醇な香りが広がり、ベルベットのように滑らかな口当たりと並外れた凝縮感のあるフルボディな味わいが魅力。力強さと洗練が調和し、奥深い余韻が長く続く。D.R.C.に隣接する希少な畑を所有する彼の手腕が光る、ポテンシャルの高いワイン。熟成を経たさらなる進化が期待できる1本。

ジャン・マルク・ミヨ グラン・ゼシェゾー 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

D.R.Cのグラン・エシェゾーに隣接するわずか0.20haの畑から生まれる希少な赤ワインは、完熟したレッドベリーやプラム、スパイス、土、フローラルが重なる複雑でエレガントなアロマが広がり、並外れた果実の凝縮感としっかりとした骨格が力強いフレーバーを形作る。洗練されたタンニンと美しく伸びる酸が巨大な果実と調和し、複雑さと奥深さを生み出す。驚くほど長い余韻を誇るこのグラン・クリュは、ブルゴーニュ・ラヴァー必見の逸品で、ジャン・マルク・ミヨの実力を体感できる特別な一本。

ジャン・マルク・ミヨ ヴォーヌ・ロマネ 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

D.R.C.のグラン・エシェゾーに隣接する希少畑を含むヴォーヌ・ロマネの複数の優れた区画で育まれたジャン・マルク・ミヨのピノ・ノワール。レッドカラントやスミレ、ラベンダー、オークの香りが重なり、完熟果実の甘やかさとフレッシュな酸が調和したミディアムボディの味わいが広がる。エレガントなタンニンとともに長い余韻が続き、奥深くゴージャスな味わいを堪能できる。今後さらに注目が高まるブルゴーニュの新星の逸品。

ジャン・マルク・ミヨ ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ スショ 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ジャン・マルク・ミヨが手掛けるこのワインは、ヴォーヌ・ロマネに位置する南東向き0.30haの特別な区画から生まれる。完熟したレッドカラントやレッドチェリー、スミレ、スパイス、オークが溶け合う気品あふれるアロマに、きめ細かく滑らかなテクスチャーと力強い果実味、エネルギッシュな広がりが印象的。心地よいフレッシュさを伴う長いフィニッシュが特別な余韻を演出する。D.R.Cに隣接する最上の畑を複数所有する実力派ミヨの造る1本は、今まさに注目すべき希少なブルゴーニュ赤の逸品である。

デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタン シャン(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタンオー・ゼトロワ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ エストゥネル・サン・ジャック(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オー・モワンヌ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

デュロシェ ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

【抽選販売は終了しました】ドメーヌ・デュロシェ シャルム・シャンベルタン 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ マジ・シャンベルタン(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

マジ・シャンベルタン上方の樹齢70年の古木から生まれるこの赤ワインは、カシスやブルーベリー、スミレ、ビターチョコレートが織りなす複雑な香りに石灰のニュアンスが加わり、強いエネルギーを感じさせる。濃密な黒系果実の甘やかな味わいに、香り高い花の余韻が重なり、シルバービーズのような美しい酸と緻密なタンニンが絶妙なバランスを描く。ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエの薫陶を受けたシャルロパンが手掛けるこの逸品は、畑の個性と完熟果実の力を余すところなく体現した、特別な一本。

ドメーヌ・ユドロ・ノエラ / クロ・ド・ヴージョ 2021年(仏ブルゴーニュ産赤）

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

北側最上部の0.69ha、東向きの希少な区画から生まれるこのブルゴーニュ赤は、平均樹齢60年の古木が生み出す赤系・黒系果実に、濡れた下草やカシスのヒントが溶け込み、時間と共に豊かな香りが広がる。リッチで力強いフレーバーは密度感が高く、大らかな果実味が広がる一方で、滑らかでクリーミーな質感が全体を包み込む。完熟したタンニンと果実の甘みがフィニッシュを彩り、長期熟成のポテンシャルを強く感じさせる一本。

ドメーヌ・ユドロ・ノエラ / シャンボール・ミュジニー2021年(仏ブルゴーニュ産赤）

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

0.85haに広がる11区画の樹齢平均50年のブドウをブレンドして生まれる、プルミエ・クリュに匹敵する高品質なヴィラージュ。レッドチェリーや乾燥したバラの花びら、ミネラルが重なり涼やかで爽やかな香りが広がる。クリーミーでジューシーな力強い果実味に、塩気を帯びたミネラルが溶け込み、活気とフォーカスのある味わいを描く。良質で噛み応えのあるタンニンが全体を引き締め、洗練された余韻を残す。