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フィラディスがおすすめする3001~5000円のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。
ワインリスト
WINE LIST
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ボナッコルシ ヴァルチェラーザ エトナ・ビアンコ (伊シチリア州産白750ml)
一時的に品切れ
イタリア / シチリア州 / 白ワイン
「自然派だから」ではなく、シンプルに「味だけで選んでおいしかった」からフィラディスが選んだイタリア・シチリア島の生産者『ボナッコルシ』。南イタリアの"濃厚で陽性″なイメージをひっくり返すような、しみじみじんわりと旨いワインを造る、まさにエトナを代表する造り手です。
南イタリア・シチリア島の海抜850mという高所にあるミネラル豊富な火山性土壌の畑にて、伝統の仕立て「アルベレッロ」で栽培される土着ブドウ100%で造られる白ワイン。4,500円(税込)
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ボナッコルシ ヴァルチェラーザ・カリカンテ・テッレ・シチリアーネ(伊シチリア州産白750ml)
一時的に品切れ
イタリア / シチリア州 テッレ・シチリアーネ / 白ワイン
「自然派だから」ではなく、シンプルに「味だけで選んでおいしかった」からFiradisが」選んだイタリア・シチリア島の生産者『ボナッコルシ』。南イタリアの”濃厚で陽性″なイメージをひっくり返すような、しみじみじんわりと旨いワインを造る、まさにエトナを代表する造り手です。
南イタリア・シチリア島の海抜850mという高所にあるミネラル豊富な火山性土壌の畑にて、伝統の仕立て「アルベレッロ」で栽培される土着ブドウ100%で造られる白ワイン。リンゴや洋ナシ、レモンの香りはフルーティかつ繊細。しっかりとしたミネラルと心地よい酸が感じられます。ボナッコルシのエレガントな味わいを愛する皆様に是非ご紹介したい、アロマティックな辛口白です。4,620円(税込)
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マーカス・モリトール リースリング・キンハイマー・フーベルトゥスライ アウスレーゼ** トロッケン
一時的に品切れ
ドイツ / モーゼル / 白ワイン
モーゼル最高の畑の1つとして知られるツェルティンガ-・ゾンネンウーアーの中でもとりわけ樹齢の高い(80-100年)ブドウを使用。ほとんどが接ぎ木していない。ブルースレート主体。ドライフラワー、スモーク、桃、グレープフルーツの要素が見られる複雑なアロマ。多くの要素が表出しているにも関わらず、あくまでも絶妙で上品。陽気で遊び心のあるワインで、クリーミーだが軽やかなテクスチャーを持ち、偉大な複雑性とフィネスを感じる。フィニッシュは息をのむほど長く、ピュアである。
5,225円(税込)
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リーフェル シルヴァネール・グラン・クリュ ゾッツェンベルク
一時的に品切れ
フランス / アルザス グラン・クリュ / 白ワイン
広いアルザスのエリアの中で、唯一シルヴァネールがグラン・クリュに認められた畑がこのゾッツェンベルグです。泥灰質の重い土壌が由来の重厚感のある果実味と、古樹(樹齢40-50年)由来のエネルギーと複雑味が重なり合い、非常にスケールの大きなワインとなっています。ただ、重厚でいながらクリアな味わいなので、実は料理と合わせることで一層存在感が際立つ一本です。
3,700円(税込)
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ロンコ・デル・ニエミツ フリウラーノ サン・ズアン
一時的に品切れ
イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州 / 白ワイン
サン・ズアンは、本拠地のサン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネのフリウリ語名。フリウリのワインたるフリウラーノに彼女たちが根差す土地の名前が与えられた。その名の通りこの村にある最高樹齢約60年の南西向きの畑から造られる。土壌はポンカと粘土。アタックは滑らかで甘く、黄色い果実をナッティなニュアンスが彩る。クリーミーな余韻にはほろ苦さも感じられる。
5,775円(税込)
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ロンコ・デル・ニエミツ マルヴァジア・セレーナ・パラッツォーロ・エ・フィーリ
一時的に品切れ
イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州 / 白ワイン
ブットリオにある南東向きの1haの区画。樹齢は約20年。土壌はマール。ニエミツのフィロソフィに乗っ取って作られたクラシックなマルヴァジア。
フルボディだが極めてエレガントな口当たりを持ち、ソフトなフィニッシュが心地よいスパイシーなワイン。4,290円(税込)
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ロンコ・デル・ニエミツ リボッラ・ジャッラ・セレーナ・パラツォーロ・エ・フィーリ
一時的に品切れ
イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州 / 白ワイン
ロザッツォにある南東向きのわずか0.5haの区画。樹齢は約45年。土壌はマール。
ハーブやフローラルなどのフレッシュなアロマ。エレガントで上品さがある一方で、果実味は大変リッチで凝縮感がある。爽やかな酸が美しい余韻を作る。フリウリの丘陵地帯で育ったクラシカルなリボッラ・ジャッラ。4,290円(税込)
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ロンコ・デル・ニエミツ ロッソ・プピッロ
一時的に品切れ
イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州 / 赤ワイン
サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネにある西向きの1haの区画。セレーナが息子のゼノへ宛てたキュヴェ。
プラムやブルーベリーにフレッシュな赤系ベリーに複雑なスパイスのアロマ。メルロー由来の柔らかいテクスチャーにカベルネ・フランの心地よい清涼感が加わりクリーンでクラシカルな印象を作っている。上質なタンニンと美しい酸が溶け込む見事なフィニッシュ。5,830円(税込)
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ヴァグナー・シュテンペル ジーファースハイム・リースリング・ポルフィル
イチ押しドイツ・リースリングの生産者『ヴァグナー・シュテンペル』による上級品!
一時的に品切れ
ドイツ / ラインヘッセン / 白ワイン
所有する最高の畑であるGGのヘルベルクとへーアクレッツの若木のブドウ(樹齢5-29年)を使って造られる。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
アプリコットやピーチ、またミントやレモンバームといった植物系の要素に加え、ミネラルのノートもある。みずみずしくジューシーでブドウの力強さがあり、エレガントな酸と爽快なミネラル、そして素晴らしいフィネス。4,290円(税込)
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