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フィラディスがおすすめする3001~5000円のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。
ワインリスト
WINE LIST
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【完売致しました!ありがとうございました】シャトー・ラ・フルール・オー・カラ ボルドー ポーイヤック 2010年
★ボルドー、ポーイヤックの隠れた名シャトーを発掘!当たり年2010年、見逃さないで欲しい1本!★
完売しました
フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン
5大シャトーの2つ『シャトー・ラトゥール』『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』、そして『シャトー・ピション・コンテス』『ランシュ・バージュ』らに囲まれた畑を持つポーイヤック村最後の隠し砦『シャトー・ラ・フルール・オー・カラ』、当たり年2010年の在庫がFiradis WINE CLUB完全限定で入荷しました!(もしこのシャトーが畑をどこかのシャトーに売却したら、 そのまま10倍以上の価格になってリリースされてしまうそうです…。)
もちろん、5大シャトーの隣に畑があるからと言って、それだけでおいしいとは限りません。でも、このワインはとにかく一口飲んで「おいしい」からそれで合格。有名シャトーで安定・安心のクオリティを楽しむのも良いですが、やっぱり時にこういう思いがけない出会いがあるからこそワインは楽しいのだ、と思います。
Firadis WINE CLUBがワインのいちばんおいしいシーズンに放つ特大花火の一発目。是非是非沢山の方にこのシャトーと出会って欲しいと思います!!
※おすすめの飲み方、ページ下に記載しました!4,598円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。ありがとうございました!】ドメーヌ・サン・プレフェール コート・デュ・ローヌ クロ・ベアートゥス・イレ
完売しました
フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン
シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの南端に接するコート・デュ・ローヌの優良区画『ラ・リオネ』のブドウのみを使用。レッドカラントやチェリーなどの粒の小さな赤い果実が詰まった華やかな香り。完熟果実の甘み、エレガントな酸、細かなタンニンが織りなすトーンの高い滑らかな味わい。シルキーなフィ ニッシュにはコショウやハーブのヒントが響きます。
4,207円(税込)
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【完売致しました】シャトー・ベル・ヴュー オー・メドック 2007年
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン
ボルドー、オー・メドック地区の『シャトー・ベル・ヴュー 2007年』が48本限定で入荷しました!若い、ただ濃いだけのワインでは楽しめない深い旨みと熟成感、そして、当たり年の熟成ボルドーでは絶対にあり得ない手頃な価格。だから、こういうワインはレストランのソムリエさんからは非常に重宝されまして、このワインも入荷前の時点で予約がほとんど埋まってしまい…48本だけ、こちらで確保することができました。
2007年という年にプティ・ヴェルドという「屋台骨」を20%という高比率でブレンドしておくという勇断も利き、『ベル・ヴュー』の12年後は驚くほどの深化・発展を見せています。2007年という年だけを見て判断すると、ワイン好きとして絶対損してしまいますよ!まずは騙されたと思ってこのワインを試してみてください。ワインは、収穫時の作柄評価だけでは分からない…と実感するはずです。
※このワインのおいしい楽しみ方は、メルマガに戻ってご参照ください!4,378円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・オー・ド・ラ・ベカード ポーイヤック 2007年
★今まさに飲み頃、2007年ヴィンテージのポーイヤック!★
完売しました
フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン
「ボルドー、しかもポーイヤックの熟成で5,000円切るものなんて、さすがに無いか…」と完全に駄目元で探していたら偶然にも出会えてしまった1本。何と『シャトー・ランシュ・バージュ』『シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド』『シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン』に囲まれた僅か7haの畑からワインを造る、まさに「ポーイヤックの秘密の花園」のような場所でした。
ヴィンテージ2007年は、決して偉大なる当たり年ではありません。ですがその分、12年間という比較的短時間でも十分な飲み頃に到達できています。
5,000円以下でポーイヤック・10年以上の熟成…というと、なかなか出てくることは稀。十分にお値頃だと思いますし、お客様を後悔させない自信は満々ですよ。Firadis WINE CLUBの選定眼を信じて、1本だけでも試してみてくださいね。詳しいテイスティングコメントなどは、ページ下をご参照ください!4,950円(税込)
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【完売致しました:60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年
完売しました
フランス / ボルドー カノン・フロンサック / 赤ワイン
「19年経ってて、この生き生きとしたフレッシュ感か!」が、このワインをグラスに注ぎ、香りを取って最初に感じた驚きでした。
色合いにはガーネットの熟成感が見えるものの、ブラインドでヴィンテージを知らずに香りを取ったら7-8年くらいの熟成かな、と判断するくらいの若々しさ。カシス、プルーンなど黒系フルーツに黒胡椒、そこにブラックコーヒー、中華系スパイス、万年筆のインク壺から漂う香りのイメージ。
タンニンははじめは強さを持ってグリップしてくるように見せかけ、実はきれいにこなれて滑らか。長くゆっくり浸れる余韻には、赤や紫の花のドライフラワーの芳香がほんのり。心地よい、1本です。
抜栓の目安は、お食事の30-45分前くらい。驚くほどフレッシュな印象の抜栓直後から、30分程で香りに複雑性が増し、フローラルな香りが実に心地よく主張をはじめます。4,928円(税込)
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【完売致しました!ありがとうございました。】フアン・ヒル ブルー・ラベル 18メセス
一時的に品切れ
スペイン / フミーリャ / 赤ワイン
樹齢55年以上、収量12hl/haという古樹のモナストレルから生まれるフアン・ヒルのトップキュヴェが『ブルー・ラベル』。フアン・ヒルの大人気ワイン『シルバー・ラベル』のスタイルから正しい延長線上にありながら、バランスでは段違いの洗練を見せるのがこの最上級キュヴェです。
黒いベリー系果実のミックスベリージャムを想わせる濃密なフルーツ感に、それを甘ったるくないように調節する役割を果たすきれいな酸、そして決して主張し過ぎない樽熟成のニュアンス。18ヶ月バリック熟成と聞くと樽感の苦手な方は敬遠してしまいそうですが、このワインに関しては全然問題無いですよ、と保証できます。
滑るように、とろけるように柔らかなタンニンにはざらつきが全くなく実に綺麗。パワフルなワインは飲み疲れるから…と最近はつい避けてしまう、長年のワイン愛好家の方にも是非楽しんで戴きたい1本です。5,060円(税込)
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ドメーヌ・ド・ランクロ シャブリ(ラベル・キャップシールに傷ありアウトレット品:15%OFF)
この地域では珍しいビオディナミを導入、フランス国内のプロソムリエが今最も注目している生産者のひとり!
完売しました
フランス / ブルゴーニュ シャブリ / 白ワイン
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
シャブリとしては異例なほどの「南国テイスト」溢れるリッチで豊満なスタイル。香りのスタートはアーモンドを砕いた時の香ばしい香りから・・これは、シャブリ土壌特有の「火打ち石香」とブドウの完熟による甘い香りとがガッチリ手を組んだからこその第一香なのでしょう。火打ち石の焦げたようなニュアンスは全くなく、その後に追いかけてくるパイナップルや熟しすぎたくらいのラ・フランスの甘く凝縮した香りが全体を包み込み、それがトータルの第一印象にまとまりました。
味わいはこれでもかの凝縮感、とろみを感じる官能的な舌触りにスタート。味わいの後半にレモン(皮まで)の爽やかさとパキッと輪郭のはっきりしたミネラルが全要素をまとめていき綺麗にフィニッシュ。トータルの印象はやわらか、なめらかで飲み疲れさせません。抜栓から時間を経て柑橘フルーツ感が増していき、シャブリらしいまとまりに完成していきました。3,740円(税込)
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フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
ブルゴーニュ白なら、まさにこの1本が王道。多層的な飲みごたえ、樽の印象が強すぎない伝統的スタイル!
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
仏本国で数々の三つ星レストランがオンリストする生産者『ドメーヌ・フランソワ・ダレン』によるブルゴーニュ・シャルドネ。フランス本国では、「ランブロワジー」を始め数々の3つ星レストランが奪い合う生産者です。もともとはワイン販売を生業としていながら、「心から売りたいと思うワインと出会えないから自分で造る」と、ワイン生産を始めたバイタリティ溢れる男が造る1本。
3,630円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・ドーリヤック オー・メドック クリュ・ブルジョワ 2000年
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック・クリュ・ブルジョワ / 赤ワイン
引き締まった筋肉質の肉体、的なワイン。カシス、ブラックチェリー、プラムなどのドライフルーツの凝縮感ある香りに、濡れた腐葉土の温かみある香り、そこに粗挽き黒胡椒の抜け感と、ダークチョコレートの密度がプラス。開けたては適度に“枯れ”を感じ、「こいつは開くまでゆっくり待つ方が良さそうなワインだな」という印象です。いかにもボルドー、メドックの長期熟成ワインといったスタイルに仕上がってきています。(※とはいえ、まだまだこの先の熟成ポテンシャルは十分と見ます)
柔らかにこなれて整ったタンニン、程よく心地よい酸を背景に甘みが前に。タイトな造りながら、余韻は長くソフトに続いていく感じです。
さて、このくらいの年次のワインだと翌日まで残すのは少しだけ不安もありましたが、飲み残しの2日目、素晴らしい状態に。少し冷たい状態で飲んだ2日目、個人的には初日より好みでした!!4,818円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・ローラン・ド・ビィ メドック 2000年
完売しました
フランス / ボルドー メドック / 赤ワイン
このワインの個性を正しく伝えられるか少し不安ではありますが…敢えてこんなふうに表現したいと思います。「生肉-レアステーキっぽいワイン」。生肉やレアステーキに合う…ではなく「ワインそのものが肉のような印象を持っている」という意味合いです。決して、生臭いわけではありません。上質な赤身肉、表面だけ焼き中は絶妙にレアな状態、ナイフで切った時のあの香りを想像してください。そこに挽きたてのブラックペッパーにグリーンペッパー、スモーキーなニュアンスも感じます。黒系ベリーの印象は、最初の段階では背後に隠れている感じ。
抜栓から30分程が経過すると少しずつ果実味が増していき、ドライフルーツ的な乾いた甘さが。イメージ的には、プルーンやレーズンでしょうか。余韻の残りはとても長く、果物と香辛料がさまざま入り混じった心地よいフレーヴァーが流れます。
20年の熟成で、生まれたての段階とは全く別物のワインに変貌下であろう『シャトー・ローラン・ド・ビィ』。新たなワイン体験を与えてくれる1本だと思います。4,928円(税込)
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【完売致しました!ありがとうございました。】クヴェアバッハ リースリング・ナンバーワン・エーストリッヒ・レンヒェン 2004年
完売しました
ドイツ / ラインガウ / 白ワイン
ドースベルクよりも斜面上部に広がるレンヒェンの葡萄を使用、17年の長期熟成を経たスペシャルなリースリングです。
リースリングならではのペトロル香が蜂蜜の香りと重なって実に芳しいワイン。その濃厚な黄金色からも想像ができる通り、熟度がピークにある林檎や白桃、アンズの印象。ファーストアタックでは見た目と異なって酸のフレッシュさが目立ち、17年経ってもまだまだ若さを感じます。そして、とろみのあるテクスチュアから広がりだす甘さ…リッチな味わいに思わず顔がほころびました。
合わせるお料理は豚肉・鶏肉など白身肉をシンプルに塩胡椒にレモンやスダチなどで。焼鳥、餃子などもお薦めです。餃子は酢醤油または酢胡椒で!5,005円(税込)
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シャトー・オー・ベルジェイ ペサック・レオニャン 2006年
完売しました
フランス / ボルドー ペサック・レオニャン / 赤ワイン
15世紀から続く非常に古いシャトー『オー・ベルジェイ』。グラン・クリュ格付外からは外れているもののUSAでかつては圧倒的な影響力を誇っていたワイン評論家ロバート・パーカーはこの生産者を「ペサック・レオニャンのトップ生産者のひとつ」と太鼓判を押し、大プッシュしています。
抜栓したばかりのこのワインは、実に静かな印象。果実やタンニンの主張も控えめで、樽のロースト感とミントの香りがほんのり漂う程度。「しまった、ハズレのボルドー引いちゃったな…」と思ってしまうかもしれませんがそこはご安心を。時間を経る毎に、多様性あるイメージが立ち上がってきます。
ワイルドベリーやカカオの香りが現れるころから味わいに甘みがじんわり。75-90分後くらいになると深い旨みに溢れ、熟成感がきれいに。序盤は控えめだったタンニンも、アフターにしっかりと存在感を示してきます。まだここから数年は変化し続けるだろうな、というポテンシャルを感じさせる1本でした。心地よい裏切りを期待しつつ、楽しんで下さい。4,400円(税込)
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【ヴィンテージ限定60本】ガブリエル・プーレ オート・コート・ド・ニュイ・ブラン クロ・デュ・シャトー 2006年
15年熟成上質ブルゴーニュ白ワインが、この価格で楽しめる!
完売しました
フランス / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ / 白ワイン
4,000円(税込)
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【完売致しました。再入荷の予定はございません。】セリエ・デ・ユルシュリーヌ サヴィニー・レ・ボーヌ 2007年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ サヴィニー・レ・ボーヌ / 赤ワイン
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
グラスに注ぎ、まずはその色合いをじっと眺めてみる…周辺部にきれいなオレンジ色が光っています。良い円熟を迎えていそうな色調に期待値が上昇、そして香りを取った瞬間にその期待は確信に変わりました。ラズベリーやイチゴの砂糖漬け、サンザシのドライフルーツ、キャラメルフレイヴァ-がある紅茶に、赤いドライフラワーの華やかな香りが、爽やかな抜け感を持って立ち上がります。
とは言え抜栓直後の時点では味わいはかなりドライ、閉じ籠った感じで酸がかなり目立つ。そこから2時間ほど断続的に試飲を繰り返しましたが、まだまだ開く気配はありません。
これは…もしかするとこのままこれで終わってしまう残念な熟成結果?と思いつつ残りを翌日へ持ち越し、そこでこの不安は一気に、歓声を上げたくなるほどの感激と共に払拭されました。瑞々しい果実感が存在感を示し、酸はそれを支える役割に転じています。赤い果実のフレッシュ感に、上質な昆布出汁を想わせる旨み。若さと熟成のバランスが非常に良く取れていて、4,000円台という価格での熟成ブルゴーニュ体験としては傑出した想い出になるはず。これは…絶対見逃さないでください!!4,620円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・バルスタール ボルドー 2008年
今丁度良い飲み頃の08年熟成ボルドー!
完売しました
フランス / ボルドー (カテゴリシャトー所在地はアントル・ドゥー・メール地区) / 赤ワイン
ひとこと印象で言いますと「ミント入りのチョコレート(※ミントはそれほど強くありませんので、ミントが苦手だからということで敬遠される必要はないほどの、です)」。カシス、ブラックベリーなどの黒系フルーツにミントのスッとした軽い抜け感、そしてビターチョコレートの密度の濃いニュアンスがありましたので、こう表現しました。赤い果実の香りは奥の方に少しだけで、スタイルとしては硬質でタイトなクラシカルボルドー、というイメージです。
開けたての時点から味わいはこなれていて、ほのかな甘みも既に感じられました。熟成感、香辛料の感じも序盤からきちんと存在感を示しています。開けて20分ほどで早くも変化が…この時点でとてもおいしい熟成ワイン、という印象です。45分-1時間経過後に段々と心地よい抜け感が強くなり、爽快さが。「熟成したグラン・クリュ・クラッセほどの奥行き・重量感に匹敵…」とまではさすがに言えませんが、価格から想定できるクオリティ・満足度からは遥か上を行っている優秀な1本だと断言します。
そして、このワインは2日目、3日目もおいしく頂けるいわゆる「宵越し系」。飲み残しは抜いたコルクかボトルストッパーを挿して冷蔵庫で保管してください。(※2日目以降、飲むときは早めに冷蔵庫から出して温度を適温に戻しましょう)特に3日目については、全体が整ってとても綺麗になりました。おすすめは、3分の1ずつ3日間に分けて…おいしいですよ!!3,848円(税込)
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シャトー・クロワゼ・バージュ ラ・ガバール・ド・クロワゼ・バージュ 2014年
完売しました
フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン
ボルドー ポーイヤック村のグラン・クリュ『シャトー・クロワゼ・バージュ』のセカンド。このワインが素晴らしいところは「全要素の均衡性」そして「圧倒的値ごろ感」。メドック最高峰アペラシオン、ポーイヤックの名にふさわしい地に足の着いた力強さと複雑性があり、抜栓から時間が経ってこなれたときの一体感・力の均衡がまさに理想的です。
分かりやすい黒系フルーツ=カシスやブルーベリー、ブラックベリーの印象に、挽きたて黒胡椒の鼻に抜ける心地良さ、そこに少しスモーキーな印象とヴァニラの甘い香り。ほんの少しだけ湿った枯葉のようなニュアンスも感じられる、いかにもボルドー、な香りのバランス。抜栓仕立てはややタンニンが主張する印象ですが、明けて20分後くらいから甘味が。紅茶のような香り高さが感じられ、タンニンは徐々に柔らかく。1時間後以降に一気にフルーツ感が開き始め、黒系果実のジャム+少し動物的な香りに。ポーイヤックの偉大なるシャトーの門扉から一歩踏み入れるような感覚…味わってください!3,828円(税込)
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【完売致しました!ありがとうございました】シャトー・ラ・フルール・オー・カラ ボルドー ポーイヤック 2015年
一時的に品切れ
フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン
5大シャトーの2つ『シャトー・ラトゥール』『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』、そして『シャトー・ピション・コンテス』『ランシュ・バージュ』らに囲まれた畑を持つポーイヤック村最後の隠し砦『シャトー・ラ・フルール・オー・カラ』。2010年に続き2015年ンヴィンテージがFiradis WINE CLUB完全限定で入荷しました!(もしこのシャトーが畑をどこかのシャトーに売却したら、そのまま10倍以上の価格になってリリースされてしまうそうです…。)
もちろん、5大シャトーの隣に畑があるからと言って、それだけでおいしいとは限りません。でも、このワインはとにかく一口飲んで「おいしい」からそれで合格。有名シャトーで安定・安心のクオリティを楽しむのも良いですが、やっぱり時にこういう思いがけない出会いがあるからこそワインは楽しいのだ、と思います。
Firadis WINE CLUBが自信を持ってお勧めする「発掘良品」。是非是非沢山の方にこのシャトーと出会って欲しいと思います!!
※おすすめの飲み方、ページ下に記載しました!5,258円(税込)
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【完売致しました】シャトー・ラ・フルール・オー・カラ ボルドー ポーイヤック 2016年
5大シャトーの2つ『シャトー・ラトゥール』『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』、そして『シャトー・ピション・コンテス』『ランシュ・バージュ』らに囲まれた畑を持つポーイヤック村最後の隠し砦!
一時的に品切れ
フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン
5大シャトーの2つ『シャトー・ラトゥール』『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』、そして『シャトー・ピション・コンテス』『ランシュ・バージュ』らに囲まれた畑を持つポーイヤック村最後の隠し砦『シャトー・ラ・フルール・オー・カラ』。2010年、2015年に続き2016年ヴィンテージがFiradis WINE CLUB完全限定で入荷しました!(もしこのシャトーが畑をどこかのシャトーに売却したら、そのまま10倍以上の価格になってリリースされてしまうそうです…。)
もちろん、5大シャトーの隣に畑があるからと言って、それだけでおいしいとは限りません。でも、このワインはとにかく一口飲んで「おいしい」からそれで合格。有名シャトーで安定・安心のクオリティを楽しむのも良いですが、やっぱり時にこういう思いがけない出会いがあるからこそワインは楽しいのだ、と思います。
Firadis WINE CLUBが自信を持ってお勧めする「発掘良品」。是非是非沢山の方にこのシャトーと出会って欲しいと思います!!
※2016年ヴィンテージを飲んでみてのテイスティングコメント、このページ下のほうに記載しました!4,950円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました】ドメーヌ リシャール・マニエール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2017年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
完売しました
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
開けた瞬間から果実味・旨みが爆発的に伝わってくるような、「ACブルゴーニュ」という格付けから想定する味わいのレベルをはるかに超えた衝撃をもたらす1本。本当に、本当に、このワインには驚かされました。
通常のACブルゴーニュながら平均樹齢は45年。ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの村にある4つの区画をブレンドしています。チェリーやカラント、ラズベリーなど粒の小さな果実のアロマ。滑らかな果実にくっきりとした酸を備えた実直な味わい。甘酸っぱい赤系果実が余韻に尾を引きます。価格を大きく裏切る歓喜の1本、毎年ごく少量入荷ですので、絶対にお見逃しなく!!4,950円(税込)
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【ヴィンテージ端数在庫アウトレット品:15%OFF】バターフィールド ボーヌ プルミエクリュ レ・トゥロン 2017年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ ボーヌ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
トゥロンはボーヌのちょうど中央から東よりに位置する。力強さとフィネスを合わせ持つことで知られ、ボーヌの中でも最良の区画の一つとみなされている。ラズベリーやブラックベリーにかすかなフローラルのノートが感じられる。はちきれんばかりのジューシーな果実と素晴らしいグリップを持ち、フィニッシュは完熟フルーツのバスケットのよう。
8,228円(税込)
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シャトー・ペイラボン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ 2010年【ラベル傷アウトレット品:20%OFF】
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック・クリュ・ブルジョワ / 赤ワイン
「らしい」ボルドー、というのが総合的な印象。カシス、ブルーベリー、プルーンなど黒系果実色々・たっぷりのイメージに芳しく爽やかなミントの抜け感、挽きたて黒胡椒の香り高さと、黒鉛の濃密な印象。さすが2010年のグレートヴィンテージ、10年を経てもまだまだ引き締まったタイトなプロポーションに豊富なタンニン、メドックの本格赤はこうあるべし、と主張するような質実剛健スタイルです。
抜栓から時間が経過するごとにタンニンが柔らかくこなれ、酸も程よく落ち着き、後半になって主張をする流れに。実力派シャトーの当たり年、安心感&安定感で死角なし!
ちょっと面倒かもしれませんが、出来れば飲み始める2時間以上前に開けておいてください。抜栓直後の段階は閉じていてやや硬い印象もありますが、最初からゆっくりと変化を楽しみつつ飲み進めていくのも良いと思います。3,166円(税込)
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【完売致しました:再入荷予定はございません】シャトー・ラフィット・カルカッセ サン・テステフ・クリュ・ブルジョワ 2012年
完売しました
フランス / ボルドー サン・テステフ / 赤ワイン
メドック「サン・テステフ」村クリュ・ブルジョワ級、『モンローズ』『メイネイ』等に隣接する優良区画を所有するシャトーです。
香りの第一印象を一言で表現すると「ミルクチョコレート」。濃厚な黒系フルーツの香りに、削りたての鉛筆のような香り、そして少しだけ湿った土のアーシーな印象…そこに樽のクリーミーな印象が重なって統合され、不思議とミルクチョコレートのイメージに作り上げられていました。
現段階で既にタンニンは滑らかにこなれていますが、全体の印象はまだまだ若々しくフレッシュ。味わいにはサン・テステフらしい完熟した赤い果実のリッチな風味が広がり、しっかりした骨格が余韻の最後まで飲み手をしっかりと抱きとめています。素晴らしいワイン、じっくりと満喫してください!3,300円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・タイヤック・プレザンス マルゴー・クリュ・ブルジョワ 2008年
完売しました
フランス / ボルドー マルゴー・クリュ・ブルジョワ / 赤ワイン
しなやか、たおやか、やわらかなマルゴー。この村のキャラクターが繊細に表現されている、上質なワインだと感じました。抜栓したての段階ではやや閉じ籠った印象ですが、奥の方から香り要素の多さをしっかりと感じさせます。
砂糖漬けのサクランボにシナモンや東洋系のスパイス、ほのかにキノコと真新しいなめし革のニュアンス。開けたての段階で飲むとかなりドライな印象で、しなやかさや柔らかさとは遠いところにあるように感じますが、そこは時間が必要なだけ、と捉えるべき。時間経過毎にマルゴーらしい優美さがゆっくりと立ち上がって来て、良い熟成を経てきたんだな…と嬉しくなります。開けて2時間後くらいからが、このワインの真の姿でしょうね。
あまり味付けの濃い料理とは合わせず、ごくシンプルな味付けの料理に合わせてください。勿論、ワインだけでゆっくり飲むのにも適した1本ですよ!4,708円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました】アントヒル・ファームズ アンダーソン・ヴァレー
一時的に品切れ
アメリカ / カリフォルニア州 アンダーソン・ヴァレー / 赤ワイン
リール・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードをブレンド。ラズベリーやクランベリーなど粒の小さな赤い果実のクラシカルな香りは非常にピュアでエレガント。クリーンでしなやかな味わいからはナチュラルな旨みがにじみ出る。深みとバランスに優れたミディアムボディで、緊張感ある細かな酸が余韻を伸びやかに彩る。
5,445円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました】アントヒル・ファームズ アンダーソン・ヴァレー
リール・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードをブレンド。ラズベリーやクランベリーなど粒の小さな赤い果実のクラシカルな香りは非常にピュアでエレガント。
完売しました
アメリカ / カリフォルニア州 アンダーソン・ヴァレー / 赤ワイン
6,050円(税込)
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アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール アンダーソン・ヴァレー
リール・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードをブレンド。ラズベリーやクランベリーなど粒の小さな赤い果実のクラシカルな香りは非常にピュアでエレガント。
一時的に品切れ
アメリカ / カリフォルニア州 アンダーソン・ヴァレー / 赤ワイン
リール・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードをブレンド。ラズベリーやクランベリーなど粒の小さな赤い果実のクラシカルな香りは非常にピュアでエレガント。クリーンでしなやかな味わいからはナチュラルな旨みがにじみ出る。深みとバランスに優れたミディアムボディで、緊張感ある細かな酸が余韻を伸びやかに彩る。
5,500円(税込)
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カ・オロロジオ レロジオ
完売しました
イタリア / ヴェネト州 / 赤ワイン
フィロキセラ以前、広くボルドーで栽培されていた黒ブドウ、カルメネールに着目。熟したブラックベリーやプラムのジャムに、品のあるスパイス香、スモーキーな樽香が溶け込んでいる。非常にジューシーかつ果実の密度が感じられる口当たりで、様々な種類のベリーとしなやかなタンニンが押し寄せてくる。長期熟成にも耐えうるポテンシャルの高さがうかがえる。
5,000円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました】ガブリエル・プーレ オート・コート・ド・ニュイ・ブラン クロ・デュ・シャトー 2005年
16年熟成上質ブルゴーニュが、この価格!
完売しました
フランス / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ / 白ワイン
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≪こんな香り・味わいのワインです≫:
グラスに注いだ瞬間、橙色がかった美しいゴールドの液体に期待が高まります。香りには様々なドライフルーツのぎゅうぎゅうに甘みが凝縮された印象…僕は特に「ドライマンゴー」それからアプリコットの印象を感じました。そこに、ふっと爽快感を加えるカモミールのニュアンスと、濃密なバターの甘い香り。まるでスイーツの一品のような贅沢な登場です。開けたて序盤の味わいは熟成感・濃密感たっぷり。バタークッキーのような焼き菓子や蜂蜜の印象が強く展開されながら、柑橘類の皮やジンジャーを想わせる程よい苦みが加わり、全体を甘ったるく・重くさせずにバランスを取ってくれています。3,700円(税込)
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【完売致しました】シャトー・タイユフェール ポムロール 2016年
完売しました
フランス / ボルドー ポムロール / 赤ワイン
開けたての時点で口に含むと「硬い、渋い」と感じる方が多いはず。ポムロールの2016年、果実の甘みは奥の奥の方に潜み、なかなかそうた易くはこちらに近寄ってきてくれません。
とはいえはっきりとその実在を示してくるグツグツと煮込んだような黒系果実の甘いニュアンスと、芳しいいくつもの香辛料の香り。これは楽しめるまで時間がかかりそうだけど、その分凄いものが出てくるんじゃないか??と期待に血沸き肉躍る感じでした。
30分、1時間…まだ何も変わらず。90分が過ぎると少しずつ変化の兆候が。ワイン全体が少しずつ熱量を帯びたように温かく、柔らかく、そして密度のあるジャミーな甘みが。スパイスの印象もさらに強くなり、個性をアピールしてきます。
この段階でも驚くような存在感なのですが、あと3年いや5年くらい待ったらとんでもなく良い状態になりそうだな…と潜在性を期待させるワインでした。今すぐ飲んでも十分に贅沢な満足感を得られますし、未来の可能性に期待を膨らませつつ待つのも楽しそうな「タイムカプセル系ワイン」の1本。5,500円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました】シャトー・デギュイユ 2012年(仏ボルドー産赤750ml)
Firadisおすすめの滑らか濃厚ボルドー!!
完売しました
フランス / ボルドー コート・ド・カスティヨン / 赤ワイン
カノン・ラ・ガフリエール、ラ・モンドットなど、サン・テミリオン地区を牽引するトップシャトーを手掛けてきた奇才ナイペルグ伯爵が、もっと気軽に最高レベルのボルドーを楽しんで欲しいという思いで作り始めたのがシャトー・デギュイユ。場所はサン・テミリオンと地続きの優良地コート・ド・カスティヨンにあり、なんとあのシャトー・ラ・モンドットと同じ醸造チームが手掛けているのだとか!お調べいただければわかるのですが、シャトー・ラ・モンドットの1/6程度のお値段でこの味わいが楽しめるのは本当にお値打ちの一言!ボルドーの右岸を知りたい方はまずこのワインから初めてみてはいかがでしょうか。
5,500円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました】シャトー・デギュイユ 2015年(仏ボルドー産赤750ml)
Firadisおすすめの濃厚ボルドー!!
一時的に品切れ
フランス / ボルドー コート・ド・カスティヨン / 赤ワイン
カノン・ラ・ガフリエール、ラ・モンドットなど、サン・テミリオン地区を牽引するトップシャトーを手掛けてきた奇才ナイペルグ伯爵が、もっと気軽に最高レベルのボルドーを楽しんで欲しいという思いで作り始めたのがシャトー・デギュイユ。場所はサン・テミリオンと地続きの優良地コート・ド・カスティヨンにあり、なんとあのシャトー・ラ・モンドットと同じ醸造チームが手掛けているのだとか!お調べいただければわかるのですが、シャトー・ラ・モンドットの1/6程度のお値段でこの味わいが楽しめるのは本当にお値打ちの一言!ボルドーの右岸を知りたい方はまずこのワインから初めてみてはいかがでしょうか。
5,500円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました】シャトー・ベルナドット オー・メドック 2009年
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン
「美しく上品な均衡」と表現したくなるボルドーワイン。
とてもエレガントで軽やかな印象を感じつつも、その実非常に多層的で密度の濃さを感じるという、素晴らしいバランスが実現されていました。はじまりはチェリー、ラズベリーなどの赤いフルーツに少し黒系果実が見え隠れする印象。10年の熟成を経ていながら枯れた感じは全く無く、フレッシュな果実感に樽のクリーミーさが程よく乗っている感じです。
抜栓から30分ほどが経過…その時点からワインがどんどん変化してきます。香りにスパイス感・動物的なニュアンスが加わり、複雑な構成に。更にカカオやコーヒーの香ばしいアロマが立ち上がりはじめ、その多層的に展開する香りと味わいに、ゆっくりと浸っていられます。
13年もの時、思い起こしてみてください!5,000円(税込)
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シャトー・ベルナドット オー・メドック 2012年【ラベル傷アウトレット品:15%OFF】
◆『ピション・コンテス』系列シャトー!日本市場正規パートナー輸入代理店フィラディスだから入手できるシャトー蔵出し2012年ヴィンテージ!◆
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン
以前ご紹介したこのシャトーの2009年ヴィンテージを「美しくエレガントな均衡」的に表現しましたが、このスタイルは2012年にもしっかりと踏襲されています。それでいて、12年はより分かりやすく楽しめる間口の広いボルドーだな、というトータルイメージでした。甘く完熟した黒系果実、プラム、黒蜜のような甘い印象に、セージやミントなどのハーブ感。タンニンは既に良く溶け込んでいて滑らか、厚い果実味の後、最後に適度な酸が気持ちよく残ります。アフターにはスパイス&ハーブの薫り高さが長く続き、品良くフィニッシュへ。次のひと口が待ち遠しくなるような芳香が実に魅力的、決して飲み飽きさせず豊かな時間を過ごさせてくれる1本です。
3,553円(税込)
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【完売致しました!2015年、2016年ヴィンテージは在庫がございます。】シャトー・ベルナドット オー・メドック 2014年
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
ベルナドットのどのヴィンテージにも共通するカベルネ主体によるブラックフルーツ(2014年は特にカシス、熟し過ぎず甘酸っぱい感じ…の感じが強いです)の印象、そこに黒胡椒や八角などのスパイス、そして薄荷やローズマリーなど鼻にスッとした抜け感をもたらすハーブの香りが。開けてから暫く時間が経つと、葉巻や濡れ落ち葉のイメージにほんの微かな動物的な印象が加わりました。3,980円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・ペイラボン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ 2015年
完売しました
フランス / ボルドー オー・メドック・クリュ・ブルジョワ / 赤ワイン
2000年代に入って評価が急上昇している歴史あるクリュ・ブルジョワ級シャトーによる2015年ヴィンテージは、これぞまさに「エレガント・ボルドー」。タンニンの力技で押し切ることなく、しなやかで伸びる果実味と酸の素晴らしいバランスで飲み手を唸らせてくれる秀逸な1本。
4,400円(税込)
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シャトー・マッソン ポマール・プルミエ・クリュ レ・ソシーユ 2002年
完売しました
フランス / ブルゴーニュ ポマール・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
『シャトー・マッソン』はブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ地区を中心に8haの畑を所有する小規模生産者。これまでは主にフランス国内市場やアメリカのワイン愛好家に直接販売してきたため、日本ではほとんど見かけることがありませんでした(僕も現地で見たことがあっただけです)。なんと明年には20年熟成を迎えるポマール・プルミエ・クリュのセラーストックが放出されました。19年熟成で今素晴らしい状態にあるポマール1級…これが10,000円ちょっとなのですから絶対にお買い得です!!
12,100円(税込)
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【完売致しました。次回入荷は未定です。】シャトー・モンブリゾン ブーケ・ド・モンブリゾン マルゴー 2018年
★フィラディスが絶対の自信でおすすめする5,000円以下マルゴー、50本限定入荷です!★
完売しました
フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン
ボルドー銘醸地の中でも最も一般的に名の通った村「マルゴー」で、1855年のメドック格付では格付外ながら実力では特級に比肩すると高い評価を得るシャトーが『シャトー・モンブリゾン』です。そのセカンドワインが『ブーケ・ド・モンブリソン』、何故かこれまでに日本市場にはあまり入ってきていないようで、これはまさに発掘良品!マルゴーの村名クラスでありながら5,000円以下で楽しめるのも嬉しいところです。
5,000円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・リリアン・ラドゥイ サン・テステフ 2015年
保存用で1ケースくらい確保して、ここから毎年1本ずつ開けていきたいな、と思うワインです。
完売しました
フランス / ボルドー サン・テステフ クリュ・ブルジョワ / 赤ワイン
ラズベリー、さくらんぼなどフレッシュな赤系フルーツの香りから立ち上がり、ダージリンティー、白胡椒に生クリーム、鉛筆の芯、少しなめし皮などのニュアンスを感じました。とてもピュアで、透き通るようにクリアな果実のイメージが広がります。
このワインはとにかく全体の輪郭が明確に見えていて、ぼやけた印象や鈍重さが無いのが良いところ。そして、輪郭がはっきりしているだけでなくその内側も実に目が細かく詰まっている、という印象です。今、若い段階で飲んでもとても美味しいワインですが5年、10年と置いておいても面白い変化をしそう…個人的には、保存用で1ケースくらい確保して、ここから毎年1本ずつ開けていきたいな、と思うワインです。
今すぐに楽しむのならお食事の90分前くらいに抜栓するのがおすすめ。まだ5年目のサン・テステフ、開けたてはやや酸が前に出る感じですが1時間後くらいから香りに変化が出始め、今度は熟した甘い印象が前に。そして90分後くらいから、果実の甘味・深い旨み・タンニンのバランスがちょうどよく整ってきます。厚みとふくらみのある果実感、豊かになりますよ!
2020年1月23日公開4,400円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました】ティボー・ブーディニョン アンジュー・ブラン
一時的に品切れ
フランス / ロワール アンジュー / 白ワイン
いつものように「ひとこと表現」をするならば…「レストランで出てくる桃のコンポート」でしょうか。決して缶詰の桃のようにただシロップが甘ったるいものではなく、桃のフレッシュな酸もしっかり生かされている、上質なデザート。
桃に加えて、同じく砂糖漬けのアプリコット、蜂蜜、白胡椒やアカシアの花。香りに柑橘類のフレッシュなイメージが出てくるのは、驚くことに1時間以上が経過してからです。ノスタルジックな甘酸っぱさが心地よい酸味に、ミネラリーでクリスプ感のある口当たり。全体の印象はあくまでも透き通るようにピュアで、綺麗。
開けて30分後くらいから、酸が柔らかくなりココナッツミルクのほのかな香りを感じ始めました。そして90分ほど経つとワインの姿が明らかに抜栓直後よりフレッシュに!!柑橘類の鮮烈な印象を残しつつも、蜂蜜のようにじんわりと居続ける甘み。全ての要素がパズルのようにカチカチッと組みあがった、構築美と物語性のあるワインでした。6,050円(税込)
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ディルーピ ヴァルテッリーナ・スペリオーレ・ディルーピ
≪土着品種キアヴェンアスカの名手。Firadisが日本国内代理店で販売開始!≫
一時的に品切れ
イタリア / ロンバルディア州 / 赤ワイン
リゼルヴァ用の区画を除く、標高450-650mのブドウがブレンドされており、樹齢100年のブドウも含む。フローラル、山のハーブ、ローズマリー、タイムのアロマ。味わいはしっかりとエキス分が感じられ、見事に熟し 果実と活き活きした酸が同時に楽しめる。区画ごとの微妙なニュアンスの違いがワインに奥行きと広がり、複雑さをもたらしている。
5,500円(税込)
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ディルーピ ヴァルテッリーナ・スペリオーレ・リゼルヴァ
≪土着品種キアヴェンアスカの名手。Firadisが日本国内代理店で販売開始!≫
一時的に品切れ
イタリア / ロンバルディア州 リゼルヴァ / 赤ワイン
彼らが借りる4.5haの畑の中で最良の区画であるドッシ・サラーティの樹齢80年のブドウのみを使用。フレッシュな果実、森の下草の香りがあり、洗練されたスパイスのトーンも混ざる。味わいは非常にジューシーで みずみずしい酸を持ち、フローラルなフレーバーやバルサミコのニュアンスが優しく現われてくる。ディルーピを知るための重要な1本。
9,000円(税込)
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トラミン ウンターエブナー
人気の『トラミン』、白ワイン全製品販売開始!
一時的に品切れ
イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン
海抜約450mの南東向き斜面にあるウンターエブナーの畑の名を冠したトラミン最上のピノ・グリージョ。砂利や粘土に覆われた石灰質土壌で、生育期間中、午後早くにカルダーロ湖から吹く風のおかげで理想的な通風性が得られる。砂糖漬けのレモンピール、桃のコンポート、熟したアプリコットの豊かな香りにクリームやバニラの甘いニュアンス。果実に満ちた味わいに、しっかりとした酸とミネラルの背骨が透明感とフレッシュさを与えている。
5,610円(税込)
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ドメーヌ・デュ・ジョンシエ ル・ブラン(仏ローヌ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ヴァン・ド・フランス(ブドウの産地はコート・デュ・ローヌ) / 白ワイン
フリーラン果汁に加え、低収量の果実の凝縮感がもたらすリッチな味わいを更に引き出すべく、強めにプレスした果汁を使用。プレスした果汁は、味わいに丸みを持たせるためにシャトー・ディケムで使われていた古いバリックで醸造・熟成が行われる。パパイヤやパイナップルの南国系果実、ドライフルーツの華やかな香りにトースティなニュアンス。豊かな果実に満ちた味わいは非常に密度が高く、力強さだけでなく、透明感と美しさも備えている。濃密かつフレッシュ。ピュアなフィニッシュは非常に長い。
3,924円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました】ドメーヌ・デ・リズ クローズ・エルミタージュ(仏ローヌ産赤750ml)
北ローヌ伝説の生産者『リズ』!!
完売しました
フランス / コート・デュ・ローヌ クローズ・エルミタージュ / 赤ワイン
コート・デュ・ローヌ北地域の天才的トップ生産者として名高い『ドメーヌ・デ・リズ』が誇る最重要フラッグシップ『クローズ・エルミタージュ』2018年最新ヴィンテージが限定入荷!これはもう絶対に見逃さないで戴きたい希少なワインです!!
赤系の完熟果実に薔薇の花束を思わせる圧倒的に華やかな香り、そして黒胡椒を挽いたばかりのように鼻にスーッと抜けるスパイシー感。まずその香りの時点で、引き寄せられずにはいられないような魅力全開の佇まいにノックアウトされました。
じゅうぶんに開いた段階での果実味はフルーツリキュールのように濃厚、ヴェルヴェット・タッチで飲み手を官能の世界に誘ってきます。
初めから終わりまで終始華やかな表現力を魅せながらも、アフターは静かに、深く、長い。ボルドーにもブルゴーニュにも無い、ローヌ・シラーならではの魅力が炸裂する1本…素晴らしい作品です。
「神の雫」″最終章・マリアージュ″でも、赤身の魚料理と最上の美しいマリアージュを見せるワインとして紹介されましたよ。4,752円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました!】ドメーヌ・デ・リズ サン・ジョセフ(仏ローヌ産赤750ml)
完売しました
フランス / コート・デュ・ローヌ サン・ジョセフ / 赤ワイン
トゥーロン・シュル・ローヌのすぐ近くのヴィラージュで、アラン・グライヨの畑もあるサン・ジャン・ド・ミュゾルからのブドウを使用。畑は南向きの斜面で、土壌は花崗岩、これによりシラーはよりミネラリーな性格となり、緊張感と力強さを得る。また、非常にブルゴーニュ的といえるソフトな抽出から、ワインにフレッシュさが備わり、クローズ・エルミタージュよりも固く引き締まったタンニンともバランスが良い。
5,098円(税込)
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ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ サンセール ル・ヴァロン(仏ロワール産白750ml)
フランス / ロワール サンセール / 白ワイン
ル・ヴァロンは、カイヨットと呼ばれる石灰質の硬い石の土壌を持つ単一畑。ドメーヌ・ド・テールブランシュのプルミエ・クリュ的立ち位置のキュヴェで、フレッシュなハーブや桃、黄色い柑橘類のアロマティックな香り。ふくよかでボリュームのある味わいで、比較的柔らかく、リッチな果実味を楽しめます。
6,330円(税込)
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バターフィールド ボーヌ プルミエクリュ レ・トゥロン
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ ボーヌ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン
トゥロンはボーヌのちょうど中央から東よりに位置する。力強さとフィネスを合わせ持つことで知られ、ボーヌの中でも最良の区画の一つとみなされている。ラズベリーやブラックベリーにかすかなフローラルのノートが感じられる。はちきれんばかりのジューシーな果実と素晴らしいグリップを持ち、フィニッシュは完熟フルーツのバスケットのよう。
9,000円(税込)
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ピエール・ジラルダン ブルゴーニュ・ルージュ エクラ・ド・カルケール
★あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリーがFiradis WINE CLUBで取り扱い開始!★
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
4,950円(税込)
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【ヴィンテージ完売致しました】フアン・ヒル ブルー・ラベル 18メセス (スペイン フミーリャ産赤750ml)
樹齢55年以上、収量12hl/haという古樹のモナストレルから生まれるフアン・ヒルのトップキュヴェ!
完売しました
スペイン / フミーリャ / 赤ワイン
フアン・ヒルの大人気ワイン『シルバー・ラベル』のスタイルから正しい延長線上にありながら、バランスでは段違いの洗練を見せる最上級キュヴェ。
5,060円(税込)
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ヘイマン・レーヴェンシュタイン シーファーテラッセン 2018年(ドイツ・モーゼル産白750ml)
モーゼルのトップ生産者取り扱い開始!
一時的に品切れ
ドイツ / モーゼル / 白ワイン
4,200円(税込)
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