フィラディスがおすすめするボルドーのワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 2000年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名。ハートのラベルで有名なカロン・セギュールですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な味わいなので、ワイン初心者の女の子へプレゼントするときは注意したほうが良いと思います。

シャトー・ダルマイヤック ポイヤック 2000年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ムートン・ロスチャイルドとポンテ・カネに挟まれた素晴らしいテロワール。極上のテロワールを持つ畑で育まれたブドウが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の類い稀なるワイン醸造の技術によって、見事に開花した優良シャトー。

シャトー・コス・デストゥルネル サン・テステフ 2001年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

すぐ隣にはラフィット・ロートシルトがあり格付け第二級の中で、限りなく第一級に近いスーパーセカンドと評される。サン・テステフの他の格付けシャトーに比べ、メルロのブレンド比率が高いため華やかで柔らかい味わいが特徴。

シャトー・フィジャック サン・テミリオン 2002年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

『通のサン・テミリオンといえばフィジャック。最近のフィジャックは毎年当たり年。古いものもクラシックなサン・テミリオンならではの風味が楽しめます。なんといってもカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、ブレンドの３分の1を占めます。カベルネ・ソーヴィニヨンとフランとメルロの1：1：1の究極のアンサンブルをお楽しみください。』ソムリエ 井黒卓

フィジャックの特徴といえば、なんといってもカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が他のシャトーに比べて多く、ブレンドの３分の1を占めること。カベルネ・ソーヴィニヨンとフランとメルロの1：1：1の究極のバランスがフィジャックです。

現在の42haの畑の植樹比率は35%カベルネ・フラン、35％カベルネ・ソーヴィニヨン、30％メルロ。平均樹齢は45年で、最も古い樹は樹齢100年にも及びます。
サンテミリオンには5つの砂利の丘があるが、そのうちの3つはフィジャックが所有しています（ひとつはシュヴァル・ブラン）。そのため、他のサン・テミリオンのシャトーと比べ砂利、石英、鉄、粘土、砂と様々な土壌を持っています。

一番標高が高いところでは38mにもなり、南向きの砂利の暖かい斜面にカベルネが植わっています。斜面の下の方にはカベルネ・フランを植え、粘土が多くなる西（ポムロール側）に行けばメルロを植え、東に行けば砂質の軽い土壌に変わる。

フィジャックはこれらのテロワールの条件を理解し、区画毎に醸造をしたことによって畑の個性を引き出すことに成功しました。
この区画毎の醸造には、20種類のステンレスタンクや木樽の開放式発酵層が使われます。様々な形のステンレスタンクで別々に醸造されることによってキャラクターの違ったワインが出来上がります。

熟成のピークは12年から、良い年になると40年は熟成できるフィジャック。
1996年はとても暖かく、右岸ではメルロが水分不足に苦しんだ年。なので熟したプラムやデーツなどの香りがあるでしょう。1996年は現在熟成のピークにあるのが想像できます。

シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 2003年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・シャス・スプリーン ムーリス 2003年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

『シャトー・シャス・スプリーン』は1932 年のクリュ・ブルジョワの格付で僅か 6 シャトーだけが選出された『クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル』の 1 つであり、今も「最もグラン・クリュに近いシャトー」とされています。
2003年は20年たったいま熟成のブーケがよく感じられるでしょう。寝かせずにすぐに飲んでいただくことをおすすめします。近づきやすい価格で上質な熟成ボルドーが楽しめる一本です。

シャトー・タルボ サン・ジュリアン 2003年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

圧倒的なコストパフォーマンスを見せる熟成ボルドーです。例によって非常に輪郭がはっきりとして男性的なスタイルの『タルボ』ですがこれだけの時を経ると驚くほどやさしく、丸く、しなやかに。スモーク感、タイムなどのハーブ、葉巻のイメージなどを想起させる深く複雑な香りがありながらも、密度が濃く甘い果実味がしっかりと展開します。

クロ ・デュ・ マルキ サン・ジュリアン 2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名。ハートのラベルで有名なカロン・セギュールですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な味わいなので、ワイン初心者の女の子へプレゼントするときは注意したほうが良いと思います。
(ワインレビュー担当：株式会社フィラディス 石井 理香子)

シャトー・コス・デストゥルネル サン・テステフ 2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

すぐ隣にはラフィット・ロートシルトがあり格付け第二級の中で、限りなく第一級に近いスーパーセカンドと評される。サン・テステフの他の格付けシャトーに比べ、メルロのブレンド比率が高いため華やかで柔らかい味わいが特徴。
レンガのタッチのある色の深いガーネット、ドライプラム、ワイルドセージ、ブラックオリーブ、シャルキュトリやシガーの複雑なヒント。たっぷりとした果実と歯ごたえのあるタンニンが共存し、長く続く。

(ワインレビュー担当：株式会社フィラディス 石井 理香子)

シャトー・コンセイヤント ポムロール 2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ハズレを引きたくなかったらラ・コンセイヤント。均一性に定評があり、どの年を飲んでも素晴らしい、それがラ・コンセイヤント。おすすめを、と言われて自信を持って勧められます。紫のキャップシールはスミレの香りを表していて、目を引くことから贈答品としても良いと思います。

目を引く紫のキャップシールはラ・コンセイヤントのトレードマークで、ワインに感じられるスミレの香りを意味しています。ラベルのシルバーの枠に囲まれたNのマークは現在のオーナーであるニコラ家のことを指しています。1871年にニコラ家がシャトーを購入してからこのラベルになったそうです。
1971年には右岸のシャトーで初めて温度コントロールができるステンレスタンクを導入。2000年までは本当に一族自身が畑の管理とワイン造りを行っていました。2001年から才能あふれるジャン・ミシェル・ラポルトを雇用し、品質は格段に向上。彼が行った改革は、まず収量を抑えること。このことにより年によるバラつきが少なくなり、品質の均一性が生まれました。
2013年にはコンサルタントにミシェル・ロラン, 2015年にはジャン・ミシェル・ラポルトから、シャトー・プティ・ヴィラージュの支配人であったマリエル・カゾーに代わりました。
畑は1700年代からほぼ変わらない12.3haの1枚畑。メルロ80％、カベルネ・フラン20％の植樹比率です（2023年には、0.5haのカベルネ・ソーヴィニヨンを植えました）。平均樹齢は約35年。1957年の霜害のあとに植えた古い樹もまだ残っています。

ポムロールの台地の東側に位置し、隣人はレヴァンジル、プティ・ヴィラージュ、そしてサン・テミリオンのシュヴァル・ブラン。 1枚畑を18の区画に分けていますが、面白いことに彼らの畑のうち30％は AOCサン・テミリオンの中にあります。土壌も砂利や砂質で、シュヴァル・ブランと似たもの。ほとんどのカベルネ・フランはサン・テミリオン側に植わっています。
ポムロール側の畑は灰色や赤色の酸化鉄を多く含む粘土に、砂利と砂の土壌。他にもペトリュスと同じ青色の粘土もわずかながら持っています。1枚畑とはいえ、18もの区画に分けている意味はこの土壌の多様性にあります。

2007年にはファーストの品質を上げるためにセカンド・ワインのデュオ・ド・コンセイヤントをリリース。
2012年には大規模なリノベーションを行い、円形の醸造所を造り、22基の新しいコンクリートタンクを導入、区画毎に醸造を行えるようにしました。22基の18基のタンクは18つに分けられた区画用で、残りの4基はブレンディングに使われます。
2009年まではマロラティック発酵をコンクリートタンクの中で行い、その後は新樽比率80-100%で18ヶ月間の熟成を行っていました。
2010年からは新樽比率を70-85%に落としています。

多様な土壌のおかげで気候変動にも耐えられるという特徴を持つラ・コンセイヤント。彼らにとってのハズレ年はほとんどなく、トップ・シャトーの特徴でもある当たり年が多いのが特徴的です。
さらに特徴的なのは、エレガントさ。パワフルなシャトーが多いポムロールの中で「涼しさ」を感じることができます。
2004年という厳しい気候条件でもラ・コンセイヤントの品質は保たれています。メルロのジューシーさと、カベルネ・フランのセイバリーさが溶け合う見事なハーモニーが楽しめるでしょう。

シャトー・ブラネール・デュクリュ 2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

サン・ジュリアンの格付け4級シャトー。品質に対してリーズナブルな価格が最大の魅力。畑はベイシュヴェルやデュクリュ・ボーカイユより内陸で、サン・ジュリアンの中でも特にカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、力強いボディとスパイシーさが特徴です。特に1990年代以降、格付け以上の評価を得ています。

シャトー・ポンテ・カネ ポイヤック 2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

メドック格付け5級ではありながら、1級シャトーに次ぐ品質があるとされるいわゆる「スーパーセカンド」の一つ。ポイヤックの中でもガロンヌ川を臨む丘の頂上、格付け第1級シャトー・ムートン・ロスチャイルドの真南にシャトーを構える好立地から産み出されるのは複雑なアロマ、パワフルかつエレガントで熟成のポテンシャルが非常に高いワインです。飲み頃を迎えた状態で販売しております！
シャトー・ポンテ・カネは、ボルドーにおけるビオディナミのパイオニアとしても知られ、左岸のシャトーで初めてビオディナミの認定を獲得し、シャトー・ラトゥールなど他のシャトーがビオディナミに踏み切るきっかけを与えました。

シャトー・モンローズ サン・テステフ 2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・モンローズはサン・テステフの中でも特に色が濃く力強い味わいで、厳格なタンニンと酸を備え、長期熟成のポテンシャルが非常に高い。その品質は格付け二級の中でもトップクラスだといわれている。ロバート・パーカーも格付けが見直される機会があれば格付け一級になるほどの味わいだと評価している。

シャトー・ラフォン・ロシェ サン・テステフ 2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

杉、ヘーゼルナッツ、ナツメグのノートに始まり、心地よく柔らかなタッチ。メルロの柔らかさに適度な酸があり、さわやかで力強いタンニンは緻密でパワフルな仕上がりを演出しています。傑出した当たり年ではない2004年ヴィンテージですが、早い段階で一番良い飲み頃に到達しているのが絶対お買い得でおすすめしたい理由。10,000円を切る価格帯で本格ボルドーの熟成感を楽しめるのは、こういった年ならでは。グレートヴィンテージも良いですが、ワインの隠れた楽しみはこういうところにありますね！

シャトー・ラフォン・ロシェ サン・テステフ 2005年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ラフォン・ロシェは、16世紀まで遡る起源をもつ、長い歴史に裏打ちされた実力をもつ老舗シャトー。シャトー・ラフィット・ロートシルトと2級のコス・デストゥルネルに隣接するという好条件が整う恵まれたテロワールも相まって生産するワインの品質は劇的に向上し、現在まで飲むすべてを魅了している。

シャトー・グリュオー・ラローズ サン・ジュリアン 2006年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

1855年の格付け当時、第一級シャトーに次いで取引価格が高かったため、ラベルに「王のワイン、ワインの王」と印字することを許された由緒正しき第二級シャトー。エレガント且つ長期熟成にも耐えうる力強さを併せ持つ。美しい酸による均整の取れた豊かな味わいが特徴で、マルゴー的な優雅さやしなやかさとポイヤック的な堅牢で重厚なスタイルがバランス良く調和している。

シャトー・ラグランジュ サン・ジュリアン 2006年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ラグランジュのワインは美しい果実味と繊細でシルキーなタンニンがありつつ、芳醇で長い余韻が感じられる優雅なスタイルで非常に人気が高い。
2006年は2005年の陰に隠れがちだが、パワフルで素晴らしいヴィンテージ。エスプレッソ、プラム、クローヴやドライフラワー、熟成由来の葉巻の香りが際立つ。コクのある旨味で継ぎ目のない複雑な味わいが特徴。熟成によってそのポテンシャルは遺憾なく発揮されている。

(ワインレビュー担当：株式会社フィラディス 岩元 淳)

シャトー・オー・マルビュゼ サン・テステフ 2007年

フランス / ボルドー サン・テステフ / 赤ワイン

世界中の評論家が称賛を惜しまないサン・テステフ村の超高評価シャトー『シャトー・オー・マルビュゼ』の2007年ヴィンテージ。
まずその色合いで、静かに適切に年を重ねてきたのだろうと確信。グラスの中で揺れるワイン、エンジ色にほんの少しの綺麗なレンガ色が見えました。香りの第一印象は東洋的な香辛料からスタート。八角、ナツメグにシナモン、クローブそして松の木や濡れた腐葉土を想わせる熟成感が。スワリング後は動物的な印象も加わり非常に複雑な構成のアロマを楽しませてくれました。
口に含むと色合いからは想像のできない瑞々しい酸が…そしてたっぷりとボリュームある果実味。赤い果物のドライフルーツを噛みしめたような甘さと、良く溶け込んでこなれたタンニンにずっと浸っていられました。
抜栓1時間ほどが経過した頃から甘みがグッと増して酸が後半に心地よく残る流れになりますので、お食事前3-40分ほど前に開けておいて変化をゆっくり楽しむのが良いかと思います。

シャトー・シュヴァル・ブラン サン・テミリオン 2007年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

『白い馬』という意味のシュヴァル・ブランの歴史は古く、19世紀の後半には、現在の1級格付けのワインと同等の価格で取引されていた由緒あるワイナリー。メルロの栽培比率が高いサン・テミリオンでは非常に珍しく、カベルネ・フランの栽培比率がメルロを上回る。サンテミリオンのトップであり、唯一の個性を持つシャトー。

シャトー・ダルマイヤック ポイヤック 2007年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ムートン・ロスチャイルドとポンテ・カネに挟まれた素晴らしいテロワール。極上のテロワールを持つ畑で育まれたブドウが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の類い稀なるワイン醸造の技術によって、見事に開花した優良シャトー。

シャトー・トロタノワ ポムロール 2007年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ピション・ラランド ポイヤック 2007年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ポンテ・カネ ポイヤック 2007年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

独自の思想からくる、栽培と醸造のアプローチの違いがもたらす、並のシャトーとは一線を画す滑らかなテクスチャーと密度の高さが特徴。近年は二級シャトーと同等、または一級シャトーに近いクオリティのワインを創り出しています。ムートンの隣という好立地に畑はあり、ほとんど一枚畑なのも特徴のひとつです。・・・

シャトー・ラフォン・ロシェ サン・テステフ 2007年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ラフォン・ロシェは、16世紀まで遡る起源をもつ、長い歴史に裏打ちされた実力をもつ老舗シャトー。シャトー・ラフィット・ロートシルトと2級のコス・デストゥルネルに隣接するという好条件が整う恵まれたテロワールも相まって生産するワインの品質は劇的に向上し、現在まで飲むすべてを魅了している。

シャトー・オー・マルビュゼ サン・テステフ 2008年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・オー・マルビュゼはサン・テステフに位置する最も古いシャトーの一つ。畑はジロンド川に面する緩やかな斜面にあり、一級格付けに限りなく近い二級格付け”スーパーセカンド”を代表する生産者であるシャトー・デストゥルネルやシャトー・モンローズにほど近い好立地を誇っています。そのためか、2003年に格付けシャトーではないメドックの中でも最高級の「クリュ・ブルジョワ・シューペルール・エクセプショネル」に選出されました。砂利に石灰質の粘土が混じった土壌であり、他のサン・テステフのワインと比べて粘土に適したメルローの比率が相対的に高いので、サン・テステフらしい硬さを和らげ、凝縮感と複雑さをもたらすことに成功しています。また石灰質の特性によりきりりとした酸味と複雑な香りがワインに加わるのも魅力です。

シャトー・シャス・スプリーン ムーリス 2008年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 2008年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

デュクリュ・ボーカイユが位置する、スーパーセカンドとして名高いメドック格付け2級シャトー・ラトゥールやレオヴィル・ラス・カーズに程近い畑は、ボーカイユー(美しい砂利・小石、の意味)」という言葉のとおりガロンヌ河によって運ばれた大きな砂利が堆積したワイン栽培に最適な土壌となっている。その素晴らしいテロワールを表現すべく、醸造学者エミール・ペイノー教授をコンサルタントとして迎え入れ抜本的な醸造の改革を行ったことで、その名声を確固たるものにした。
花の香りや、チェリー、そしてカシス、モカやトースト熟成由来のアロマも綺麗に表現されている。タンニンはしなやかできめ細かく、密度の高いアフターフレーバーが余韻の印象を増幅させる、一貫して優雅な印象。

シャトー・マルゴー 2008年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ランシュ・バージュ ポイヤック 2008年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

格付け5級でありながら著名なワイン評論家ヒュー・ジョンソンやロバート・パーカーなどから1級に次ぐ品質であると評されてきたシャトー・ランシュ・バージュ。高い品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを生みだす厚い砂利の層の上、しかも最高級ワイナリーが立ち並ぶジロンド川沿岸というポーイヤックの中でも最高のテロワールに位置している。カベルネソーヴィニヨンの魅力たっぷりの果実の力強さタンニンのシルキーさ、香りの華やかさとともに熟成を重ねるごとに増していく気品とエレガントさを兼ね備えている。

シャトー・クリネ ポムロール 2013年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ フルール・ド・クリネ ポムロール 2018年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ロバート・パーカー100点シャトーであるシャトー・クリネの正当なるセカンド・ワインがこのフルール・ド・クリネ。クリネとパートナーシップを結ぶフィラディスだからこそ、ワイナリーから直接入荷した最高に状態の良い「蔵出し」品でお届けできます。

シャトー・ダルマイヤック　ポイヤック 1982年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ムートン・ロスチャイルドとポンテ・カネに挟まれた素晴らしいテロワール。極上のテロワールを持つ畑で育まれたブドウが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の類い稀なるワイン醸造の技術によって、見事に開花した優良シャトー。スーパーヴィンテージの1982年は非常に貴重です。赤系のベリーやチェリー、スパイシーな香りやユーカリの香りまでも。優しく丸い果実と熟したタンニンが魅力的。

シャトー・タルボ サン・ジュリアン 1990年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

圧倒的なコストパフォーマンスを見せる熟成ボルドーです。例によって非常に輪郭がはっきりとして男性的なスタイルの『タルボ』ですがこれだけの時を経ると驚くほどやさしく、丸く、しなやかに。スモーク感、タイムなどのハーブ、葉巻のイメージなどを想起させる深く複雑な香りがありながらも、密度が濃く甘い果実味がしっかりと展開します。

シャトー・ランシュ・バージュ ポイヤック 1997年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

格付け5級でありながら著名なワイン評論家ヒュー・ジョンソンやロバート・パーカーなどから1級に次ぐ品質であると評されてきたシャトー・ランシュ・バージュ。高い品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを生みだす厚い砂利の層の上、しかも最高級ワイナリーが立ち並ぶジロンド川沿岸というポイヤックの中でも最高のテロワールに位置している。カベルネソーヴィニヨンの魅力たっぷりの果実の力強さタンニンのシルキーさ、香りの華やかさとともに熟成を重ねるごとに増していく気品とエレガントさを兼ね備えている。

シャトー・タルボ サン・ジュリアン 2000年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

圧倒的なコストパフォーマンスを見せる熟成ボルドーです。例によって非常に輪郭がはっきりとして男性的なスタイルの『タルボ』ですがこれだけの時を経ると驚くほどやさしく、丸く、しなやかに。スモーク感、タイムなどのハーブ、葉巻のイメージなどを想起させる深く複雑な香りがありながらも、密度が濃く甘い果実味がしっかりと展開します。

シャトー・ダルマイヤック　ポイヤック 2003年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ムートン・ロスチャイルドとポンテ・カネに挟まれた素晴らしいテロワール。極上のテロワールを持つ畑で育まれたブドウが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の類い稀なるワイン醸造の技術によって、見事に開花した優良シャトー。2003年は近年の中でも非常に出来が良く、何よりも今がまさに熟成のピーク。今のうちにお楽しみください。

シャトー・ラフォン・ロシェ　サン・テステフ 2003年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ラフォン・ロシェは、16世紀まで遡る起源をもつ、長い歴史に裏打ちされた実力をもつ老舗シャトー。シャトー・ラフィット・ロートシルトと2級のコス・デストゥルネルに隣接するという好条件が整う恵まれたテロワールも相まって生産するワインの品質は劇的に向上し、現在まで飲むすべてを魅了している。

【シャトー蔵出：日本国内正規パートナー代理店輸入】シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ サン・ジュリアン 2003年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

仏ボルドー地方、メドック地区2級に格付される名門シャトー『シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ』。同シャトーのパートナー輸入代理店フィラディスが【蔵出し】という最良の状態でまさに飲み頃のピークにある1本を限定でお届け致します。
オークの香りが決して支配的にならないよう徹底された醸造。ジロンド川の反射熱を利用した完熟したブドウによるフレッシュな果実味と美しい酸。サン・ジュリアンで最も力強く、骨格のしっかりとした長期熟成のポテンシャルの高いワインです。

シャトー・グリュオー・ラローズ　 サン・ジュリアン 2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

時折とんでもない驚きをもたらしてくれるのがグリュオ・ラローズ。特徴としては、ボルドーで最も広い一枚畑（シングル・ブロック）を所有しているということ。そしてアペラシオンの中で最も標高の高い畑も持っているということです。最高のテロワールはシャトーを取り囲む畑で、これらの畑は全部で110の区画に分けられています。そのテロワールは、粘土土壌が他のシャトーより多いことで知られていて、その特徴がグリュオ・ラローズのワインのキャラクターを作っています。1995年は1991年から1994年のクラシック・イヤーの後にきた素晴らしいヴィンテージ。元々のしっかりした果実味と、約30年が経過して出てきた腐葉土的な香り、そして90年代、1986年や1995年に特に特徴的な硬くグリップのあるタンニンが未だ健在でしょう。

シャトー・タルボ サン・ジュリアン 2006年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

圧倒的なコストパフォーマンスを見せる熟成ボルドーです。例によって非常に輪郭がはっきりとして男性的なスタイルの『タルボ』ですがこれだけの時を経ると驚くほどやさしく、丸く、しなやかに。スモーク感、タイムなどのハーブ、葉巻のイメージなどを想起させる深く複雑な香りがありながらも、密度が濃く甘い果実味がしっかりと展開します。

シャトー・ランシュ・バージュ ポイヤック 2009年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

格付け5級でありながら著名なワイン評論家ヒュー・ジョンソンやロバート・パーカーなどから1級に次ぐ品質であると評されてきたシャトー・ランシュ・バージュ。高い品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを生みだす厚い砂利の層の上、しかも最高級ワイナリーが立ち並ぶジロンド川沿岸というポイヤックの中でも最高のテロワールに位置している。カベルネソーヴィニヨンの魅力たっぷりの果実の力強さタンニンのシルキーさ、香りの華やかさとともに熟成を重ねるごとに増していく気品とエレガントさを兼ね備えている。

シャトー・オー・ブリオン ぺサック・レオニャン　1988年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・オー・ブリオン ぺサック・レオニャン　1997年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

その卓越性から、1855年の格付けに唯一メドック以外で選ばれている。言わずと知れた格付け一級シャトー。全体的に柔らかでエレガント。早熟でありながら長熟。五大シャトーの中で最も親しみやすい味わいとされる。最初の格付けに他地区でありながら選ばれざるを得なかったのも無理もない。

シャトー・オー・ブリオン ぺサック・レオニャン　2004年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

その卓越性から、1855年の格付けに唯一メドック以外で選ばれている。言わずと知れた格付け一級シャトー。全体的に柔らかでエレガント。早熟でありながら長熟。五大シャトーの中で最も親しみやすい味わいとされる。最初の格付けに他地区でありながら選ばれざるを得なかったのも無理もない。

シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 1979年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

メドック格付け第3級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名です。ハートのラベルですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な、熟成ポテンシャルの高い味わいです。

シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 1988年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名です。ハートのラベルですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な、熟成ポテンシャルの高い味わいです。

シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 1983年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名です。ハートのラベルですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な、熟成ポテンシャルの高い味わいです。

シャトー・カントメルル　オー・メドック 1996年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・カントメルルはジロンド川左岸上流のオー・メドック南部に位置する格付け5級シャトーです。しっかりとしたタンニンの骨格を持ちながら、品種の個性を存分に生かした果実味主体の味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さとタンニン量の多さ、メルローのフルーティーさ、カベルネ・フランの堅くしまったタンニン、そしてプティ・ヴェルドの軽やかなスパイシーさがそれぞれうまく調合されています。豊富な果実味のおかげで若くても、長期熟成しても楽しめます。