フィラディスがおすすめするプロヴァンスのワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

ワインリスト

WINE LIST

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  【貴重なバックヴィンテージ】ドメーヌ・ド・ガヴェッソン アンスピラシオン 2016年(仏プロヴァンス産白)

  ★このワインとブイヤベースがあれば、心はもうプロヴァンスの海辺に。★

  一時的に品切れ

  フランス / コート・ド・プロヴァンス / 白ワイン

  あの『シャトー・ミラヴァル』の責任者も務めた「プロヴァンスの白の魔術師」が生み出す一本。生産の90％がロゼワインのプロヴァンスにおいて、頑なに白ワインのみを作り続けるのは、綿密な調査の結果、白ワインに適した土地だと判明したからだそうです。『本物のワイン』だけを造るという姿勢から決して無理に規模を拡大せず、畑の総面積はわずか 3.91ha、そして大量生産せずに出荷先を厳しく制限しています。現地の星付きレストランをはじめとする、あくまで品質を理解していただけるような一部の取引先のみに販売。そんな非常に希少で優れたプロヴァンスの白ワインなのです。

  4,800円(税込)

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  ドメーヌ・ド・ガヴェッソン エモーシオン仏プロヴァンス産白)

  一時的に品切れ

  フランス / コート・ド・プロヴァンス / 白ワイン

  シャトー・ミラヴァルの責任者も務めた“プロヴァンスの白の魔術師”が生み出すトップキュヴェ。全世界限定3000本のみの希少生産です。
  
  ガヴェッソンが生産の90％がロゼワインのプロヴァンスにおいて、頑なに白ワインのみを作り続けるのは、綿密な調査の結果、白ワインに適した土地だと判明したからだそうです。『本物のワイン』だけを造るという姿勢から決して無理に規模を拡大せず、畑の総面積はわずか 3.91ha、そして大量生産せずに出荷先を厳しく制限しています。現地の星付きレストランをはじめとする、あくまで品質を理解していただけるような一部の取引先のみに販売。そんな非常に希少で優れたプロヴァンスの白ワインなのです。

  8,662円(税込)

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  シャトー・レ・ヴァロンティーン ル・カプリース・ド・クレモンティーヌ・ブラン(仏プロヴァンス産白750ml)

  フランス / プロヴァンス コート・ド・プロヴァンス / 白ワイン

  地元南仏プロヴァンスだけでなく、全世界で愛されるシャトー・レ・ヴァロンティーン。黄色い柑橘類や、レモンピール、ミントを思わせるフレッシュな香り。瑞々しい味わいを彩る心地よいミネラル感。非常にフレッシュなフィニッシュはシトラスの風味に満ちています。プロヴァンス産の白ワインと言えばやはり「ブイヤベース」との相性が抜群。良く冷やしたこのワインと熱々の魚介スープ、是非お試しください！

  3,630円(税込)

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  シャトー・レ・ヴァロンティーン ル・カプリース・ド・クレモンティーヌ・ルージュ(仏プロヴァンス産赤750ml)

  ★『カプリース』赤は、爽やかな風が吹くような瑞々しいジューシィスタイル！★

  一時的に品切れ

  フランス / プロヴァンス コート・ド・プロヴァンス / 赤ワイン

  地元南仏プロヴァンスだけでなく、全世界で愛されるシャトー・レ・ヴァロンティーン。ブラックベリーやレッドチェリー、イチゴのジューシーな香りに黒いスパイスやミントのタッチ。柔らかな果実に満ちた味わいには熟したタンニンが心地よく溶け込んでいます。ミックスベリージャムを想わせるような、甘やかなスタイルの赤ワイン。味付けの濃い肉料理などにお薦めです。

  2,850円(税込)

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  ドメーヌ・ド・ガヴェッソン アンスピラシオン仏プロヴァンス産白)

  ★このワインとブイヤベースがあれば、心はもうプロヴァンスの海辺に。★

  フランス / コート・ド・プロヴァンス / 白ワイン

  あの『シャトー・ミラヴァル』の責任者も務めた「プロヴァンスの白の魔術師」が生み出す一本。生産の90％がロゼワインのプロヴァンスにおいて、頑なに白ワインのみを作り続けるのは、綿密な調査の結果、白ワインに適した土地だと判明したからだそうです。『本物のワイン』だけを造るという姿勢から決して無理に規模を拡大せず、畑の総面積はわずか 3.91ha、そして大量生産せずに出荷先を厳しく制限しています。現地の星付きレストランをはじめとする、あくまで品質を理解していただけるような一部の取引先のみに販売。そんな非常に希少で優れたプロヴァンスの白ワインなのです。

  4,752円(税込)