フィラディスがおすすめするイタリア - マルケ州のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

アンドレア・フェリーチ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ(伊マルケ州産白750ml)

イタリア / マルケ / 白ワイン

シモーネ・カペッチ (サン・サヴィーノ) パッリド (伊マルケ州産ロゼワイン)

イタリア / マルケ / ロゼワイン

モンテプルチアーノ100％で仕立てた、マルケ州のロゼワイン。野イチゴやチェリー、カシスといった赤系果実のジューシーな香りに加え、柑橘系の清涼感あるニュアンスが全体を引き締める。口当たりはやわらかで、穏やかなタンニンとミネラル感がバランス良く調和し、フィニッシュにはアーモンドのような香ばしいヒントが残るのも印象的。軽快さと複雑さを兼ね備えたスタイルで、冷製パスタや前菜、軽めの肉料理とも好相性。春夏の食卓やアウトドアシーンにも活躍する、万能な1本として常備したいロゼワイン。

シモーネ・カペッチ (サン・サヴィーノ)チプレア(伊マルケ州産白ワイン)

イタリア / マルケ / 白ワイン

イタリア中部に位置するマルケに居を構えるシモーネ・カペッチは、1990年代頃にはそのマルケの生産者でさえもほとんど知らない存在になってしまっていた土着品種のペコリーノを復活させ、2008年にはイタリアワイン専門誌ガンベロロッソにおいて最高評価を受けるという快挙を成し遂げた、まさにペコリーノの第一人者と言える蔵元です。このワインはそのペコリーノを用いて仕込む、蔵元の看板キュヴェ。穏やかな蜜を思わせニュアンスと、リンゴやレモン、カリンなどのフルーツの爽やかなニュアンスが重なる心地よいアロマが立ち昇り、口に含むとフレッシュさと適度な熟度を兼ね備えたレモンやリンゴの香味、かすかな塩味とほろ苦さをを爽やかさのある酸味が吹き抜けるように広がり、味わいを引き締めます。そして、長く広がる余韻の中で、ほのかな香ばしさを帯びた旨味がゆったりと漂いって満足感を高めてくれ、ペコリーノにおける第一人者であることをしっかりと感じさせてくれる味わいで、これは流石と言う他ありません。火を通した魚介料理や、鶏肉料理など幅広い食事とお楽しみいただける1本で、「今日は白ワインが飲みたい！」というときにあると大活躍してくれるワインであることは間違いないでしょう。

シモーネ・カペッチ (サン・サヴィーノ)トゥフィッラ(伊マルケ州産白ワイン)

イタリア / マルケ / 白ワイン

シモーネ・カペッチ (サン・サヴィーノ)ピクス(伊マルケ州産赤ワイン)

イタリア / マルケ / 赤ワイン

モンテプルチアーノを主体に、サンジョヴェーゼをブレンドしたマルケ州の赤ワイン。グラスから立ち上がるチェリーやプラムのリッチな果実香には、シナモンやリコリスといった甘やかなスパイスのニュアンスも感じられ、香りの時点でしっかりとした満足感を与えてくれます。味わいは赤と黒の果実がみずみずしく広がり、豊かなタンニンと程よい酸が絶妙に溶け合い、飲みごたえがありながらも重すぎないバランスの良さが魅力。地元マルケのワインらしい骨太なスタイルをしっかりと表現しながら、日常に溶け込む懐の深さを併せ持った1本です。その品質はスローフード協会によって「ベスト・デイリーワイン」として表彰された実績にも裏付けられており、各種専門誌でも毎年高評価を獲得。ワイン名はピチェーノ地方の文明の象徴とされるキツツキに由来し、地域の誇りと伝統を体現しています。家庭料理との相性も抜群で、煮込みやグリルなど幅広い肉料理に合わせて楽しめます。