まさにオーセンティック=真正のリースリング。品種の「らしさ」と「魅力・醍醐味」が全て詰まっています。Firadis WINE CLUB完全限定販売!

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バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

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バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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セット内訳:
白・リースリング正統派、フレッシュ&フルーティ辛口

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希望小売価格 19,800円
税込 14,850円 送料について

セール情報

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セット内訳:
白・リースリング正統派、フレッシュ&フルーティ辛口

ソムリエのワイン解説

メルマガ読者様先行発売!希望小売価格3,000円⇒リリース記念価格21%OFFで2,380円+ポイント5倍119円分プレゼント!
これまで様々な産地の良質なリースリングを見つけてご提案してきたFiradis WINE CLUBが絶対の自信を持ってリリースする、冷涼地域のオーセンティック・リースリング!
今回ご紹介する当店限定リースリングの生産者は『ドメーヌ・ヘリング』。アルザス地方というとイメージ的には「ブドウ品種で選んでいく地域」ですが、実は南北に170kmと非常に長く北部と南部では同じブドウ品種でもキャラクターがガラッと変わる産地
北の冷涼・湿潤な地域と南の温かく乾燥した地域では同じリースリングでも全くと言ってよいほどスタイルが異なり、本当に好みのスタイルのアルザス・リースリングを見つけて戴くのはなかなか至難の業なのです。

そこで、今回Firadis WINE CLUBが『ドメーヌ・ヘリング』から選んだワインは、北地域の涼やかなスタイルのリースリング。グラン・クリュが存在する最北端に近い、バール地域に畑を持つ造り手のワインです。
いわゆる誰もが思い描く「正道クラシック・リースリング」は北部のスタイルだ、と我々はかねがね考えていまして・・・
この品種を長年愛好するような方にも安心して手に取って戴ける、クールで綺麗でフレッシュ&フルーティなワインを!
今回は、そんな1本を見つけようと思って探してきました。

Firadisではいま『エミール・ベイエ』というアルザスの生産者を取り扱っていますが、こちらは一番南端の地域の造り手。あの柔らかフルーティなスタイルと対比して戴くと、その違いが明確に分かると思います。
南のアルザスが肉に合うスタイルなら、北のアルザスはやはりフレッシュな白身魚や貝類に合わせたい、フレッシュ&ミネラル溢れるタイプ。
きりりとした辛口のリースリングが好きな方なら絶対に好みのストライクゾーンからブレない、ど真ん中スタイルの1本だと断言できますよ!

今回このキュヴェはFiradis WINE CLUB30完全独占販売となりました。まずは是非1本お試し頂きまして、お好みに合ったらご自身の「いつものお気に入りリースリング」にして頂ければ、と思っています!

それでは最後に、Firadis WINE CLUB店長五十嵐が実体験してご提案する「おいしい楽しみ方レポート」です!
↓↓↓
【ドメーヌ・ヘリング リースリング・レ・オーセンティークを自宅でもっとおいしく楽しむには・・?】

≪テイスティングコメント≫
実に涼やか、クールな印象からスタートするリースリングです。フレッシュな林檎、洋梨ではなく日本の「梨」、そして時間が経つごとに甘いハチミツの香りが。
酸は非常に穏やかで果実味が十分にあり、軽やかながらしっかりと芯の通った印象のあるリースリングでした。アフターは非常に長く、どしっと重心を感じさせながら残っていく感じです。
料理との相性ですが、僕は今回魚のフライ、そして蕪のピクルスと合わせてみました。どちらもとても良く合いましたよ!揚げたてのアジフライにソース×このワイン・・・日本人で良かった、と思うはず!!

≪抜栓時間≫:
開けてすぐから楽しめますので、事前抜栓はほぼ不要です。勿論時間経過毎に果実味が増していきハチミツ的な豊かさが出てくるので、最初から全開の状態で楽しみたければ30分くらい前に開けておくと良いかもしれません。

≪温度設定≫:
これはもう、本当に良く冷やしてお楽しみください。温度が上がると甘みが強調されて柔らかさが出ますが、リースリングらしい綺麗さ、端正な輪郭を楽しんで戴きたいので!

≪ワイングラスのチョイス≫:
出来るだけ小ぶりのボルドー型・リースリング型など(卵型系の)グラスがおススメです。大ぶりの例えばブルゴーニュ型グラスなどを使うと、リースリング特有の「ぺトロール香」が際立ってしまう印象がありました。
小ぶりのグラスにすると、柑橘類や林檎の香りとリースリングの個性が正しく配置される印象です。味わいも、小ぶりのグラスの中では非常に良くまとまり、集中度が高まりました。その端正さが存分に発揮されるグラスで、お楽しみください!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB30店長 五十嵐 祐介)

このワインに合う料理

これが本当に合うんです!『ご馳走アジフライ』

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川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

≪材料(2人前)≫
アジ 2尾
卵 1個
パン粉 適量(or8枚切り食パン1枚)
小麦粉 適量
ゆでたまご 1個
ピクルス 1本
塩 少々
オリーブオイル 小さじ1
ディル 適宜
≪作り方≫
1.アジはゼイゴとうろこをとり、頭を落としてひらく。骨とわたを取り除く。軽く塩をふる。
2. 1のアジを小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、170度に熱した油(お好みで。オリーブオイルがおすすめ)でカラリと揚げる。
3.ゆでたまごの殻をむいてフォークで荒く潰し、刻んだピクルスとオリーブオイルを加えて混ぜる。塩で調味。アジフライに添える。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:250円(税抜)

ボックスをご注文の方は無料の簡易熨斗を追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:250円(税抜)

ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明はこちらへどうぞ。

まとめ買いがお得です!

  • ワインを6本以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
  • 12本以上お買い上げで10%OFFになります。
  • セット商品は全て送料無料です。

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『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

コストパフォーマンス
中間マージン無し

品質管理
4人のプロフェッショナル

情熱
ワインにかける想い

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配送・送料

  • 通常送料550円(税込)※沖縄県、離島は別料金、その他は一律です。
  • ・ワイン6本以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日午前8:29までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも追加送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品220円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
  • mastercard
  • AMERICAN EXPRESS
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  • Diners Club
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  • seicomart
  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

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