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肉じゃがと合わせて欲しい!和風出汁の風味を美味しくしてくれる赤ワインです。

ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)
※お届けするヴィンテージは2022年です。
  • ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)
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Domaine de la Bastide Cotes du Rhoneの関連カテゴリ

商品名(原語):
Domaine de la Bastide Cotes du Rhone
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
グルナッシュ 35%、シラー 25%、カリニャン 20%,ムールヴェードル 20%
ヴィンテージ:
2022
熟成:
コンクリートタンク6ヶ月
アルコール度数:
13%

肉じゃがと合わせて欲しい!和風出汁の風味を美味しくしてくれる赤ワインです。

ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)

税込 2,310円 送料について

セール情報

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商品名(原語):
Domaine de la Bastide Cotes du Rhone
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
グルナッシュ 35%、シラー 25%、カリニャン 20%,ムールヴェードル 20%
ヴィンテージ:
2022
熟成:
コンクリートタンク6ヶ月
アルコール度数:
13%

ソムリエの解説

家庭料理に合わせやすい、万能な赤ワインを探しているならこれ!
リピーター&まとめ買いのお客様続出中、コストパフォーマンス抜群で大人気の「肉じゃがとも合う」フランス産赤ワインです。赤ワインのがっしり渋味が苦手な方にこそ飲んでほしい!濃厚なのに和食にもきれいに合うバランスのとれた味わい、まさに「旨味たっぷり系ワイン」、和のおかずとの相性、是非とも試してみてください。
ボルドー・ブルゴーニュの価格が高騰する一方の今、フィラディスワインクラブは毎日のワインライフをおいしく充実させるためにそれ以外の産地に積極的にチャレンジしてみることをおススメします。
例えば偉大なワイン産地でありながら、手頃な価格で日常的に楽しめる優良ワインが多いフランス南部「コート・デュ・ローヌ」。世界中のビストロやカジュアルフレンチが今一番注目するのは、この地域の濃厚でジューシィなお手頃ワインたち。灼熱の太陽と山から吹き下ろす乾いた北風、そして岩がごろごろと転がる武骨な土地から生まれるワインは、この地域に住む人々のように底抜けに明るく、熱く芯の通ったハートと心意気を感じさせてくれます。
自然環境を生かしたビオ栽培にこだわる「ドメーヌ・ド・ラ・バスティード」は、獲れたて果実のフレッシュさと、砂糖浸けの果物のような甘いボリューム感を携えたリッチな赤ワインを得意とする造り手。グルナッシュ種・シラー種・カリニャン種というローヌ地域を代表する3種類のブドウを使用、それぞれが持つ柔らかな果実味(グルナッシュ種)、スパイシーな華やかさ(シラー種)、野性的な力強さ(ムールヴェードル種)をバランスよく併せ持つワインが生まれました。

≪このワインとのマリアージュ料理は?≫:
このワインにはもちろん肉料理が全般的に合いますし、牛肉のワイン煮込みなどフレンチビストロ料理も勿論最高ですが…出汁の旨味と甘い味付けのオーソドックスな肉じゃが、筑前煮なんかもおすすめ。じっくり丁寧に手をかけた料理をしっかりと引き立てる、素晴らしいパートナーになるはずです。肉じゃがに七味唐辛子、もお薦めですよ!!

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
抜栓直後でも十分に美味しいですが、飲む1時間くらい前には開けておくとジューシィさが更に増します!

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
飲む30?45分前から冷蔵庫に入れておきましょう。完全常温だとまろやかには感じますが、ややもったりとした印象に。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
あればブルゴーニュ型(金魚鉢型)の小ぶりのものがベスト。ワインが非常に華やかに滑らかに、柔らかく感じられます。それが無ければどんなグラスでも大丈夫。完熟果実の凝縮感を楽しみたい時にはボルドー型グラスを選んでみてください。



※関連のお薦めワインには、ジューシィ&フルーティな赤ワイン6本を選んでいます。渋みよりも深み、な方はこんなワインを選んでみてください!

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)
  • ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)
  • ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)

Domaine de la Bastide

3つのポイント

  1. 比較的手ごろな価格で楽しめる、満足感たっぷりな濃厚ローヌワイン
  2. 日本人の味覚になじむ注目の産地、ヴィザン
  3. 思わず「旨い!」と声に出してしまう素直なおいしさ

生産者のこだわり

焼けつくほどの日差しに恵まれた南ローヌは、果実感たっぷりのリッチな赤ワインの宝庫である。広大なコート・デュ・ローヌのアペラシオンがよく知られているが、より上質でコストパフォーマンスの高いワインの産地として注目したいのがコード・デュ・ローヌ・ヴィラージュの村々だ。生産エリアは95の村で構成されているが、その中でもより高い優位性が認められた17の村のみがヴィラージュの後ろに村名を表記することが認められている。その代表としてパワフルな味わいのワインを生むケランヌに関心が向けられがちだが、日本人の味覚になじむ旨みを備えているという点、そして豊かな果実を純粋に楽しむという点においては、ヴィザンこそが要注目の産地である。

最も早く村名を名乗ることが許されたアペラシオンでもあるヴィザンは、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの北東部に位置する。畑は村の周囲の平地や丘斜面に広がっており、大きな石がゴロゴロと転がる赤い粘土石灰質の土壌とミストラル(乾燥した強い北風)の影響を受けた地中海性気候が、滑らかでジューシーな果実とふくよかさ、そしてフィネスを育む。かつてのローマ法王領であり、テンプル騎士団もワインを造っていたという由緒正しい土地だが、近年元詰めをする生産者は非常に少なく、栽培されたブドウのほとんどは協同組合に買い取られていた。テンプル騎士団の要塞兼農園だったというバスティードも例に漏れず、フランス革命時に敷地の一部が破壊された後はワイン造りが衰退していたが、1989年にボワイエ家の手に渡り復活を遂げる。

古くからのブドウ栽培家の家系に育ち、農業エンジニアとしてフランス各地で技術指導を行ってきたベルナール・ボワイエは、兄弟が興した醸造所を手伝う内に自分自身のワインを造りたいと強く思うようになった。彼は自らの夢をバスティードで実現させ、バスティードは彼のおかげでワイン造りという伝統を取り戻した。ブドウ栽培はビオロジックの手法を目指しており、化学薬品を使わず、できるだけ花や木を植えて昔ながらの周囲の環境を整えている。一方で、技術指導者という経歴を活かし必要であれば最新技術も導入しており、温度管理ができるステンレスタンクはもちろん、熟成タンクに微量の酸素を送り込みタンニンをまろやかにするミクロブラージュの装置も備えている。

収穫前や収穫中にブドウの糖度、PH値、熟度を比べながらどの区画のブドウを摘むか決めるという姿勢にも表れているが、バスティードのワインの魅力はなんといっても絶妙なバランス感だ。甘みがしっかりのったジューシーな果実味。しかし、果実一辺倒ではなく確かな骨格を備えている。過度の固さや渋みはなく、口にした瞬間「旨い!」と声に出してしまうような素直なおいしさに満ちている。現在ワイン造りは息子のヴァンサンに託されたが、その魅力は変わらない。ヴィザン全体で300haを超える栽培面積に対し元詰めをする生産者はまだ少ないが、ここ10年で10以上のワイナリーが新たに設立されたという。ヴィザンの評判は徐々に高まっており、20年以上に渡ってそのポテンシャルを世界に発信してきたバスティードの功績は大きい。
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マリアージュレシピ

豚バラの肉じゃが

ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

【材料(2人分)】
豚バラ肉薄切り:120g
タマネギ:1/2個
ジャガイモ:300g
生姜:親指大(5g)
オリーブオイル:小さじ2
みりん:大さじ3
しょうゆ:大さじ2弱
【作り方】
1.豚バラ肉の薄切り肉は4-5cmの長さに切り、タマネギはくし形、ジャガイモは皮をむいて一口大に切る。
2.鍋に千切りにした生姜とオリーブオイルを入れて熱し、豚肉とタマネギとジャガイモを入れて炒める。
豚肉は一度取り出しておく。
3.2に水をひたひたに加えてジャガイモがやわらかくなるまで煮て、みりん、しょうゆを加えて豚肉を戻す。ひと煮立ちさせて器に盛る。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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  • セット商品は全て送料無料です。

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ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)

ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)

総合点:3.93(29件の評価)

はるはる さん

投稿日時:2024/08/02 17:33:10

ローヌの大ファンに

普段はローヌのシラーをよく飲んでいます。こちらはそれよりかは軽めのものですが、解説の通り肉じゃがほか、めんつゆを使う料理と相性いいと思います。和食と合わせるといっても自分はピノノワールの類はあまり好きではなく、こちらに断然軍配があがります!
フィラディスさんのおかげでローヌの大ファンになりました!

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しぃ さん

投稿日時:2024/05/30 18:20:57

2日目の方が飲みやすいでしょうか

ヴィンテージ:2022

ダークチェリー系の香りをベースにバニラやチョコレートのような香辛料の香り。
ゼラニウムやローズのような花の香りも感じられます。
開けてからすぐは少々トゲがある舌触りでしょうか? パワフルなワインです。
2日目の方が上記のトゲ感が和らいで飲みやすい印象です。
味の濃いソースや強いチーズに良く合うワインでした。

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jasmine さん

投稿日時:2024/03/29 23:57:17

やはり間違いありません!

私は白ワインが大好きですが、この赤ワインはいつもながら美味しいです。
ほどよい渋みと葡萄の香りがたまりません。
ついつい飲み過ぎてしまいます。困ったぁ😅

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にほんしゅ造り さん

投稿日時:2024/01/17 13:34:41

フルーティーで酸味が程よい

・透明感のある深い赤紫色
・甘い完熟したフルーツの香り
・抜栓してすぐも渋味が強くなく、「エッ、これがフランス産?」と思わせる
・味もフルーティーで苦味が少なく、酸味が程よい
・深み、広がりは無い
・飲みやすく、グイグイ飲んでしまう

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あきさん さん

投稿日時:2023/04/15 14:50:00

薄い

2019年は飲んだことはあるが、それと比べて薄い造り。いい年と悪い年のできが極端に違う生産者のような気がする。

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しろワン さん

投稿日時:2023/03/12 21:22:46

シメサバの刺身とよく合いました!

香りが濃厚、ベリーの香り
わずかな甘味とわずかな酸味、またカベルネとは違う味わい
確かにシメサバの刺身とよく合いました!

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ひすと さん

投稿日時:2022/04/03 08:06:19

肉にあう

開けたてから果実味が強い。角煮と良いマリアージュ。

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が〜ず さん

投稿日時:2022/04/01 20:47:31

お食事と共に

主張が強いわけではない、そこが旨い。
ちょっとトロみがあるのでは?と思ってしまうまろやかさ。
ちょっと濃いめの味付けなお食事のお供に合うと思う

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Baggio さん

投稿日時:2021/11/23 18:48:24

Firadisさんのローヌは本当に旨い

コート・デュ・ローヌは飲みやすいシラーが多いものの、かなりスパイシーなものもあり、スパイシーすぎると我が家ではあまり受けが良くないのですが、Firadisさんのコート・デュ・ローヌは果実味の強いものが多くとても好きです。
こちらはグルナッシュ50%シラー30%とのことなので、スパイシーさが抑えられていると思いますが、十分にローヌの良さが出ていると思います。

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みやこ さん

投稿日時:2021/09/05 21:25:54

これは買い!

8月31日のキャンペーンで、一定額以上購入した際のおまけワイン。なのでそんなに期待してなかったが、美味しい!初日はフィラディスさんの能書き通りに抜栓し、半分だけ飲み肉じゃがと頂く。二日目の残りは半分ちょっと妖艶さが出てきてさらに美味い。チョコレートをつまみにゆっくり楽しめた。この価格なら買い!

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

コストパフォーマンス
中間マージン無し

理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

品質管理
4人のプロフェッショナル

理由4 情熱 ワインにかける想い

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ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

信頼できるワイン輸入商社No.1/商品の質が良いワイン輸入商社No.1/おすすめワイン通販サイトNo.1

※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
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