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ドメーヌ・デュパキエ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール【ラベルワイン染みアウトレット品:20%OFF】

※お届けするヴィンテージは2021年です。
  • ドメーヌ・デュパキエ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール【ラベルワイン染みアウトレット品:20%OFF】
  • ドメーヌ・デュパキエ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール【ラベルワイン染みアウトレット品:20%OFF】
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  • ドメーヌ・デュパキエ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール【ラベルワイン染みアウトレット品:20%OFF】
商品名(原語):
Domaine Dupasquier et Fils Bourgogne Rouge Cote d’Or
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100% / ブルゴーニュ・コート・ドールはニュイ・サン・ジョルジュ&プルモー・プリセのブドウで醸造
ヴィンテージ:
2021
熟成:
バリック12か月

ドメーヌ・デュパキエ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール【ラベルワイン染みアウトレット品:20%OFF】

希望小売価格 3,900円
税込 3,120円 送料について

セール情報

新入荷

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只今のところ、入荷予定がございません。
商品名(原語):
Domaine Dupasquier et Fils Bourgogne Rouge Cote d’Or
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100% / ブルゴーニュ・コート・ドールはニュイ・サン・ジョルジュ&プルモー・プリセのブドウで醸造
ヴィンテージ:
2021
熟成:
バリック12か月

ソムリエの解説

1900年創業、ニュイ・サン・ジョルジュで5世代に渡って続くドメーヌ『デュパキエ・エ・フィス』によるブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール。とても優しく軽やか、上品なスタイルのブルゴーニュ赤です。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
摘みたてのさくらんぼのような瑞々しい果実味に薔薇の香り、真新しいレザーの香りが少し。ファーストタッチから非常にしなやかで優美、酸は穏やかで果実味がじんわり広がるタイプ。(※個人的な話ですが、一緒に飲んだ僕の妻がひと口目からおいしいおいしいと絶賛していたのが印象的でした。)抜栓から時間を経るに従い果実の密度が濃くなり、酸も豊かにそしてシャキッと出てきます。力で存在感を示すよりも、じわじわと旨味で攻めてくるクラシカルなタイプのピノが好きな方に。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
抜栓直後から十分においしく果実味が開いた状態で楽しむことができるタイプの1本。Firadis扱いのブルゴーニュを幾つか飲んだことのある方にお伝えするとしたら、『ドメーヌ・フィリップ・ジャノ』と似たような方向性と思って戴ければ。1時間前くらいに開けておくと、果実に厚みの出た状態からスタートできると思います。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
多少温度が高めの方が良いと思います。セラーでの保管をされていたら、上記1時間前の事前抜栓をした後にコルクを挿してそのままテーブルに置いておいても良いかもしれません。程よく温度が上がった状態だと、このワインの軽やかさに果実の甘味もしっかり前に出て来るので丁度良いバランスに。冷たい段階だとやや平板に感じられてしまうかもしれません…これが本当の姿ではありませんから誤解されないでくださいね。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
このワインについては、丸形であまり大きすぎないグラスがベストだと思います。全体の造りが非常に繊細で軽やかなので、グラスサイズが大きいと全体像がほどけてしまう感じ。小さめのグラス(ボルドースタイルの卵型などでも良いと思います)で、全体の要素を適度にまとめ、その上でエレガンスを楽しむ…というのが最適解かと。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ドメーヌ・デュパキエ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール【ラベルワイン染みアウトレット品:20%OFF】
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Domaine Dupasquier et Fils

生産者のこだわり

『ドメーヌ・デュパキエ』は1900年にブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュ村に設立された5世代続くドメーヌ。所有する畑面積は10haで、ニュイ、プルモー・プリセ、ペルナン・ベルジュレス、アロース・コルトンに広がる。環境負荷を可能な限り減らすサステイナブル農法に取り組んでおり、HVE(Haute Valeur Environnementale 高環境価値)生産者に認定されている。ニュイを中心とした赤ワインではジルベール&ガイヤールを始め数々の受賞・高評価を誇る他、白ワインでも高い評価をされており、ペルナン・ベルジュレス2018年はギド・アシェット2021年版のCoup de Coeurを受賞した。

このワインに合う料理

旨味がじわじわと来るブルゴーニュ・ピノ!

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
  • 商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
  • セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

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ドメーヌ・デュパキエ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール【ラベルワイン染みアウトレット品:20%OFF】

ドメーヌ・デュパキエ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール【ラベルワイン染みアウトレット品:20%OFF】

総合点:4.50(2件の評価)

aki さん

投稿日時:2024/10/28 23:49:39

ベリーと樽

軽やかなベリーのような甘酸っぱさと樽の印象
渋味はさほど強くないが樽はしっかり、全体的には軽やかな印象
翌日以降は果実感が抑えられ渋味がやや目立つしっかり目の印象に

0

いいね

naoccino さん

投稿日時:2021/02/22 23:57:01

上品に、綺麗に整った正統派のブルゴーニュ

などと言うほどブルゴーニュを知りませんが、そんな気にさせる綺麗な香り、味。
開けたてから綺麗な赤いベリー。
甘酸っぱくて、端正に整った印象。
好きです。

0

いいね

特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)です。
  • ・ワイン6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
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