naoccinoさんのレビュー一覧

21 件中 1 件から 20 件を表示しています。

料理と楽しむお酒としての、一つの選択肢に

レビュー対象商品:アバニコ・セレクション テンペスタード・ゴデーリョ 750ml(スペイン バルデオラス産辛口白スパークリングワイン)

投稿日時:2019/08/18 08:10:08

樽の効いた、清涼感の反対側にある白。
バニラが感じさせる厚み。
これをコッテリと言うならば、確かにそうなのかも。
ガーリックをしっかり使った、チキンと揚げナスのトマトソースパスタに合わせたら、ピッタリと合ってくれました。
そんな強めの味付け、でも食材はチキンだったり野菜だったり…という料理を目の前にして、さあ何を飲もうかと考えたとき、一つの選択肢として持っておくと楽しみの幅が広がるように思います。
結局、何を求めて白ワインを開けるかということなんでしょうね。
繊細、あっさり、淡白…そういう料理に合わせたり、真夏の渇きを爽やかに潤したり、そういうものでは決してない。
適材適所で選ぶのが、ワインの楽しみ方。
それを教えてくれる一本だと思います。

フィラディスさんお得意のハイコスパ熟成ワイン

レビュー対象商品:シャトー・ムーラン・ド・カントローブ サン・テミリオン 2010年

投稿日時:2019/08/15 22:37:50

2010年ヴィンテージで、お手頃価格のボルドー赤
という条件だけなら、わりとそこらの酒屋さんでも見つかります。でも、その中で満足できるクオリティに出会ったことは、僕は一度もありません。
店長さん自らおっしゃる「フィラディスのセレクト力」を、僕は信頼している1人ですが、このワインもやはり、裏切らないクオリティでした。

オレンジ〜薄茶色がかった赤。凝縮&熟成した醤油のような、時間にしか醸し出せない香り、そして後から確かに感じられる、ミントやブラックペッパーの冷やっと抜ける感じ。
口に含むと、メルロー主体だからか、初めは押しの弱い印象。そこから時間の経過に連れて、次第に丸みを帯びた厚みを伴ってきて、抜栓から50分程経った頃には飲みごたえ十分。
タンニンは確かにこなれていますが、それでもしっかりとした輪郭が残っていて、絶妙なバランスを保っている印象。ここからさらに枯れると、腑抜けた感じになってしまうのかな…そういう意味で、今が飲み頃というのもうなづけます。

食べ物は腐りかけが旨いといいますが、バランスの良い、「旨い」タイミングは?というと、確かにこのワインは今なんだと思います。それを見極めて発掘し、確かなお値頃感でレコメンド。そんなフィラディスさんのセレクト力に、今回も脱帽です。

爽やか&飲みごたえ

レビュー対象商品:サバルテス カバ・ブリュット・ナチュール グラン・レゼルバ 750ml(スペイン ペネデス産辛口白スパークリングワイン)

投稿日時:2019/08/11 11:38:37

夏だから、ワインでのどごしを楽しもう!
ということで、あまり手を出してこなかった泡を試験的にチョイスしてみたら…期待を大きく上回る味わい、飲みごたえに満足!でした。

ドサージュ量というのを気にして飲んだことがないので比較ができないですが、嫌な甘さがなく、でも程良い果実感があって、品の良い泡がバランス良くキレを添えてくれる。
そう、本当にバランスの良い、爽やかさと飲みごたえが共存した一本だと思います。

さらには、普段ワインを飲み慣れない者も「飲みやすいね」と楽しんでいましたから、これは大人数が集まる場でもみんなに楽しんでもらえそう。
「とりあえずビール」が定番のこの国ですが、「とりあえずCAVA」が拡まったら、お酒の楽しみ方がグッと広く深くなるよなぁ…などと考えさせられたりも。

これから色々な泡を飲み比べて、また戻ってきたい一本です。

優しいボルドー好きなら◎

レビュー対象商品:【完売致しました!ありがとうございました】シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ

投稿日時:2019/03/18 23:42:52

優しい、でも優し過ぎないボルドー。
バランスが良いと言えば、そういうこと。
中途半端と言えば、それもまぁそういうこと?
この一本を分水嶺にして、渋い!と思うならメルロー比率を、もっとガッシリ!がお望みならカベルネ比率を、それぞれ上げてみたら理想に近づけるのでは?
そんな一つの指標にもなり得る一本なのかなと思いました。(あえてどちら寄りかと言えば、メルロー主体の優しいボルドー寄りかな)
樽が程よく効いた感じも好印象で、個人的にはリピートも大いにありだな、と思います。

爽やか、華やか

レビュー対象商品:ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ コトー・デュ・ジェノワ アルシミー

投稿日時:2019/01/26 13:23:35

キリッとした爽やかさだけじゃなく、キラキラと華やかな印象も。
名前に引きずられてる部分もあるのか…?
でも、満足感は間違いなく高いです。
太い線の通った、飲みごたえのあるワインだと思います。

一言で言うと上品

レビュー対象商品:シャトー・デギュイユ セニョール・デギュイユ 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

投稿日時:2019/01/26 13:12:41

ボルドーならではの濃厚さ、でもまろやかで優しいこの感じが、メルロー主体の特徴なんですね。
上品で、流れる時間がワンランク上質になった感じ。
じっくりゆっくり楽しみました。

コスパ高く、飲みごたえあり

レビュー対象商品:シャトー・サン・スラン・ド・ルヴィアック アントル・ドゥ・メール 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

投稿日時:2019/01/26 12:55:43

程よいタンニンで、バランスが良い印象です。
価格を超えた飲みごたえがあって、日常をリッチにしてくれるワインだと思います。
おいしいのに気軽に開けられるって、ポイント高いですよね!

個人的にはシルバーラベルよりこっち

レビュー対象商品:シャトー・ラグラーヴ・パラン ボルドー・シュペリュール キュヴェ・ジェラルディン

投稿日時:2019/01/26 12:35:45

長らく独走状態のシルバーラベル、
御多分に洩れず僕も好きですが、
個人的にはこっちの方が感動しました。
(それぞれに良さがあって単純比較するものではないですが)
複雑さ、丸みのある熟成感があって、抜群にコスパが高いと思います。
既にリピートもしてしまいました!

普通に美味しい爽やか白

レビュー対象商品:アーウィン・ウィンクラー グリューナー・フェルトリーナー リード・フォルダールンベルク 750ml(オーストリア産辛口白ワイン)

投稿日時:2019/01/21 17:40:02

未体験の品種には抵抗より興味が先行する方なので、早速購入。
紹介文を読んで、みかん等のイメージを思い切り膨らませて飲みました。
素人の印象は、思ったほどみかんじゃなかったかな。。
柑橘の皮みたいな、爽やかで甘苦い感じがしないでもない?というくらい。
でも、和食に合うのは確かにそうですね!

個人的には、魅力が解りづらい

レビュー対象商品:ジャコモ・グリマルディ ドルチェット・ダルバ 750ml(イタリア ピエモンテ州産赤ワイン)

投稿日時:2018/10/17 18:58:33

ドルチェットのワインを初めて飲みました。
渋味控えめ。その通りで、良く言えば確かに飲みやすい。でも受け取り様では腑抜けた感じにも。
果実味、渋味、酸味、いろんな味わいの要素がある中で、作り手が表現したいこのワインのキャラクターとは何なのか、解りづらいというのが個人的な感想です。
決して美味しくないわけじゃないんです。好みの問題かもしれないし、未熟故に解らないだけかもしれない。
またチャレンジしてみます。

繊細だけど

レビュー対象商品:【数量限定】シャトー・ル・ジャール ラランド・ド・ポムロール 2008年 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

投稿日時:2018/09/26 21:03:35

開けたてから3日に分けて飲みました。
一番美味しかったのは2日目かな?
最初はやはり酸味が前面に出て、それはそれで嫌味ではなく好印象。
2日目からは、香りに濃い口の醤油のよう印象を受けました。
飲み口が特に濃いというわけではなく、でも鼻の奥にじんわりと残る、
醤油のように深くて熟成感に溢れた香り。
それが飲み込んだ後まで続く、旨味に溢れた余韻に繋がって…
個人的には、とてもユニークなワインだと感じました。
美味しかったです。

華やか 濃厚 バランス

レビュー対象商品:ヴァンサン・ボワイエ グロワール・ド・モン・ペール コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン 750ml(フランス コート・デュ・ローヌ産赤ワイン)

投稿日時:2018/08/29 18:23:43

華やかで濃厚。
渋味と果実味のバランスも本当に良くて、口にするたび微笑んでしまうような。
「濃厚なワインが好きだけど、温暖な地域の甘やかな濃厚さにはちょっと飽きたかな」なんて人がいたら、個人的にはオススメしたいなと思います。
飲めば飲むほど好きになる、リピート必至の一本です。

ハイコスパに満足です

レビュー対象商品:イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン)

投稿日時:2018/08/10 22:23:20

特にサンジョベーゼが好きな方には強くオススメしたいです。
その「らしさ」全開の果実味と、
価格からは想像できない、心地よい余韻。
長時間経過後がおいしいというのも納得!
開けたてから、十分おいしいですけどね。

それと、掲載レシピのポロネーゼ!
これはこのワインを飲む時に限らず、素直に美味しい!と思える一品。
我が家の定番メニューになりました。
絶対、挽き肉じゃなくカタマリのモモ肉で!!

清涼感溢れる夏のワイン

レビュー対象商品:ドメーヌ・ダヴィッド ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ レ・バルボワール

投稿日時:2018/07/12 22:41:19

柑橘類の皮のキワを思わせる、爽やかな苦味を伴った果実感。
夏にぴったり、和食にぴったり…まさにそうだと思います。
このワインを意識せずして用意されたハマグリの酒蒸しにも、とてもよく合いました。
白ワインで蒸したら、もっと寄り添ってたのかな??
何はともあれ、値段も庶民に優しいので、夏の定番にしたいです♪

解釈が難しいワインなのかな…?

レビュー対象商品:【一時的に品切れ:次回入荷9月上旬予定です】チョッリ シレーネ 750ml(イタリア ラツィオ州産辛口白ワイン)

投稿日時:2018/07/07 21:08:42

個性的というのは、まさにその通り。
ハマるか、というと…個人的にはちょっと違ったかな…。
新生姜の豚肉巻きにも合わせてみましたが、正直、感動には達しなかったです。
生姜のニュアンスというのは、あのなんとなく土っぽい感じのことでしょうか?
生姜は大好きですが、ワインに求めるニュアンスではないかなぁ。
好き嫌いのハッキリ分かれるワインだと思います。
でも、また気が向いたらチャレンジしてみようかな。違う季節に。

自信を持って人に勧めたい!!

レビュー対象商品:クヴェアバッハ クラシック・リースリング 750ml(ドイツ ラインガウ産辛口白ワイン)

投稿日時:2018/07/07 20:19:52

辛口リースリングにハマっている今日この頃ですが、この熟成感、奥深さでこの価格は、見事としか言いようがないです!
爽やかさと凝縮感溢れる果実味の共演に魅了されて、もう一杯、もう一杯と飲み進み、あっという間にボトルが空に…。
リピート必至の一本、これは人にオススメせずにはいられません。

大満足の旨さ、深さ

レビュー対象商品:【予定数量終了致しました:次回入荷は未定です】グランデス・ビノス・イ・ヴィニェドス アナヨン・カリニェナ

投稿日時:2018/06/25 08:11:14

力強い果実味と、程良いタンニンで、噛み締めたくなるような旨さと深さを味わいました。
アナヨンはシャルドネに続いて二種目ですが、どちらもとても気に入りました!
ボトルか空いた時の寂しい気持ちは、シャルドネにも勝るかも。
リピートしたい一本です。

バランス良く、表情も豊か

レビュー対象商品:フアン・ヒル ペドレラ 750ml(スペイン フミーリャ産赤ワイン)

投稿日時:2018/06/22 08:34:44

コスパワインにもいろいろありますが、これは単調じゃなく、豊かな表情があっていいワインだと思います。
シラーの華やかさと、モナストレルのふくよかさ。
まさにその2つの要素がしっかりと表れていて、適度な渋みもある。
また飲みたいと思えます。

親しみやすく、味わい深い

レビュー対象商品:ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ・レゼルヴァ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン)

投稿日時:2018/02/20 22:30:14

サンジョベーゼが個人的に馴染み深いからか、親しみやすさを感じ、でも味わい深いというか、重層感とでもいうのか、浸っていたい魅力を感じる一本でした。
これが8年の熟成の賜物でしょうか?
コスパ的にも、個人的にはすごく人にオススメしたいワインです。

勉強になる一本だと思います

レビュー対象商品:【ヴィンテージ完売致しました!再入荷の予定はございません】シャトー・ギュイヨン・ナルドゥ 2008年

投稿日時:2018/02/16 22:21:16

駆け出しの素人目線で。
長期熟成のワインをお手頃価格で購入して、その味気なさ、腑抜けた感じに落胆したことがあります。
あぁ、やっぱり安いのにはわけがあるんだなぁ、と。

今回は、いくつもの美味しい出会いをいただいているフィラディスさんを信頼して、お手頃な長期熟成ワインに再チャレンジ。

余韻とか、奥行き感とか、お金で買える要素のいくらかが幾分か弱い、そんな物足りなさを感じたのが正直なところ。
それでも熟成でしか得られない円熟味というのか、最低限のエッセンスはキチンと持ち合わせていて、味気ないという感想は持ち得ない、お値段相応以上の満足感が得られる一本なんだろうなぁと、率直に思えました。
熟成ってこういうこと!という勉強には、確かになる。

例えるならば、
高級料亭に弟子入りして間もない若者がとった出汁。
押さえるところは押さえられてる。でもやっぱり、巨匠には程遠い…そりゃ仕方ないけどね。
とでも言うのか。

素人かでしゃばりました。。