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定期ワインコース
低価格でおいしい正統派ピノとシャルドネを探すなら注目すべきリムー。ブルゴーニュ出身の生産者が造り上げたブルゴーニュクオリティ。ラングドックで初めて植えられたアロマティックなクローンのシャルドネから造られるリムーはコート・ドールに匹敵。
このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。
レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント！
シャトー・アルトニャック クロズリー・デ・リ ピノ・ノワール(仏ラングドック産赤750ml)
淡い紫色。
ピノノワールらしいピノノワール。フルーツ感、ベリーフレーバーに包まれ、スイスイ飲めます。
それでいて、酸味渋味がしっかり、飲みごたえもあります。
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フランスのピノ・ノワールはまだ経験値が低いので感想を言うのは憚れるが、臆せずに言うと「酸味が強くて軽い感じなんだな～。。」という印象。
先月、ナパ・ヴァレーの濃厚なピノ・ノワールを飲んだので、どうしてもその印象が強いんだと思う。
国が違えば同じぶどう品種でもかなり違うということを改めて実感した。
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フルーツ感溢れる香り
色は透明感あり
赤系フルーツ全開の印象
ベリーっぽい甘酸っぱさ、軽やかさと程々のタンニン
華やかかつ軽やかだか薄っぺらい感じはしない
高コスパピノって感じ
ラングドックのピノは初めてなので今後も攻めてみたい
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ボルドー好きの私ですが，これはこれでいい。
気軽に，気取らず，香りも味もいい。
皆さんのレヴューよんで，おっしゃる通りって感じです。
おとなしいようで，ソワソワしている。
ジュースのようで，フワフワしている。
遠くに行きそうで，チラチラ見てくれる
そんなワインです。
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そこまでピノノワールに詳しくはないので、知ったかなコメントはできないのですが、
しっかり目の酸味に、赤系果実が口からあふれ出すほどのジューシー感、そして商品紹介にもあったような出汁感、を感じられました。出汁感はさすがにブルには叶いませんが、価格を考えると素晴らしいことでしょう。
しっかり目に冷やして、BBQなどで飲みたいワインといった立ち位置でしょうか。
夜に一人でじっくり味わうのもいけそうだなと思いました。
いろんなシーンで役立ちそうなので、色んな飲食店が導入しているのもわかります。
でもラングドックと聞くと、どうしても1000円台前半をイメージしてしまうんですよね。
イメージより+500円価格が上がっていることになります。
それくらいの価格帯でないと上質なラングドックワインは手に入らないと言われるとそれまでですが、無意識に価格に期待してしまう自分がいたのも事実でした。
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南仏らしくカジュアルなスタイルのピノ・ノワールだと思います。
ラズベリーやブルーベリーのようなチャーミングな香りと渋み穏やかな味わい。
すいすい飲めて、フローラルな香りもあり、女子会向けなイメージです！
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綺麗な酸が、心地よいワインです。旨みもあり。気楽に、飲めるピノ・ノワールです。美味しいワインありがとう。フィラディスさん。
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綺麗なルビー
透明度高くややシルキー
ラズベリーのようなチャーミングな香りが特徴的
口に含むとラズベリーの酸味と若い苺、チェリーの甘酸っぱさが感じられる
特に変なクセはなくジュースのように感じられた
だがこの若々しい瑞々しさはクセになる
暑い日のデイリーピノには最適
気分的に白ではないけど、赤も重たくて…そんな日に良い
ごくごく飲めてしまう。
夏場にちょっと冷やして美味しく飲みたい一本！
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おすすめの飲み方に抜栓時間が記されていなかったので、とりあえず13度のセラーから取り出して冷蔵庫に入れたのが飲む４５分前。室温２６度、心地よい初夏の晩飯時のこと、冷え過ぎはイカンと飲む３０分前に大気圏の取り出して、１５分後に飲み始めた。抜栓直後の味見は、果実の香りが立ちつつ、酸が立っていましたが、４５分後には丸く収まっていました。果実味を感じさせる味わいは、ようやく温まり始めた抜栓後９０分過ぎに登場。
まずくはないけど、うまみが薄いという印象です。昨晩いただいたコノスルとは真逆の印象のピノノアールでした。
同じ価格帯のピノなら、トータスクリークの勝ちと思います。
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フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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