アルノー・アント ブルゴーニュ・アリゴテ 2018年(Mg:1500ml)

ムルソーの地に深く根ざし、今や世界中の愛好家が羨望の眼差しを向けるアルノー・アント。徹底した完璧主義から生まれるそのワインは、緻密なミネラルと張り詰めたような緊張感が美しく同居しています。

一般的に2018年は温暖で果実味が豊か、早熟なヴィンテージと評されますが、彼の手にかかるとその解釈は心地よく裏切られます。過熟を嫌う彼が驚くほど早い収穫を選択したことで、豊かな果実のボリューム感のなかに、ドメーヌのアイデンティティである清涼な酸が見事に保たれました。グラスに注げば、レモンや白い花に混じる、硬質なチョークの香りに圧倒されるはずです。口に含んだ瞬間の凝縮感、そして綺麗に伸びていく余韻は、これがアリゴテ種であることを忘れさせてしまうことでしょう。

温度は10-12℃、グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型をお勧めします。このワインが持つリッチな厚みには、エリンギのマッシュルームソテーや地鶏のローストといった、旨味のある料理が寄り添ってくれるはずです。

日常の品種と見なされがちなアリゴテですが、偉大な造り手とマグナムボトルという器が出会うことで、並の村名ワインを凌駕する偉大な熟成のポテンシャルを秘めるに至りました。画一的なヴィンテージ評価や品種の格付けを超えた先にある、真の「選ぶ価値」を、この1500mlの贅沢なスケール感から感じ取っていただけるはずです。