フランソワ・ラマルシュ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ 2010年

ロマネ・サン・ヴィヴァンとリシュブールという二つの偉大な特級畑に直接挟まれた、奇跡的な立地を誇るヴォーヌ・ロマネ1級畑「レ・スショ」。その特級格とも称される恵まれたテロワールにおいて、過度な抽出を避け、ブドウ本来のピュアな美しさと気品を表現し続ける名門ドメーヌがFrancois Lamarcheです。

2010年は開花期の天候不順により果実の収量は大きく制限されたものの、秋にかけての理想的な気候がピノ・ノワールに澄んだ酸と非常に高い凝縮感をもたらした、ブルゴーニュ最高峰のクラシック・ヴィンテージでした。力強さばかりが前面に出がちな偉大な作柄ですが、テロワールの気品を繊細に掬い取るラマルシュのスタイルと組み合わさることで、圧倒的な果実のエネルギーとどこまでも滑らかなエレガンスが見事な高みで融合しています。

グラスからは、ダークチェリーや熟したフランボワーズの果実香に、オリエンタルスパイスや紫物、繊細な紅茶、湿った腐葉土のニュアンスが豊かに立ち上ります。15年近い熟成を経た口当たりはどこまでも官能的で、スショ特有の濃密な密度を残しながらも、綺麗に溶け込んだタンニンと透明感のある酸が優美な余韻へと導いてくれるはずです。

温度は16-18℃。グラスは膨らみのある大きめのブルゴーニュ型でお楽しみください。鴨胸肉のロティや、モリーユ茸のクリームソースを添えたお肉料理、熟成したサン・ネクテールなどと合わせることで、このワインが秘める芳醇な世界観がより一層引き立つことでしょう。

単にヴィンテージの知名度や分かりやすい果実味だけで選んでしまうと、このワインの本質を見落としてしまうかもしれません。2010年という強固なエネルギーを持つ作柄と、ラマルシュの繊細な手仕事、そしてスショという最高立地の1級畑が噛み合ったこの1本は、今まさに確固たる熟成のピークへと踏み出しています。グラン・クリュに比肩する壮大な真価を体感する選択として、ブルゴーニュを愛する方に深い納得感をもたらしてくれるはずです。