ルーミエ シャンボール・ミュジニー 2016年

シャンボール・ミュジニーを語るうえで、ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエの名を外すことはできません。1924年の創業以来、この地特有の絹のようにエレガントなフィネスを卓越した手仕事で表現し続ける、ブルゴーニュ最高峰の造り手です。

2016年は4月末の深刻な霜害により大幅な減収を余儀なくされた試練の年でした。しかし、残された葡萄には力強い凝縮感が宿り、さらに収量が減った一級畑の葡萄が一部この村名にブレンドされたことで、格別の品格を備えることとなったのです。

グラスからは、フランボワーズのピュアな香りに乾燥したバラの花弁、微かな鉱物的なニュアンスが漂います。2016年ならではの濃密な果実味と鮮烈で美しい酸が完璧な調和を見せ、ちょうど今、素晴らしい飲み頃のピークに差し掛かっているのを感じていただけるはずです。

温度は15-17℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鴨胸肉のローストやモリーユ茸のクリーム煮、熟成したコンテチーズと合わせることで、その緻密な骨格はいっそう引き立つことでしょう。

単に収量が少なかった年という評価で片付けるには、あまりにも惜しいヴィンテージです。果実美と酸の見事な均衡、そして一級畑の要素が溶け込んだ今まさに深みを増すこの1本は、選ぶべき確かな価値を静かに物語ってくれます。