ロキオリ シャルドネ スウィートウォーター・ヴィンヤード 2010年

カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーにおいて、単一畑の可能性を誰よりも早く見出し、テロワール表現の礎を築いたパイオニアがロキオリです。その真骨頂とも言える「スウィートウォーター・ヴィンヤード」は、斜面特有の良好な水はけと強い日照、そして夜間の冷涼な風が同居する特別な最高標高区画。際立つミネラル感と澄んだ酸、果実の凝縮感が交差する、まさにカリフォルニア最高峰のシャルドネを生み出す土壌と言えます。

2010年はソノマ全体において、近年でも屈指の冷涼なヴィンテージでした。一般的に暖かな年が好まれるカリフォルニアですが、ロキオリのような熟達した生産者にとっては、この冷涼さこそが真価を発揮する最高の条件となります。ゆっくりと時間をかけて成熟したブドウは、過度な糖度上昇が抑えられ、伸びやかな天然の酸と豊かなミネラル感をたくわえました。ロキオリが得意とする芳醇な果実味と上品な木樽のニュアンスに、この冷涼年ならではの美しい骨格が見事に調和しています。

グラスに注ぐと、熟した黄色いリンゴや白桃のアロマに、香ばしいトーストやヴァニラの要素が優しく重なります。口に含めば、10年以上の時を経たことで角が取れた滑らかなテクスチャーとともに、豊かな旨味が広がることでしょう。芯にあるシャープな酸と鉱物的なミネラル感が全体を立体的に引き締め、重たさを感じさせないエレガントな余韻へと続いていくはずです。

温度は11-13℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型が適しています。焦がしバターを添えたホタテのソテーや、ハーブを効かせて香ばしく焼き上げた豚肉のローストなど、素材の甘みと香ばしさを生かした料理と見事な同調を見せてくれるでしょう。

熟成を経て真のフィネスを開花させた2010年のスウィートウォーターは、単なる濃密なカリフォルニアワインとは一線を画します。銘醸地の歴史と冷涼なヴィンテージが織りなす構造美を堪能できる、いま選ぶべき価値のある贅沢な1本です。