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★有機栽培2品種を使用したピュアな辛口ボルドー白ワイン!★
世界のジャーナリストが注目、赤白両方の造りに長けた小規模シャトー。ボルドーを代表する白ブドウ品種2種の個性が調和し、果物感たっぷりのリッチなワインに!
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【ボルドー産のオーガニックワイン】世界のジャーナリストが注目する小規模シャトー「スオウ」。果物感たっぷりのリッチなワイン!

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Chateau Suau Bordeaux Blanc

  • フランス
  • 赤ワイン

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価格 9,225円(10,147円税込)

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シャトー・スオウ ボルドー・ブラン 750ml(フランス ボルドー産辛口白ワイン)

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味わいチャート
タイプ
白・深く複雑な味わいの辛口白
産地
フランス > ボルドー / Bordeaux
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン種80%、セミヨン種20% / ステンレスタンク発酵・熟成 Sauvignon Blanc 80% & Semillon 20%
ヴィンテージ
2014
                  
様々なブドウ品種の個性をバランスよくブレンドするのが、ボルドー地方の白ワイン造り。チリやオーストラリアなどの新世界ではすっかり単一品種の白ワインが主流派ですが、やはり複数のブドウ品種を使用し、いいところ取りをしたのがボルドー白ワインの魅力ですよね。
ブレンドの熟練者、シャトー・スオウ・ボルドー・ブランにはボルドー地方を代表する2種類の異なる白ブドウ、ソーヴィニヨン・ブラン種とセミヨン種が使用されています。それぞれの品種が自分の個性をしっかりと発揮しつつも、一つにまとまって美しい主旋律に収束していくよう。その完璧な調和を追究するブレンドは、醸造家の壮大な想像力に委ねられます。
心地よいバランスに身を任せるもよし、それぞれのブドウ品種のメロディを探すもよし、色々な楽しみ方が出来るワインです。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB30店長 五十嵐 祐介)

*関連のおすすめワインには、爽やかなソーヴィニヨン・ブラン主体の辛口ワインを中心にセレクトしました。すっきり爽やかな白ワインがお好きな方は是非併せてお楽しみください。
  • 伝統的ボルドー建築のシャトー
  • 有機栽培による美しい畑が広がります。
  • ブロガーとしても人気のオーナー、モニークさん
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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

魚介類のワイン蒸し

<材料/2人分>
白身魚:2切れ
アサリ:10個
ハマグリかホンビノス:4個
白ワイン:100ml
イタリアンパセリ:2枝
グリーンペッパーか山椒:小さじ2
<つくりかた>
1.貝類は砂出しをし、白身魚と共に鍋に入れる。白ワインをふりかけ、フタをして蒸し煮にする。
2.貝の口が開いたら、イタリアンパセリとグリーンペッパーを散らす。
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みんなのワインレヴュー

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川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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