ボルドーの自然派生産者『シャトー・スオウ』による白ワイン。きりっと辛口、魚介に合う!

シャトー・スオウ ボルドー・ブラン(仏ボルドー産白750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

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まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

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バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

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きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

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コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

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バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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Chateau Suau Bordeaux Blancの関連カテゴリ

商品名(原語):
Chateau Suau Bordeaux Blanc
タイプ・容量:
白ワイン / 深く複雑な味わいの辛口白 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ソーヴィニヨン・ブラン Sauvignon blanc 80%、セミヨン Semillon 20% / ステンレスタンク発酵・熟成
ヴィンテージ:
2019

ボルドーの自然派生産者『シャトー・スオウ』による白ワイン。きりっと辛口、魚介に合う!

シャトー・スオウ ボルドー・ブラン(仏ボルドー産白750ml)

税込 2,035円 送料について
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商品名(原語):
Chateau Suau Bordeaux Blanc
タイプ・容量:
白ワイン / 深く複雑な味わいの辛口白 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ソーヴィニヨン・ブラン Sauvignon blanc 80%、セミヨン Semillon 20% / ステンレスタンク発酵・熟成
ヴィンテージ:
2019

ソムリエのワイン解説

★有機栽培2品種を使用したピュアな辛口ボルドー白ワイン!★
世界のジャーナリストが注目、赤白両方の造りに長けた小規模シャトー。ボルドーを代表する白ブドウ品種2種の個性が調和し、果物感たっぷりのリッチなワインに!
様々なブドウ品種の個性をバランスよくブレンドするのが、ボルドー地方の白ワイン造り。チリやオーストラリアなどの新世界ではすっかり単一品種の白ワインが主流派ですが、やはり複数のブドウ品種を使用し、いいところ取りをしたのがボルドー白ワインの魅力ですよね。
ブレンドの熟練者、シャトー・スオウ・ボルドー・ブランにはボルドー地方を代表する2種類の異なる白ブドウ、ソーヴィニヨン・ブラン種とセミヨン種が使用されています。それぞれの品種が自分の個性をしっかりと発揮しつつも、一つにまとまって美しい主旋律に収束していくよう。その完璧な調和を追究するブレンドは、醸造家の壮大な想像力に委ねられます。
心地よいバランスに身を任せるもよし、それぞれのブドウ品種のメロディを探すもよし、色々な楽しみ方が出来るワインです。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB30店長 五十嵐 祐介)

*関連のおすすめワインには、爽やかなソーヴィニヨン・ブラン主体の辛口ワインを中心にセレクトしました。すっきり爽やかな白ワインがお好きな方は是非併せてお楽しみください。

このワインに合う料理

魚介類のワイン蒸し

シャトー・スオウ ボルドー・ブラン(仏ボルドー産白750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

<材料/2人分>
白身魚:2切れ
アサリ:10個
ハマグリかホンビノス:4個
白ワイン:100ml
イタリアンパセリ:2枝
グリーンペッパーか山椒:小さじ2
<つくりかた>
1.貝類は砂出しをし、白身魚と共に鍋に入れる。白ワインをふりかけ、フタをして蒸し煮にする。
2.貝の口が開いたら、イタリアンパセリとグリーンペッパーを散らす。

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シャトー・スオウ ボルドー・ブラン(仏ボルドー産白750ml)

シャトー・スオウ ボルドー・ブラン(仏ボルドー産白750ml)

総合点:3.58(12件の評価)

里山の雑木 さん

投稿日時:2021/06/18 11:19:04

素っ気なさが。

ボルドーの白として飲むと期待はずれかも。しかし、この素っ気なさが色々な料理に合う。ボルドーらしさを求めるなら他のワインを。しかし面白い。

ichika さん

投稿日時:2021/06/01 11:01:39

単調…

爽やか。他の要素があまり感じられず、期待したボルドー白ではなかった。2000円は出せない。

Qペコ さん

投稿日時:2021/03/31 22:05:15

ネギトロ巻き寿司と

ネギトロの巻き寿司といただきました。
まず最初にグレープフルーツの香り、そして白い花香りがたっぷり現れます。抜栓直後でも刺刺しさが無くスッと飲める気軽さが良いです。もう少し強いクセのある魚介でも爽やかにマリアージュしそう。

ガオカ さん

投稿日時:2021/03/05 17:35:17

すっきり爽やか

確かにスッキリとして飲みやすいのですが、キンキンに冷やして一口目は薄い印象を感じました。単体で頂くと自分の好みには合わないのかと思ったのですが、生牡蠣と合わせると、何と生臭さと牡蠣の香りが一気に洗い流されます(レモン汁は使用せず)。なので、一口目の生牡蠣の味わいを何度も繰り返し味わうことが出来ました。これから他の料理にも合わせてみたいと思います。

KO さん

投稿日時:2020/09/15 09:43:40

一瞬甘く感じるのは

一瞬一口目で甘く感じるのはフルーティーさのせいでしょうか。
飲んでいるうちに虜になる美味しさです。

nugu さん

投稿日時:2020/08/02 06:04:27

キリッと冷やして

よく冷やして飲みました。キリッと辛口の口当たりがどんな料理も邪魔しない飲みやすいワインでした。
ワインクーラーから出して、少し時間をおいて飲めば、味わいがよくわかると思います。お手頃価格で美味しいワインと思いました。

myr さん

投稿日時:2020/02/11 15:56:18

香り豊かな白ワイン

香り強め
開けた直後、桃や白花の香りが広がりました
フルーティでまろやかな印象です。

柔らかな酸味と、コクのある苦味
全体的にバランスの取れたワインだと思います。

tk さん

投稿日時:2020/01/25 10:20:00

バランスが良い

バランス良くブレンドされており、美味しくいただきました。
値段も手頃なので、日常の食卓でも活躍してもらおうと思います。

ワインと映画と さん

投稿日時:2019/11/09 21:54:06

華やか

甘い香りとスッキリした味にとても華やかなイメージを持ちました。
今回はワイン単体で頂いたのですが、次回は是非ともお料理に合わせたいです。

星★カフェ日記 さん

投稿日時:2019/08/03 19:00:12

意外性も持ちながら落とすべきところに落ちている

香りの第一印象は白桃。甘い香り。
飲み口はセミヨンのおかげなのか、
シャルドネっぽいコクもあり、さらに透明な感じだろうか。
適度な酸味もチャーミング。
香りからフィニッシュに至る過程で、意外性も持ちながら、
落とすべきところに落としているところが、ボルドーらしい。
日本食にはとても合う気がするので、これはオススメしたい。

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