アルド・コンテルノ バローロ コロネッロ 2013年

「バローロのキング」と称され、ピエモンテの頂点に君臨する名門アルド・コンテルノ。ブッシアの地に居を構える彼らは、伝統的な大樽熟成を守りつつも、徹底した収量制限によって圧倒的な純度と洗練されたスタイルを追求し続けています。中でも単一畑「コロネッロ」は、砂質土壌の割合が高く、力強さが前面に出がちなバローロにおいて、群を抜いてシルキーで優美なテクスチャーを生み出す特別な区画として知られています。

2013年は、冷涼で長い生育期間を持ったクラシックなヴィンテージでした。一般的な温暖年のような派手な果実の甘やかさとは異なり、ネッビオーロ本来の美しい酸と引き締まった構造が蓄えられた年です。一見すると堅固に思えるこのヴィンテージの性格ですが、アルド・コンテルノが誇るコロネッロの持つ上品な柔らかさと重なることで、見事な調和が生まれます。冷涼年ならではの清涼感あふれる酸が、彼らの豊かな果実味と大樽由来の奥行きをより立体的に引き立てているのです。

グラスに注ぐと、ドライチェリーやプラムの凝縮した赤果実香に、枯れ葉やドライローズ、そしてコロネッロ特有の繊細な鉱物と土のニュアンスが静かに立ち上ります。口に含めば、10年以上の熟成を経て角が取れた滑らかなタンニンとともに、深みのある旨味が広がっていくことでしょう。凛とした酸が全体をきりと引き締め、長くエレガントな余韻へと続いていくはずです。

温度は16-18℃。グラスは空間が広く香りを捉えやすい大きなバローロ型が適しています。じっくりとローストして旨味を閉じ込めた牛ヒレ肉や鴨胸肉に、フォンドヴォーやプラムを合わせたソースを添えることで、ワインの持つ優美な酸とスパイシーさに見事な同調を見せてくれます。

ヴィンテージのスペックや表面的な力強さだけを追うと、この2013年が持つ真の気品を見過ごしてしまうかもしれません。しかし、名門が手掛けるコロネッロの優美さとクラシックな冷涼年が見事に合致したこのボトルには、熟成を経た今だからこそ味わえる圧巻の構造美とフィネスが存在します。静かに耳を傾ける価値のある、極めて贅沢な1本です。